זענען זיי פון די צפֿון אָדער זענען זיי פון די דרום? עטלעכע טראַכטן די געפּרעגלט פּאַפּשוי "דזשאָנניקאַקעס" זענען ערידזשנאַלי גערופן דזשאָורניי קייקס בשעת אנדערע גלויבן זיי זענען ערשטער גערופן שאַוונעע קייקס נאָך דעם שבט אין די טעננעססעע וואַלי. לויט דער ענציקלאָפּעדיע פון אמעריקאנער פוד און טרינקען דורך יעקב מאַריאַני, די נאָמען, "Rhode Island johnnycake" ערשטער ארויס אין דרוקן אין 1739, און אַ 1835 פּאָליטיש קאַרטון דורך יעקב אַקין גערופן דזשאָנניקאַקע "די סטאַביל פון די דרום".
זיי זענען זייער ענלעך צו אַ קאָרנמעאַל פּאַנקייק , און זיי זענען געשמאַק מיט נעצבוים סירעפּ, שטעקן סירעפּ, אָדער דאָרעמדיק סאָרגאַם סירעפּ. אָדער דינען זיי ווי אַ סייווערי ברויט צוזאמען מיט בינז אָדער גרינז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/4 טעפּלעך מילך
- 1 לעפל פּוטער
- 1/2 טעפּל מעל
- 1 טעפּל פּאַפּשוי
- 2 טייבאַלספּונז גראַניאַלייטאַד צוקער
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1
- יי, לייטלי געשלאגן
ווי צו מאַכן עס
- היץ די מילך מיט די פּוטער, ביז די געמיש הייבט צו מיקס.
- קאַמביין די מעל, קאָרנמאַל, צוקער, באַקינג פּודער, און זאַלץ. ווהיסק צו צונויפגיסן.
- לייג די הייס מילך געמיש צו די טרוקן ינגרידיאַנץ און קאָך צו צונויפגיסן. ווהיסק אין די געשלאגן יי.
- דראָפּ אַנטו אַ וואַרעם, גרויזד גרילדלעד אָדער פאַלן אין אַ אייַזן סקעלעט און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן.
- דינען הייס מיט פּוטער און סירעפּ פֿאַר פּאַנקייקס, אָדער דינען זיי ווי ברויט מיט פּוטער.
עצות און ווערייישאַנז
- אויב איר זענען געמאכט באַטשאַז פֿאַר אַ מאַסע, פּרעפּיט די ויוון צו 200 ף איידער איר אָנהייבן. שטעלן די פאַרטיק פּאַנקייקס אויף אַ באַקינג בויגן און האַלטן זיי וואַרעם אין די ויוון בשעת איר מאַכן סאַבסאַקוואַנט באַטשאַז.
- פּרעגלען די דזשאָנניקאַקעס אין הייס בייקאָן דריפּפּינגס און דינען מיט בייקאָן.
- אַראָפּרעכענען אָדער ייַנשאַפן די צוקער אויב איר בעסער אַ מער סייווערי דזשאָנניקאַקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 221 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 45 mg |
| סאָדיום | 359 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |