פארוואס פּאַרטשמענט פּאַפּיר איז יקערדיק אין דער קיך
פאַכמאַן בייקערז און שעפס לאַנג האָבן ראָללס פון פּאַרמעט אין דער קיך אַז זיי ריטשט אָפט און פֿאַר אַ קייט פון סיבות. איצט אַז דעם העפטן איז גרינג צו צוטריט צו היימיש קוקס, זיי זענען אויך דיסקאַווערד נאָר ווי ינדיספּענסאַבאַל עס.
וואָס איז פּאַרמעט פּאַפּיר?
פּאַראַגמענט פּאַפּיר קענען זיין געפונען אין בליטשד אָדער ונבלעאַטשעד ווערסיעס. עס איז געווען קאָוטאַד מיט סיליקאָנע, וואָס מאכט עס נאָנסטיק און אויך היץ-קעגנשטעליק (קאָנטראָלירן די פּאַקקאַגינג אויף דיין באַליבסטע סאָרט, רובֿ פון די ויוון זענען זיכער אַרויף צו 420 ף).
דעם קאָוטינג איז די ביגאַסט חילוק צווישן פּערשמענט פּאַפּיר און וואַקסעד פּאַפּיר: וואַקסעד פּאַפּיר איז קאָוטאַד מיט פּעראַפאַן וואַקס, וואָס וועט צעשמעלצן אָדער אַפֿילו פאַרברענען. פּאַרגמענט פּאַפּיר אויך קומט אין פאַר-שנייַדן שיץ, אַפֿילו מער באַקוועם.
פּאַרטשמענט פּאַפּיר ניצט
אַמאָל איר האָבן אַ ראָלל פון פּאַרמעט פּאַפּיר אין דיין קיך, גיכער זענען איר וועט געפֿינען קיין סוף צו די וועגן איר נוצן עס. דאָ זענען עטלעכע פון אונדזער באַליבט וועגן:
- ליניע באַקינג שיץ אָדער שטיקל פּאַנס. דעם איז איינער פון די מערסט פּראָסט וועגן צו נוצן פּאַרמעט. פּאַטינג אַ שיכטע פון פּאַרמעט פּאַפּיר אויף דיין באַקינג שיץ מיטל איר טאָן ניט האָבן צו שמירן זיי, און קיכלעך וועט רוק רעכט אַוועק (פּלוס זיי זענען גרינגער צו וואַשן דערנאָך). אויב איר'רע מאַכן קייפל באַטשיז איר קענען שייַערן די פּאַרמעט. פֿאַר קייקס אָדער ברויט, שנייַדן די פּאַרמעט צו פּאַסיק די פּאַן אַזוי אַז עס וועט מעלדונג גרינגער. איר קענען שמירן די פּאַן, דעמאָלט דריקן די פּאַרמעט אַנטו די פּאַן אַזוי עס וועט קלינג צו די פּאַן. פֿאַר קוואַדראַט אָדער רעקטאַנגגיאַלער פּאַנס, לאָזן אַ אינטש אָוווערכאַנג און די בייקט סכוירע וועט זיין אפילו גרינגער צו באַזייַטיקן: נאָר הייבן די כאַנגגינג עדזשאַז! פּאַרמעט אויך אַרבעט גרויס אויף באַקינג שיץ פֿאַר ראָוסטינג וועדזשטאַבאַלז.
- שיכטע צווישן קלעפּיק קיכלעך אָדער קאַנדיז. האַלטן בייקט סכוירע און קאַנדיז פון סטיקינג צוזאַמען אָדער פראָסטינג פון סמירינג דורך פּאַטינג אַ בויגן פון פּאַרמעט צווישן יעדער שיכטע אין דיין קאַנטיינער אָדער קאַסטן. איר קענען אפילו רעפּראָפּאָסע די פּאַרמעט אַז איר געניצט צו שורה די באַקינג פּאַן פֿאַר דעם!
- שאַפֿן אַ ימפּראָמפּטו פּיפּינג קאָרנעט פֿאַר ייסינג. קולינאַריש סטודענטן, ספּעציעל די לערנען באַקינג, יוזשאַוואַלי פארלאנגט צו בעל די קונסט פון שאפן שאָקאָלאַד דעקעריישאַנז צו גאַרניש פּייסטריז אָדער פּייפּט שרייַבן פֿאַר פערזענליכען קייקס אָדער סקראַוולינג "קאָנגראַטולאַטיאָנס!" אין שאָקאָלאַד אויף די טעלער פון אַ נייע פאַרקנאַסט פּאָר. אָפט זיי טאָן עס מיט אַ אַד האָק פּייפּינג זעקל געמאכט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר: די שאַרף פּאַרמעט זעמל צעלאָזן שאָקאָלאַד אָדער ייסינג אָן ליקינג, און עס איז שטרענג גענוג צו פאָרעם אַ קליין גענוג עפענונג פֿאַר דיטיילד שרייבן און דעקערייטינג. מאַכן אַ קאָרנעט איז נישט שווער.
- קאָווערינג אַ ווערק ייבערפלאַך. טייפּ אַרייַן אַ בויגן פון פּאַרמעט צו אַ טאָמבאַנק און איר האָבן אַ טייקעף ריין אַרבעט ייבערפלאַך פֿאַר דיין גראָב אַרבעט, אַזאַ ווי פאָרמינג מיטבאָלז אָדער ראָולינג אויס געבעקס טייג. און אין די סוף, נאָר לוזינג די טייפּ און ראָולד די פּאַרמעט איבער דיין באַלאַגאַן צו לייכט ריין עס אַרויף און וואַרפן עס אַוועק.
- קאָכן און פּאַפּיר . ען פאאַ, וואָס ? ענקערינג עטלעכע סעאַסאָנינגס און אַ שטיק פון פיש אָדער הינדל אין אַ טאַש פון פּאַרמעט פּאַפּיר וועט לאָזן עס צו קאָכן אין זייַן אייגן שמעקנדיק פּאַרע וואַנע, אַ געזונט וועג צו מאַכן פלייווערפאַל און ווייך מילז. פּרוּווט דעם רעצעפּט פֿאַר פלייווערד און פעננעל אין פּאַרמעט צו זען פּונקט ווי ימפּרעסיוו דעם טיפּ פון צוגרייטונג קענען זיין. (איר קענען נוצן אַלומינום, אָבער פּאַרמעט איז פיל פּריטיער!)
- Funnel Ingredients. צי איר פּרובירן צו פּלאָמבירן אַ ביסל שייקער מיט כאָוממייד צימערינג צוקער געמיש אָדער אַריבערפירן די קעז איר'ווע גרייטיד אין די פּאַן, אַ שטיק פון פּאַרמעט קענען לייכט בייגן אין אַ לייקע אָדער אַ גיסן ספּאַוט צו אַריבערפירן און גיסן ינגרידיאַנץ פון איין אָרט צו another.