01 פון 06
ווי צו קלייַבן מאַנגאָסטעען
Xu טשאַאָדזשיאַנג / EyeEm / Getty Images די טראַפּיקאַל פרוכט מאַנגאָסטעען איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און מיקראָנוטריענץ און איז פארקויפט אין אַסיאַן עסנוואַרג סטאָרז און מארקפלעצער. עס וואקסט גרויס אין טיילאַנד. עס ס די גרייס פון אַ טעניס פּילקע, מיט אַ פעסט שאָל וואָס איז טיף לילאַ. עס איז געפונען אַבילאַטיז אין טיילאַנד.
גוט מאַנגאָסטעענס האָבן געזונט-קוקן גרין קאַפּס און אַ פייַן גלאָסי שין אויף זייער ויסווייניקסט סקינס. דער פרוכט זאָל זיין פעסט און האָבן קיין קראַקס. מאַכן זיכער די פרוכט איז זשוק פֿרייַ. דו זאלסט נישט קויפן פרוכט וואָס האט פאַרגליווערט קרעלן פון געל סמאָלע אויף די ויסווייניקסט ריינז ווי די אָפט אַנטהאַלטן די סעקשאַנז אַז האָבן געליטן פון סמאָלע סיפּאַגע.
02 פון 06
שנייַדן אין דיין מאַנגאָסטעען
מאַכן אַ קאַט אין די מאַנגאָסטעען. Copyright Darlene A. Schmidt, 08/31/10 צו עפענען דיין מאַנגאָסטעען, האַלטן עס פעסט אויף זייַן זייַט און מאַכן אַ שנייַדן מיט אַ סערייטיד מעסער. די עלטערע די מאַנגאָסטעען, די האַרדער די הויט וועט זיין (אַ זויער קאַמף זאל זיין דארף). שנייַדן אַוועק אַלע די אַרומנעם, וועגן 1/4 צו 1/3 אינטש טיף, נאָר גענוג צו מאַכן אַ עפן פֿאַר דיין פינגער צו באַקומען אין. איר טאָן נישט וועלן צו שנייַדן אַלע די וועג דורך צו די מיטל.
אויב איר טאָן ניט האָבן אַ מעסער, איר קענען האַלטן די מאַנגאָסטעען צווישן דיין צוויי פּאַלמז און קוועטשן דיין הענט צו צעטרעטן די לילאַ שעלז. אַמאָל די שעלז זענען קראַקט, איר זאָל קענען צו שאָלעכץ אַוועק די שעלז. דעם וועג איז מעססיער און קען רעזולטאַט אין די אינעווייניקסטע סעקשאַנז געטינג קרושעד ריליסינג עטלעכע פון די דזשוסאַז.
03 פון 06
ויספּאַסן די מאַנגאָסטעען
עפן די מאַנגאָסטעען. Copyright Darlene A. Schmidt, 08/31/10 אַמאָל איר האָבן שנייַדן אַרום די גאנצע פרוכט, ענלעך צו אַ אַוואַקאַדאָו, פּרובירן פּריזינג די פרוכט עפענען מיט דיין פינגער, אָדער דזשענטלי פּולינג עס באַזונדער יעדער האַלב מיט דיין הענט. אויב איר קענען נישט טאָן דעם, אָדער קענען נישט זען די ווייַס פון די פרוכט, איר האָט נישט שנייַדן טיף גענוג.
04 פון 06
ויסשטעלן די מאַנגאָסטעען
עפן די מאַנגאָסטעען 'שעל' צו אַנטדעקן די פרוכט. Copyright Darlene A. Schmidt, 08/31/10 פּול אַוועק די הויט צו אַנטדעקן דעם ווייַס מאַנגאָסטעאַה פרוכט. אויב אַ ביסל פון די לילאַ שאָל פון די מאַנגאָסטעען סטיקס צו די פרוכט, טאָן ניט זיין געפרואווט צו באַזייַטיקן עס. דעם טיף לילאַ הויט איז פול פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און ווערטפול מיקראָ-נוטריאַנץ.
א גוט מאַנגאָסטעען האט סעקשאַנז וואָס זענען ומפּאַקינג ווייַס, פעסט, און נישט טראַנסלוסאַנט אָדער יעלאָויש.
05 פון 06
באַזונדער די מאַנגאָסטעען פרוכט
Copyright Darlene A. Schmidt, 08/31/10 מאַנגאָסטעען פרוכט קוקט ענלעך צו אַ מאַראַנץ זינט עס האט ינערלעך סעקשאַנז. מאַנגאָסטעען האט אַ זיס טאַם און זייער ווייך געוועב און איז זייער יאַמי צו עסן.
די זאמען זענען ווייך און צומ עסן און טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אַוועקגענומען. אין עטלעכע קאַסעס, איר זאל נישט אַפֿילו באַמערקן די זאמען זענען דאָרט. אנדערע מענטשן קלייַבן נישט צו עסן די זאמען, זיי קענען זיין שווער און ביטער, אַזוי איר זאל וועלן צו באַזייַטיקן זיי אין דעם פאַל.
06 פון 06
הנאה דיין מאַנגאָסטעען פריש אָדער מאַכן אַן עקסאָטיק דעססערט
יאַמי מאַנגאָסטעען קלאַפֿוטי. גענומען דורך D.Schmidt for About.com מאַנגאָסטעען קענען זיין געגעסן ווי איז אָדער קאַמביינד מיט אנדערע פירות אין אַ פריש פרוכט סאַלאַט. עטלעכע מענטשן זאַפט זיי, שאָל און אַלע. מאַנגאָסטעען קענען זיין געניצט פֿאַר ייַז קרימז און סאָרבעץ, און פילע אנדערע דיזערץ, אַזאַ ווי מאַנגאָסטעין קלאַוטשיע , אָדער אויף שפּיץ פון אַ אַסיאַן קוגל, אַזאַ ווי טייַלענדיש טאַפּיאָקאַ קוגל . מאַנגאָסטעען קענען אויך זיין ינקאָרפּערייטיד אין סייווערי קיילים אַדינג אַ זיס פּלאַסט פון טאַם צו אַ שיסל.