פון מערב ינדיאַ, פּאָהאַ געמאכט פון פלאַטאַנד רייַז, איז אַ גרינג-צו-קאָכן, נערעוודיק סנאַקק. עס איז אָפט געגעסן פֿאַר פרישטיק אָדער בראַנטש. לייגן עקסטרע זינג צו פּאָהאַ דורך דינען מיט מינט-קאָריאַנדער טשוטניי!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך פּעראַ (פלאַטאַנד רייַז)
- 2 טבספּ. גרינס ייל (אָדער קאַנאָלאַ אָדער זונרויז קוקינג בוימל)
- 1 צפּ.
- זענעפט זאמען
- 5 צו 6 קערי בלעטער
- אָפּטיאָנאַל: 2 גרין טשילז (שפּעלטל לענגווייז)
- 1 מיטל ציבעלע (געהאַקט פייַן)
- 1 גרויס קאַרטאָפל (אָדער 2 מיטל, קוואַדראַט און סלייסט זייער דין)
- א האַנדפול פון ונסאַלטעד פּינאַץ (סקינס אראפגענומען)
- א קניפּ פון טורמעריק
- 1/2 אַ לייַם (דזשויסט)
- זאַלץ צו געשמאַק
- גאַרניש: געהאַקט קאָריאַנדער
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די פּאָהאַ אין אַ זיפּ און וואַשן אונטער פליסנדיק וואַסער פֿאַר 2 מינוט. האַלטן באַזונדער צו פליסן.
- היץ די ייל אין אַ פּאַן אויף אַ מיטל פלאַם און לייגן די זענעפט זאמען, קערי בלעטער, און גרין טשילז. פּרעגלען ביז די ספּלאַטערינג סטאַפּס און דעריבער לייגן די ציבעלע. פּרעגלען ביז ווייך און טראַנסלוסאַנט.
- לייג די פּינאַץ און פּאַטייטאָוז און אָפט סטערינג, קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט.
- ציען די פּאָהאַ גאָר צו באַזייַטיקן אַלע וואַסער און לייגן עס צו די אויבן מישן. לייג די טורמעריק פּודער און קאָך געזונט צו צונויפגיסן אַלע ינגרידיאַנץ.
- קאָכן פֿאַר אַ מינוט. קער אַוועק די פייַער. גיסן לייַם זאַפט איבער די פּאָהאַ און מישן געזונט.
- גאַרניש מיט געהאַקט קאָריאַנדער און דינען בעשאַס הייס. פּאָהאַ טייסץ גרויס מיט מינץ-קאָריאַנדער טשוטניי !
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 462 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 141,569 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 98 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |