אין Santa Fe ווו מיין מוטער לעבט, יעדער הויזגעזינד מאכט אַניז-פלייווערד קיכלעך גערופן Bizcochitos אַרום Christmas-time. דעליקאַטלי קראַמבלי און פלייווערד מיט אַנאַס זוימען און צימערינג, ביזקאָסטיטאָס זענען געשמאַק מיט אַ באַפאַלן פון הייס שאָקאָלאַד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל
- פאַרקירצט אָדער לאַרד
- 1 1/4 טעפּלעך צוקער, צעטיילט
- 1 יי
- 1 לעפעלע
- אַניס זוימען
- 3 טעפּלעך מעל
- 1 1/2 טיספּונז
- באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 2 teaspoons
- צימערינג
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ˚ ף. אין אַ שטיין מיקסער אָדער אין אַ שיסל מיט אַ האַנט מיקסער, קרעם צוזאַמען פאַרקירצן און 3/4 טעפּל צוקער צו גלאַט; לייגן עגגס און אַניס זוימען און מישן געזונט.
- אין אַ באַזונדער שיסל, סיפט צוזאַמען מעל, באַקינג פּודער, און זאַלץ; לייג צו פראָסטינג געמיש. לייגן גענוג וואַסער ביז טייג קלאַמפּס צוזאַמען, וועגן 1/4 טעפּל. דרייַ טייג אויס אַנטו אַ אַנפלוערד ייבערפלאַך און זעמל עס צו אַ גרעב פון וועגן 1/8 אינטש. ניצן אַ פּיצאַ קאַטער אָדער אַ מעסער צו שנייַדן טייג אין דימענט שאַפּעס, אָדער שנייַדן אויס מיט קיכל קאַטער.
- אין אַ קליין, פּליטקע שיסל, פאַרבינדן 1/2 טעפּל צוקער מיט 2 טיספּונז צוקער. טונקען די שפּיץ פון יעדער יבזקאָטשיטאָ אין די צימערינג צוקער געמיש און אָרט אויף אַן אַנסרייסט בויגן פּאַן. באַקן פֿאַר 10 מינוט אָדער ביז די עדזשאַז זענען נאָר גילטיק. דו זאלסט נישט אָוווערקוק; איר ווילן צו ווערן אַ ביסל ווייך. אויב געוואלט, שפּריצן הייס קיכלעך מיט נאָך צימערינג צוקער איידער טראַנספערינג צו אַ באַקינג געשטעל צו קילן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 276 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 22 מג |
| סאָדיום | 186 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |