01 פון 07
שריט # 1: ווייקן סאַטיי סטיקס.
Copyright Darlene A. Schmidt, 08/09/10 שריט # 1: באַקומען זיך אַ פּעקל פון ווודאַן סקיוערז פון דיין היגע סופּערמאַרק. ווייקן זיי אין דיין קיך זינקען בשעת איר צוגרייטן דעם סאַטיי (דאָס וועט פאַרמייַדן סטיקס פון ברענען).
02 פון 07
שריט # 2: צוגרייטן מאַרינאַדע.
מאַרינאַדע ינגרעדיענץ אין פוד פּראַסעסער. Copyright Darlene A. Schmidt שריט # 2: צוגרייטן די מאַרינייד פֿאַר די הינדל דורך קאַמביינינג אין דיין עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער די פאלגענדע:
- 1/4 גלעזל מינסט פריש לעמאָנגראַסס, OR פאַרפרוירן לעמאָנגראַסס (בנימצא אין אַסיאַן / כינעזיש עסנוואַרג סטאָרז)
- 2 שאַלץ אָדער 1/4 טעפּל לילאַ ציבעלע, סלייסט
- 3 קלאָוועס קנאָבל
- 1-2 פריש רויט טשילז, סלייסט אָדער 1/2 צפּ. צו 1 צפּ. קייען פעפער, צו טעם
- 1 טומל-גרייס שטיק גאַלאַנגאַל אָדער ינגבער, טינלי סלייסט
- 1/2 tsp. טורמעריק
- 2 + 1/2 טבספּ. ערד קאָריאַנדער
- 2 צפּ. קומין
- 3 Tbsp. פינצטער סוי סאָוס (בנימצא אין אַסיאַן עסנוואַרג סטאָרז)
- 4 טבספּ. פיש סאָוס
- 6 טבספּ. ברוינע צוקער
- 2 Tbsp. גרינצייג אויל
03 פון 07
שריט # 3: בליץ און געשמאַק-פּרובירן מאַרינייד
געשמאַק-טעסטינג מאַרינייד. Copyright Darlene A. Schmidt שפּיץ: דעם מאַרינייד דאַרף צו טעם פּרידאַמאַנאַנטלי סאַלטי און זיס פֿאַר די סאַטאַ צו געשמאַק זייַן בעסטער. לייגן מער צוקער אויב נישט זיס גענוג. שטעלן מאַרינייד באַזונדער.
04 פון 07
שריט # 4: צוגרייטן דעם הינדל.
Copyright Darlene A. Schmidt, 08/09/10 רעפטל הינדל אין לאַנג סטריפּס 1-1.5 אינטש ברייט, ווי געוויזן. אָרט אין אַ מיקסינג שיסל.
05 פון 07
שריט # 5: מאַרינאַטע די טשיקקען.
Copyright Darlene A. Schmidt 06 פון 07
שריט # 6: סקיוער די טשיקקען.
Copyright Darlene A. Schmidt, 08/09/10 שפּיץ: פּלאָמבירן בלויז 1/2 צו 3/4 פון די שטעקן, געלאזן די נידעריקער חלק ליידיק. דעם וועט מאַכן גריללינג גרינגער.
07 פון 07
שריט # 7: גרילל די סאַטייַ.
גריללינג (און באַסטינג) די סאַטייַ. Copyright Darlene A. Schmidt, 08/11/10 שריט # 7: לייטלי באַרשט דיין גרילל מיט אַ קליין גרינס בוימל, און מאַכן שטראַלנדיק סלייסט שטעקן (מיטל צו הויך היץ). בייטיי מיט לעפטאָוווער מאַרינייד די ערשטער מאָל איר אומקערן דיין סאַטיי. גרילל ביז פלייש איז פעסט אָבער נאָך זאַפטיק - 10-20 מינוט, דיפּענדינג אויף די היץ פון דיין גרילל.
דינען אייער סאַטייַ מיט מיין גרינג Satay Peanut סאָוס פֿאַר דיפּינג אָדער דרעזינג איבער. גרויס מיט קלאָר דזשאַסמינע רייַז אָדער מיין גרינג קאָקאָסנוס רייַז רעצעפּט . ENJOY!