ב & M בראַוני קאָאָקיעס זענען אַ קאָמבינאַציע פון צוויי פאַוואָריטעס: בראַוניז און ב & ב קאָאָקיעס . זיי זענען גרינג צו מאַכן און אַזוי געשמאַק. די קיכלעך זענען ווי שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך , אָבער די טייג איז שאָקאָלאַד, נישט קלאָר.
ווייַל עס איז מער שאָקאָלאַד אין די קיכלעך, זיי האָבן מער טאַם ווי געוויינטלעך מ & ב קיכלעך. די געוועב איז פודגער, מיט קרוכלע עדזשאַז און אַ טשוי צענטער.
איר קענען נוצן קלאָר אָדער פיסטאַשקע ב & ב זיסוואַרג אין דעם קיכל, דיפּענדינג אויף וואָס אָנעס זענען דיין באַליבסטע. טראַכטן וועגן ניצן אנדערע זיסוואַרג אויך; די פיסטאַשקע פּוטער שאָקאָלאַד קאָוטאַד קאַנדיז וואָלט זיין גרויס.
די קיכלעך זענען גאנץ פֿאַר לאָנטש באָקסעס און די קיכל. איר קענען אויך פרירן די טייג און באַקן די קיכלעך שפּעטער. צו טאָן דאָס, מאַכן די טייג אין די באַללס און שטעלן זיי אויף אַ וואַקסט אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר-קאָוטאַד קיכל בלאַט. פרירן ביז פעסט, דעמאָלט שטעלן די טייג באַללס אין אַ שווער סיידאַד פריזער קאַנטיינער. באַצאָלן די קאַנטיינער מיט די נאָמען פון דעם רעצעפּט, די דאַטע איר געמאכט די טייג, און די באַקינג ינסטראַקשאַנז. דעמאָלט נאָר באַקן די קיכלעך פון פאַרפרוירן, אַדינג וועגן 5 מינוט צו די באַקינג צייַט.
די קיכלעך זענען ווונדערלעך מיט אַ גלאז קאַלט מילך פֿאַר אַן נאָך שולע פֿאַרבייַסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פּוטער (סאָפאַנד)
- 2 ounces שאָקאָלאַד (סעמיסוועעט, צעלאָזן)
- 1 טעפּל צוקער (ברוין)
- 1/2 טעפּל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1/2 טעפּל קאַקאַאָ
- 2 מיטל עגגס
- 1 לעפל וואַניל
- 2 1/3 טעפּלעך מעל
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 טעפּלעך ב & ב זיסוואַרג
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן די פּוטער מיט די ברוין צוקער און גראַנולאַטעד צוקער ביז ליכט און פּוכיק. קאָך אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד און קלאַפּן אין די קאַקאַאָ. דעמאָלט קלאַפּן אין די עגגס און וואַניל ביז דער געמיש איז פּוכיק. איר קענען טאָן דעם דורך האַנט אָדער מיט אַ האַנט אָדער שטיין מיקסער.
לייג די מעל, באַקינג סאָדע און זאַלץ צו די שיסל און מישן נאָר ביז אַ טייג פארמען. דו זאלסט נישט איבער שלאָגן דעם געמיש אָדער די קיכלעך וועט זיין האַרט.
קאָך אין די קאַנדיז. קאָכן און קאָכן די טייג פֿאַר 4 צו 6 שעה אין די פרידזש.
ווען איר גרייט צו באַקן די קיכלעך, פּרעפּיט די ויוון צו 350 ° F. פאָרעם די טייג אין קייַלעכיק באַללס דורך טייבאַלספּונז, וועגן 1 "אין דער דיאַמעטער, און שטעלן זיי אַנטו אַנריזידיד קיכלעך. איר קענען דריקן מער זיסוואַרג אין די טאַפּס פון די טייג באַללס אויב איר'ד ווי.
באַקן די קיכלעך פֿאַר 8-11 מינוט אָדער ביז די קיכלעך זענען שטעלן אָבער נאָך אַ ביסל ווייך. לאָזן זיי קיל אויף די קיכל בלאַט פֿאַר 2 מינוט, דעריבער באַזייַטיקן די קיכלעך קערפאַלי, ניצן אַ ספּאַטשולאַ, צו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר.