דעם קראנפיק פּיראָג איז אַ קלאַסיש קאָמבינאַציע פון קראַוופיש עקן, סיזאַנינגז, און אַ דיק פילונג געמיש. קנאָבל, אַניאַנז, און סעלדעריי גיין אין די פּיראָג פילונג צוזאמען מיט די קראָליש עקן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 מיט. צו גרויס ציבעלע, געהאַקט
- 3 סטעלס פון סעלדעריי, געהאַקט
- 6-8 קלאָוועס פון קנאָבל, צעהאַקן
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער אָדער
- extra virgin olive oil
- 1 קענען (10 3/4 אונסעס) קאַנדענסט קרעם פון שוועמל זופּ
- 1 קענען (12 אונסעס) ליכט אָדער רעגולער יוואַפּערייטיד מילך
- 1 פונט פון קאָרפיש עקן
- 5 טייבאַלספּונז פון פּאַפּשוי, צעלאָזן אין 3 טייבאַלספּונז קאַלט וואַסער
- פּיראָג סקאָרינקע פֿאַר 2-סקאָרינק פּיעס
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף.
- סאָוץ אַניאַנז, סעלדעריי און קנאָבל אין פּוטער אָדער מאַסלינע בוימל.
- לייג מילך און זופּ; ברענגען צו מיטל קאָכן.
- לייגן קראַוופיש, ברענגען צו מיטל קאָכן ווידער און לייגן פּאַפּשוי קראָכמאַל. נידעריקער היץ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט אָדער ביז דיק.
- זעמל אויס איין חלק פון די פּיראָג געבעקס צו פּאַסיק די פּיראָג פּאַן.
- גריס פּיראָג טעלער מיט פּוטער און שטעלן די פּיראָג געבעקס אין די דנאָ פון פּאַן. לייג טיקאַנד קרענפיש פילונג געמיש.
- זעמל אויס די רגע טייל פון געבעקס צו פּאַסיק איבער די שפּיץ פון די פּיראָג.
- אָרט דעם שפּיץ געבעקס איבער די פילונג, קרימפּ עדזשאַז, און באַקן פֿאַר 20-30 מינוט, ביז סקאָרינקע איז בראַונד.
איר קען אויך ווי