דאס איז איינער פון די בעסטער ספּינאַטש קיילים וואָס איך געשמאַק. עס איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר אַ יום טוּב זייַט שיסל אָדער זונטיק מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 זעקל (16 אַז) פאַרפרוירן שפּיציק שפּינאַט
- 1/4 טעפּל פּוטער אָדער מאַרגאַרין
- 1/4 טעפּל מעל (אַלע-ציל)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1 גלעזל מילך
- 2 לעפל זייער פיינלי געהאַקט ציבעלע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ערד מושקאַט, פריש איז בעסטער
- 3 גרויס עגגס, אפגעשיידט
- 1/4 לעפעלע קרעם פון טאַרטאַר
ווי צו מאַכן עס
- טיף שפּינאַט אין אַ קאַלאַנדער; קוועטשן געזונט צו באַקומען ווי פיל מויסטשער ווי מעגלעך אויס.
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף. פּוטער אַ 1-קוואַרטע סופליי אָדער פאַן שיסל.
- היץ פּוטער אין אַ פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ. ווען פּוטער האט צעלאָזן, לייגן מעל; קאָך ביז גלאַט און באַבלינג. לייג 1/2 לעפעלע זאַלץ און 1/8 לעפעלע פעפער. ביסלעכווייַז לייגן מילך, סטערינג קעסיידער. ווען דער געמיש איז דיק און בוילינג, אַראָפּנעמען פון היץ. קאָך אין די פיינלי געהאַקט ציבעלע, 1/2 לעפעלע פון זאַלץ , און די מושקאַט.
- אין אַ מעטאַל אָדער גלאז מיקסינג שיסל, שלאָגן יי ווייץ און קרעם פון טאַרטאַר ביז גיך פּיקס האָבן געשאפן. אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן יאָוקס ביז פראָטי און לימענע בונט.
- צאָן יי יאָוקס אין די סאָוס געמיש; קאָך אין די שפּינאַט.
- צעברעקלען 1/4 פון די געשלאגן יי ווייץ אין די שפּינאַט געמיש, דעמאָלט דזשענטלי פאָלד אין די רוען יי ווייַס געמיש.
- גיסן אין די צוגעגרייט סופליי שיסל; שטעלן שיסל אין אַ גרויס פּאַן און לייגן וואַסער צו אַ טיף פון וועגן 1 אינטש.
- באַקן פֿאַר 50-60 מינוט. דער שפּיץ וועט זיין לייטלי בראַונד. דינען מיד. באדינט 4 צו 6.
איר קען אויך ווי
שפּינאַט קאַססעראָלע מיט באַקאָן און טשעדדאַר קעז
שפּינאַט סאַלאַד מיט פייגן און וואַרעם באַקאָן דרעסינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 242 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 163 מג |
| סאָדיום | 453 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |