די פוד כאַנגאָוווער

אנדערע מענטשן באַקומען כאַנגאָווערז פון אַלקאָהאָל און אויך פיל פּאַרטיינג, אָבער איך באַקומען זיי ווען איך טאָן ניט עסן געזונט. איך באַקומען עסנוואַרג כאַנגאָוווערז.

עסן די אומרעכט פודז

איינער פון די טשאַלאַנדזשיז פון רייניקונג אַרויף דיין דיעטע איז די געוואקסן סענסיטיוויטי איר דערפאַרונג ווען איר עסן די "פאַלש" זאַך נאָך עסן די "רעכט" זאכן פֿאַר אַ בשעת. די מער פודז מיר עסן, די מער מיר באמערקן אַ אָפּרוף נאָך מיר פאַרנוצן געשעפט, קעמאַקלי-אָלטערד עסנוואַרג.

עטלעכע פון ​​מיין פריינט - מערסטנס מיט מיליאַנער אָדער סורוויוואַליסט באַקגראַונדז - שווערן אַז עסן בייז עסנוואַרג האלט זייער ללבער "אין טריינינג." איך האָבן צו לאָזן זיי האָבן אַ פונט. איר קיינמאָל וויסן ווו איר זאל סוף אַרויף אָדער וואָס איר זאל האָבן צו עסן בשעת איר ניטאָ דאָרט.

"פאַקטיש" פאָאָדס ווס. ינסטאַ פודז

איך בין קיין הייל ווען עס קומט צו עסנוואַרג, אָבער איך עסן געזונט די מערהייַט פון די צייַט. איך געוואקסן מיט אַ גרינס גאָרטן, פרוכט ביימער און בעריז אין אַרם ס דערגרייכן, אַזוי מיין אָריענטירונג האט שטענדיק געווען צו די פאַקטיש זאַך. מיר געהאלטן טשיקאַנז פֿאַר זייער עגגס און פֿאַר אַ טייל מאָל, און עטלעכע פון ​​אונדזער פריינט זענען פישערמין. מייַן מאָם געמאכט אַ מערסיפוללי קורץ פאָרויס אין די לאַנד פון ינסטאַ-עסנוואַרג אין איין צייַט, אָבער איך כאָשעד אַז איר איטאַליעניש רוץ און איר גומע וואַן אויס אין די סוף ווייַל דזשעל-אָ און האַמבורגער העלפּער זענען קורץ-געלעבט וויזאַטערז בייַ אונדזער טיש.

איצט איך בין אַ דערוואַקסן, מיר האַלטן צו אַ "פלעקסיטאַריאַן" דיעטע אין אונדזער הויז. מיר עסן אַ דאָמינאַנטלי פאַבריק-באזירט מעניו מיט טיילמאָליק כייַע עסנוואַרג ווען מיר פאַרנוצן די נערישמאַנט אַז דענסי פּראָטעין קענען צושטעלן.

מיר קויפן ווי פיל אָרגאַניק פּראָדוקטן ווי מעגלעך פון היגע פאַרמערס, מיט אַ טיילמאָליק נומער פון די "פרעש 15". מיר עסן אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז און פירות. מיר טאָן עטלעכע זאַפטינג און מאַכן גורל פון גרין סמאָאָטהיעס. מיר וואָג האַלב און רוי פודז לויט די צייַט און די וועטער. אונדזער אָפּפאַל עסנוואַרג טענדז צו זיין צוזאמען די שורות פון אָרגאַניק אַנסאַלטעד פּאַפּשוי טאָרטיללאַ טשיפּס אָדער אָרגאַניק טונקל שאָקאָלאַד, מיט אַ טיילמאָליק בייקט קוגל אָדער פרוכט פּיראָג.

גאָאַט אָדער שעפּס קעז איז אַ ספּעציעל ינדאַלדזשאַנס. ווען מיר עסן פּאַקידזשד עסנוואַרג, די ינגרידיאַנט רשימה איז בכלל קורץ און שטענדיק גרינג צו אַרויסרעדן - אין אנדערע ווערטער עס ס אַלע עסנוואַרג.

אַדאַפּטינג צו די האָלידייַס

די האָלידייַס פאָרשטעלן אַ ספּעציעל אַרויסרופן פֿאַר מענטשן ווי אונדז. פוד איז אַ ויסזאָגונג פון האָספּיטאַליטי און פֿרייַנדשאַפֿט, נישט עפּעס צו זיין אפגעזאגט לייטלי, אַזוי מיר געפֿינען זיך גיין אַ ביסל פון אַ עטיקעט טייטראָופּ.

איך שטענדיק פאָרשלאָגן צו ברענגען אַ סאַלאַט אָדער אַ גרינס ווען איך גיין צו אַ היים פֿאַר אַ מיטאָג, און די שיסל האט געהאלפן מיר מער ווי איין מאָל. אבער עס איז אַ ערנסט ינסאַלט צו די קאָכן צו עסן בלויז דיין אייגן עסנוואַרג, אַזוי איך דאַוונלי דינען זיך פון וועלכער מיינט צו זייַן די סאַפאַסט שיסל געפֿינט. עס טוט נישט שטענדיק אַרבעט. דער שעף אין מיר מאל פארגעסט אַז די מענטשן וועט מאַכן וועדזשטאַבאַלז אויס פון אַ קעסטל, סאָוס פון אַ פּאַקאַט און זיי קענען קאָכן פלייש אין אַ פּלאַסטיק זעקל. איך בין בכלל קאַט אַוועק היטן ווען אינדוסטריעלע-קאָמפּלעקס, 21 יאָרהונדערט, אָרט-עלטער עסנוואַרג לענדער אין מיין מויל ווייַל עס נאָר איז נישט טייל פון מיין וועלט.

דילינג מיט אַז כאַנגאָוווער

איך ווע ווערן אַזוי שפּירעוודיק צו קעמאַקלי-באהאנדלט און "שווינדל" פודז אַז איך פאקטיש פילן ווי איך'ווע געווארן פּאַרטיישאַנינג אַלע נאַכט ווען איך פאַרנוצן עס. איך בין אַרטי און מיד דער ווייַטער טאָג, און איך נאָר ווילן צו ליגן אַרום ווי אַ פויל קאַץ.

איך בין קאַפּריזנע און איך ווילן די טאָג צו סוף אַזוי איך קענען גיין צו שלאָפן. עס איז אַ קרייַז צווישן געפיל הונגאָווער און קראַנק.

איך'ווע דיסקאַווערד אַז אַ ביסל זאכן טאַקע העלפן. הידראַטיאָן איז די גרויס. וואַסער איז גרויס, אָבער עס איז אָרגאַניק מער זאַפט פֿאַר לעבער, מיסאָו זופּ אָדער אַ זעסטי גרין סמאָאָטהיע. ברויט סופּס ריינדזשינג פון אַ פּשוט דאַשי צו אַ ינגבער-ספּיקעד הינדל זופּ זענען נוציק, אויך.

איך דעוועלאָפּעד אַ "קאלטקייט און פלו זופּ" ווען איך איז געווען אין דער רעסטאָראַן געשעפט וואָס איז אויך גרויס פֿאַר כאַנגאָוווערז פון אַלע מינים. איר קענען מאַכן עס מיט הינדל לאַגער אַנשטאָט פון גרינס לאַגער אויב איר בעסער אַ ריטשער געשמאַק, אָבער עס איז די טריניטי פון קנאָבל, ינגבער און קייען, וואָס גיט אָוווערפייר אַקטיוו ינגרידיאַנץ. יאַם - יאַפּאַניש זויער פלוים - און קוזו וואָרצל זענען אויך עפעקטיוו.

מיר קענען לייַדן דורך עס אַלע און וואַרטן ביז די ומבאַקוועמקייַט פּאַסאַז, ווי עס ינעוואַטאַבלי טוט.

מיר קענען אָנצינדן און זויגן זיך און זאָגן זיך, אז מיר וועלן קיינמאָל וויסנדיק זידלען אונדזער גופים ווידער. און מיר טאָן ניט - ביז מיר טאָן. טייל פון אונדזער מענטשלעך שיינקייט איז אונדזער וואַלנעראַביליטי און אונדזער ווילינגנאַס צו לייַדן פֿאַר קיין נומער פון סיבות. וואָלט עס נישט געווען גרויס אויב מיר האָבן אַ זיכער זיכער מעקאַניזאַם צו באַשיצן אונדז פון זיך?