ווייַטער צייַט איר באַקומען אַ קרייווינג פֿאַר הייס פליגל, וואָס טאָן ניט מאַכן זיי זיך מיט דעם עכט רעצעפּט פֿאַר בופלאָקס הינדל פליגל?
עס זענען הייס פליגל און דאָרט זענען באַפאַלאָו פליגל. בופלאָקס, NY, איז דער היים פון די הייס פליגל און, ניט ענלעך אנדערע פליגל, זיי זענען קיינמאָל באַטערד אָדער פּאָווידיד. אַנשטאָט, בופלאָקס פליגל זענען געפּרעגלט דעמאָלט טאָסט מיט אַ פּשוט קאָמבינאַציע פון הייס סאָוס, פּוטער, און עסיק. עס ס טאַקע אַז פּשוט און אַז ס וואָס מאכט די פליגל בעסער ווי אַלע אנדערע.
זיי זענען גאנץ פֿאַר שפּיל טאָג, קיין פּאַרטיי, אָדער די נעכט ווען איר פשוט ווילן צו חזיר אויס אויף באַפאַלאָו פליגל (פליגל און אַ וועדזש סאַלאַט מאַכן אַ גאנץ מאָלצייַט).
איר קענען אויך סטרויערן דעם רעצעפּט צו פּאַסיק דיין פּערזענלעך טעם. אויב איר ווי דיין פליגל יבער געווירציק, נאָר לייגן מער הייס סאָוס. פֿאַר די וואס געניסן אַ מיטל אָדער מילד פליגל, עס איז אַ שנעל אַדזשאַסטמאַנט איר קענען מאַכן צו די סאָוס.
דעם רעצעפּט קענען זיין געניצט ווי אַ הויפּט שיסל צו דינען צוויי מענטשן אָדער ווי אַ פֿאַרמאַכט פֿאַר אַ פּאַרטיי פון פיר. נאָר פאַרגרעסערן די ינגרידיאַנט פּראַפּאָרשאַנז פֿאַר אַ גרעסערע טראָגן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 הינדל פליגל
- 1 קוואַרט בוימל (
- קאַנאָלאַ, גרינס, פיסטאַשקע, אאז"ו ו)
- 2 טייבאַלספּונז הייס סאָוס (Frank's or Louisiana)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 לעפעלע דיסטילד עסיק
ווי צו מאַכן עס
- אַראָפּנעמען די עצות פון די פליגל און רעזערוו פֿאַר מאכן הינדל לאַגער . שנייַדן די שלאָס צווישן די דראַמאַנץ און די פלאַך חלק פון די פליגל. פּיטש די פליגל טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
- היץ 3 אינטשעס פון ייל אין אַ פאַן צו 375 עף.
- דערווייַל, פאַרבינדן הייס סאָוס, פּוטער, און עסיק אין אַ קליין פאַן און וואַרעם איבער נידעריק היץ ביז די פּוטער מעלץ.
- געשמאַק דער סאָוס צו זען אויב עס איז צו דיין געשמאַק. צו רעדוצירן די היץ, לייגן מער פּוטער אָדער ביסל וואַסער. צו פאַרגרעסערן די היץ, לייגן מער הייס סאָוס.
- פּראַל די פליגל אין צוויי אָדער דרייַ באַטשאַז פֿאַר 12-15 מינוט פּער פּעקל. געבן די בוימל צייַט צו ריעלעקט איידער פריינג יעדער פּעקל.
- וואַרפן די פליגל אין אַ שיסל מיט די צוגעגרייט סאָוס.
ווי צו דינען בופלאָקס ווינגס
ווינגס זענען קאַמאַנלי געדינט ווי אַ פארנומען. אָבער, בופלאָקס פליגל קענען דינען ווי אַ געשמאַק ענטרי ווי געזונט.
- בופלאָקס פליגל ווי אַ פאַרשפּייַז: דינען מיט אַ בלוי קעז סאָוס פֿאַר דיפּינג און סעלדעריי סטיקס אויף די זייַט .
- בופלאָקס פליגל ווי אַ הויפּט שיסל: דינען מיט אַ ייסבערג וועדזש סאַלאַט אנגעטאן מיט בלוי קעז .
שפּיץ: אַ וועדזש סאַלאַד קען נישט זיין גרינגער צו צוגרייטן. פשוט קלאַפּ די סטעם פון אַ פול ייסבערג סאַלאַט קאָפּ אויף די קאָונטער און באַזייַטיקן די סטעם. שנייַדן די קאָפּ אין העלפט, שטעלן יעדער וועדזש אויף אַ טעלער און ווינטל מיט דיין באַליבסטע סאָוס.
מער עצות פֿאַר מאכן גרויס בופלאָקס ווינגס
אַלעמען האט זיין אייגן פּרעפֿערענצן ווען עס קומט צו עסן הייס פליגל. דאָ זענען אַ ביסל מער געדאנקען צו העלפן איר מאַכן פליגל נאַכט אַ גרויס נאַכט.
- לייג אַ ביסל דאַשאַז פון טאַבאַסקאָ אָדער טשאָלולאַ צו טאַקע בריק אַרויף די היץ אויף דיין פליגל.
- איר קענען פּרעפּ די פליגל און מאַכן די סאָוס אין שטייַגן. רעוואַרם די סאָוס איידער טאָסינג מיט די פליגל.
- בלוי קעז סאָוס איז אַ באַליבט באַגלייטער פֿאַר בופלאָקס פליגל כאָטש עטלעכע מענטשן בעסער ראַנטש אַנשטאָט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 2451 |
| גאַנץ פאַט | 148 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 42 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 60 ג |
| קאַלעסטעראָל | 848 מג |
| סאָדיום | 984 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 0 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 262 ג |