סטאַפט פּעפּערז זענען איינער פון אַמעריקע באַליבט טרייסט פודז, און עס זענען אַלע מינים פון וועגן צו פאַרריכטן דעם שיסל. אַנשטאָט סטאַפינג די פּעפּערז און באַקינג זיי, וואָס טאָן ניט מאַכן זופּ מיט די ינגרידיאַנץ? זופּ נעמט נאָר מינוט צו פּרעפּ, און איר באַקומען אַלע די טאַם מיט ווייניקער טאַרעראַם און באַלאַגאַן. אויב דיין משפּחה ליב סטאַפט פּעפּערז , זיי וועלן ליבע דעם זופּ.
דעם זופּ גענומען וועגן 45 מינוט גאַנץ פּרעפּ און סימערינג צייַט. דינען עס מיט פרעשלי בייקט פּאַפּשוי , קראַסטי ראָללס אָדער קראַקערז. אַדדינג אַ טאָסט סאַלאַט וואָלט מאַכן עס אַ פייַן, האַרציק דיינערטימע מאָלצייַט אָדער דינען עס ווי אַ לאָנטש זופּ מיט אַ האַלב סענדוויטש .
עס איז אויך זייער ווערסאַטאַל. צו סניק עקסטרע וועדזשטאַבאַלז אין פֿאַר די קידס, לייגן עטלעכע דייסט קעראַץ און סעלדעריי צו די זופּ. אָדער מאַכן עס מיט פּאַפּשוי. פֿאַר פּאַלעאָ דיייץ, די רייַז קענען זיין איבערגעהיפּערט; פאַרגרעסערן די ערד רינדערנס און פּעפּערז אָדער לייגן אנדערע וועדזשטאַבאַלז. בעאַנס וואָלט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו. פילן פֿרייַ צו נוצן אַלע גרין גלאָק פּעפּערז אין די זופּ אָדער נוצן מאַלטיקאַלערד פּעפּערז פֿאַר אַ מער פאַרביק זופּ.
דער רעצעפּט מאכט וועגן 2 קוואַרץ פון זופּ און איז גרינג דאַבאַלד פֿאַר אַ גרויס משפּחה אָדער מאַסע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טייבאַלספּונז עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 פונט דאַר ערד רינדערנס
- 1 קליין געל ציבעלע
- 2 צו 3 גלאָק פּעפּערז, גרין אָדער אַ קאָמבינאַציע פון גרין, רויט און געל
- 1 קענען (14.5 אונסעס) Petite diced tomatoes, with juice
- 1 גרויס קענען (15 אונסעס) פּאָמידאָר סאָוס (אָדער צוויי 8-אונס קאַנס)
- 2 טעפּלעך ונסאַלטעד אָדער נידעריק סאָדיום רינדערנס לאַגער
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז גראַניאַלייטיד צוקער אָדער געשמאַק
- 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 טעפּל קאָכן לאַנג קערל ווייַס אָדער ברוין רייַז
ווי צו מאַכן עס
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער סטאָרפּאָט איבער מיטל היץ. לייגן די ערד רינדערנס און קאָכן ביז ניט מער ראָזעווע, ברייקינג אַרויף און סטערינג אָפט.
- דערווייַל, שאָלעכץ די ציבעלע און באַזייַטיקן די סטעם און זאמען פון די פּעפּערז. צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז און שטעלן באַזונדער.
- פליסן די רינדערנס געזונט און צוריקקומען עס צו די טאָפּ. לייג די געהאַקט ציבעלע און פּעפּערז צו די ערד רינדערנס און פאָרזעצן קוקינג וועגן מיטל היץ פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- לייג די דייסט טאַמאַטאָוז, פּאָמידאָר סאָוס און רינדערנס לאַגער. געשמאַק און לייגן צוקער און קאָשער זאַלץ, ווי געוואלט. לייגן די ערד שוואַרץ פעפער.
- ברענגען די זופּ צו אַ מליען. רעדוצירן די היץ צו נידעריק, דעקן די טאָפּ און מיקס פֿאַר וועגן 25 מינוט, אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- לייג די האַלב רייַז צו די זופּ אָדער מאַונד די רייַז אין באָולז און לאַהלע די זופּ אַרום אים.
Variations
- לייג 1/2 צו 1 גלעזל פון קאַנד, ויסגעשעפּט שוואַרץ בינז אָדער פּינטאָ בינז צו די זופּ.
- לייג 1/2 צו 1 גלעזל פון פּאַפּשוי קערנאַלז צו די זופּ.
- ביינדלעך אַ רעשט פון סעלדעריי און אַ מער (פּילד) און לייגן זיי צו די זופּ צוזאמען מיט די פּעפּערז.
- אָננעמען די רייַז און לייגן עקסטרע ערד רינדערנס און פּעפּערז, אָדער נוצן האַלב באַלדזשור , קווינאָאַ , אָדער אן אנדער קערל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 347 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 72 מג |
| סאָדיום | 278 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |