01 פון 09
שריט 1: באַקומען זיך עטלעכע באַנאַנאַ בלעטער
Thawing Banana Leaves. ד.שמידט באַנאַנאַ בלעטער קענען זיין געקויפט בייַ אַסיאַן און כינעזיש עסנוואַרג סטאָרז (אָדער אָנליין). קוקן פֿאַר זיי אין די פריזער אָפּטיילונג, ווו זיי זענען יוזשאַוואַלי פאַרקויפן פאַרפרוירן אין פּלאַסטיק פּאַקאַדזשאַז, ווי געוויזן, פֿאַר ערגעץ פון נאָר $ 1.50 צו $ 3. (זייט זיכער צו לאָזן אַ האַלב שעה פֿאַר באַנאַנע בלעטער צו טאָ איידער איידער ניצן.)
02 פון 09
שריט 2: שנייַדן אַ רעקטאַנגולאַר שטיק פון באַנאַנע בלאַט
קוטטינג אויס אַ גראָדעק. ד.שמידט ניצן שער, שנייַדן אויס אַ גראָדעק בעערעך 10-12 אינטשעס לאַנג דורך 4-6 אינטש ברייט (דאָס וועט האַלטן אַ קליין צו מיטל סייזד לאַקס ביפסטייק , אָדער אַ ריזאַנאַבלי-סייזד סאַלאַט אָדער פאַרבייַסן חלק).
03 פון 09
שריט 3: ריינז די באַנאַנאַ ליף
רינסינג די באַנאַנאַ ליף. ד.שמידט שווענקען די רעקטאַנגגיאַלער שטיק פון די באַנאַנע בלאַט אונטער הייס פליסנדיק וואַסער. דזשענטלי שיפן אַוועק וידעפדיק וואַסער, אָדער פּונקט טרוקן. היץ העלפט ברענגען די נאַטירלעך אָילס און העל גרין קאָליר פון די באַנאַנע בלאַט.
04 פון 09
שריט 4: פאָלד איינער פון די ענדס
פאָלדינג די סוף. ד.שמידט דזשענטלי פאַרלייגן אויף די סוף, דעמאָלט הייבן די זייטן צוזאַמען. דאס וועט מאַכן איין סוף פון דעם שיפל.
05 פון 09
שריט 5: זיכער די סוף
סיקיורינג די סוף. ד.שמידט אין דעם בייַשפּיל געוויזן, אַ דראַפּער איז געניצט צו סטאַפּאַל די סוף צוזאַמען. דעם אַרבעט געזונט, אָבער איר קענען אויך פּרובירן ניצן אַ ציינשטעכער אָדער דער סוף פון אַ סאַטיי שטעקן , וויווינג עס דורך די בלאַט צו האַלטן עס אין פּלאַץ.
06 פון 09
טרעטן 6: טאָן די זעלבע מיט די אנדערע סוף
פאָלדינג און סיקיורינג די אנדערע סוף פון די באָאַט. ד.שמידט איצט טאָן די זעלבע מיט די אנדערע סוף, דזשענטלי פאָלדינג איבער און ליפטינג ביידע זייטן צוזאַמען. ווידער, זיכער דעם סוף פון דעם שיפל.
07 פון 09
שריט 7: מאַכן עקסטרע טאַקס אין די סיידז
מאַכן אַ עקסטרע טאַק אויף יעדער זייַט. ד.שמידט דעפּענדינג אויף וואָס איר ניטאָ פּאַטינג אין דיין באָוץ, איר זאל וועלן צו געבן נאָך שטיצן צו די זייטן (ספּעציעל פֿאַר כעוויער זאכן, אַזאַ ווי פיש). צו טאָן דאָס, נאָר מאַכן אַ קליין טאַק אויף יעדער זייַט פון די שיפל, סיקיורינג זיי מיט אַ העפטן.
08 פון 09
שריט 8: פּלאָמבירן אייער באַנאַנאַ ליף באָאַץ
פאַרטיק באַנאַנאַ ליף באָאַץ - גרייט צו שטעלן זעגל !. ד.שמידט איצט איר קענען פּלאָמבירן דיין באַנאַנע בלאַט באָוץ מיט צוגעגרייט פיש אָדער אנדערע סעאַפאָאָד פֿאַר קוקינג (די באָוץ קענען זיין בייקט, סטימד, אַפֿילו גרילד). אָדער, נוצן זיי נאָר פֿאַר דינען. באַנאַנאַ באָוץ זענען גאנץ פֿאַר דינען אַרויף אַלע טייפּס פון אַסיאַן טימז, אַרייַנגערעכנט סאַלאַדס, קיין טיפּ פון סעאַפאָאָד, רייַז (ספּעציעל קלעפּיק רייַז אָדער קאָקאָסנוס רייַז ), און דיזערץ. זען די ווייַטער שריט פֿאַר אַ געדינט פאָרשלאָג.
באַנאַנאַ בלעטער זענען פּאָרעז און טענד צו רינען. צו פאַרמייַדן דעם, איר קענען פּרובירן דאָובלינג די גרעב פון דיין באָוץ (קאַטינג צוויי רעקטאַנגגאַלז פֿאַר יעדער שיפל). אָדער, שורה יעדער שיפל מיט אַ ביסל וואַקס פּאַפּיר, צין פויל, אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר . אָרט די באָוץ אין אַ קאַנטיינער אָדער אויף אַ באַקינג בויגן אויב ניצן זיי פֿאַר קוקינג. אויב געדינט געסט, פּרובירן צו מאַכן עקסטרע באָוץ און אַריבערפירן די האַלב אָדער צוגעגרייט נומער אין אַ פריש שיפל רעכט איידער געדינט.
09 פון 09
שריט 9: סערווינג דיין באַנאַנאַ ליף באָאַץ
לאַקס ביפסטייק בייקט אין אַ באַנאַנאַ בלאַט באָאַט מיט רויט קערי סאָוס - געשמאַק & ספּעקטאַקולאַר !. ד.שמידט דאָ איז איינער סערווינג / קוקינג פאָרשלאָג פֿאַר די באָוץ - לאַקס סטייקס סמאָומערד אין אַ טייַלענדיש רויט קערי סאָוס זענען געשטעלט אין באַנאַנע באָוץ און דעמאָלט בייקט אין אַ קאַססעראָלע שיסל אין די ויוון. אויב ענטערטיינינג געסט, באַטראַכטן טראַנספערינג די האַלב פיש אין אַ פריש שיפל רעכט איידער געדינט.
מער באַנאַנאַ ליף רעסיפּעס