ווען איז אַ באַקעוועלל טאַרט ניט אַ באַקעוועלל טאַרט איז אַ קשיא אָפֿט געפרעגט? ווען עס איז אַ באַקעוועלל פּודינג. איך קענען זאָגן אַז אַפֿילו אין באַקעוועלל, די שטאָט פון אָנהייב פֿאַר די טאַרט און קוגל, די מיינונג איז צעטיילט און קיין צווייפל וואָס איך זאָגן, עמעצער וועט טייַנען עס איז די אנדערע. איינער פון די יזיאַסט וועג צו פאַרשליסן איז אַ באַקעוועל פּודינג איז געמאכט מיט בלאָז געבעקס און די באַקעוועלל טערפּקע .
באַקעוועלל איז אין די פּיקטשעראַסק פּיק דיסטריקט פון דערבישער. איבער די שטאָט דאָרט זענען באַקעוועלל טאַרט, אָדער באַקעוועל פּודינג שאַפּס, אַלע פאָדערן צו זיין די איין און די אָריגינעל. עס איז גאַנץ מאָדנע.
עס איז אַזוי גרינג צו מאַכן אַ באַקועל פּודינג. די קוגל מאכט אַ געשמאַק פאַרבייַסן און כאָטש עס קענען זיין געגעסן ווי אַ נאָכמיטאָג מייַכל, יוזשאַוואַלי וואָס וועט זיין אַ באַקעוועלל טאַרט. דינען די קוגל הייס אָדער אַ ביסל וואַרעם צו הנאה די פול אַלמאַנדי טאַם.
באַמערקונג: די פילונג פון דעם טאַרט כּולל קיין מעל אַנשטאָט ניצט ערד אַלמאַנדז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב. 2 oz./500g. בלאָז געבעקס (קראָם געקויפט פייַן אָדער אויב איר האָט צייַט ...
- בלאָז פּאַסטרי פון סקראַטטש )
- 3 טבספּ, קלעם (מאַלענע)
- 1 1/2 סטיקס / 150 ג. פּוטער
- 3/4 טעפּל / 50 ג. צוקער (סופּער פייַן / קאַסטער)
- 3 מיטל עגגס (געשלאגן)
- 1 יאָוק (געשלאגן, צוגעגעבן צו שלאָגן עגגס)
- 1 1/2 טעפּלעך / 50 ג. אַלמאַנדז (ערד)
- 2 טייבאַלספּונז פּינטעלע (לימענע)
- 2 צפּ. מאַנדל עקסטראַקט
- 1 טבספּ. אַלמאָנדס (פלאַקעד)
- גאַרניש: ייסינג צוקער פֿאַר דאַסטינג
ווי צו מאַכן עס
פּריקיאַטע די ויוון צו 190 ° C / 375 ° F / גאַס 5
- זעמל אויס דעם געבעקס אויף אַ לייטלי פלאַוערד ברעט צו ¼ אינטש / 5 מם דיק.
- גריס און דעמאָלט שורה אַ 8-אינטש / 20 קם טיף טאַרט צין מיט די געבעקס. שפּאַלטן די באַזע אַלע איבער מיט אַ גאָפּל. טשיל אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט.
- שורה די פאַרפעסטיקט פאַל מיט באַקינג / פלייש פּאַפּיר און פּלאָמבירן מיט בעקערייַ . קאָכן פֿאַר 15 מינוט אָדער ביז די געבעקס איז אַ בלאַס גאָלדען קאָליר. אַראָפּנעמען די באַקינג בינז, קאָכן פֿאַר אַ ווייַטער 5 מינוט.
- פאַרשפּרייטן די מאַלענע קלעם אַנטו די באַזע פון די געבעקס פאַל, לאָזן צו איין זייַט.
- קרעם די פּוטער און צוקער צוזאַמען ביז בלאַס אין קאָלירן מיט אַן עלעקטריש וויסק. קלאַפּן די יי יאָוק אין די געשלאגן עגגס און סלאָולי לייג צו די קרעאַמעד פּוטער און צוקער אַ ביסל אין אַ צייַט. דזשענטלי פאַרלייגן אין דער ערד אַלמאַנדז, לימענע פּעסט און מאַנדל עקסטראַקט.
- גיסן די געמיש אין די געבעקס פאַל און דזשענטלי גלייַך די ייבערפלאַך צו ענשור דער גאנצער פאַל איז אָנגעפילט. באַקן פֿאַר 30 מינוט, אַראָפּנעמען פון די ויוון, שפּריצן אויף די פלאַקעד אַלמאַנדז און צוריקקומען צו די ויוון פֿאַר אַ ווייַטער 10 מינוט אָדער ביז גאָלדען און שטעלן. שפּריצן מיט ייסינג צוקער נאָך וואַרעם.
אויב איר בעסער טריינג די באַקעוועלל טאַרט, דעמאָלט פּרובירן מיין רעצעפּט .
ווילן צו לערנען מער וועגן די געשיכטע פון דעם טראדיציאנעלן באַקעוועל טאָרט אָדער פּודינג? לייענען וואָס די שטאָט זיך צו זאָגן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1104 |
| גאַנץ פאַט | 86 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 28 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 30 ג |
| קאַלעסטעראָל | 267 מג |
| סאָדיום | 271 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 68 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 20 ג |