דער בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר סמאָוקינג אָדער גריללינג פּאַפּשוי אויף די קאַב
צו מיר, עטלעכע זאכן זאָגן זומער ווי זיס, מאַסטערי פּאַפּשוי אויף די קאַב. איצט, די ערגסט וועג צו צוגרייטן פּאַפּשוי אויף די קאַב איז צו קאָכן אַלע די טאַם. אַנשטאָט, נעמען עס צו די גרילל. גריללינג פּאַפּשוי איז שנעל און גרינג און עס זענען אַזוי פילע וועגן צו צייַט עס, אַזוי פריש קאָבעס קענען נעמען גלייַך פון די גריל צו די טעלער. די באַרביקיו פּאַפּשוי רעסאַפּיז זענען גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייַט און קענען זיין גרילד אָדער סמאָוקט אין קליין אָדער גרויס באַטשאַז.
01 פון 07
סאָוטהוועסטערן גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַבסאָוטהוועסטערן גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב. קולטור / ברעט סטיוואַנז / געטי בילדער פּאַקט מיט דאָרעמ - מייַרעוודיק פלייווערז אונטער די כוס פון די פּאַפּשוי קאַבז , דעמאָלט גרילד צו שליימעס, דער סוף רעזולטאַט איז אַ געשמאַק זייַט שיסל, געראַנטיד צו ביטע דיין געסט.
02 פון 07
פריש פּאַפּשוי אויף די קאַבפריש פּאַפּשוי אויף די קאַב. גאַרעט מאָרגאַנס / געטי בילדער דעם איז דער גענעראַל אופֿן פֿאַר גריללינג פּאַפּשוי אויף די קאַב, וואָס ניצט די כוס צו העלפן ריטיין נעץ. אָבער, פּרובירן צו ציען אויס ווי פיל זייַד ווי איר קענען איידער האַנט.
03 פון 07
גרילד פּאַפּשוי מיט שאַללאָט-פּאַרסליי רובגרילד פּאַפּשוי מיט שאַללאָט-פּאַרסליי רוב. Chien-Ju Shen / Getty Images שליימעסדיק פֿאַר גרויס קוואַנטיטי קאָכן, דעם סייווערי פּאַפּשוי פּוטער קאַמפּלאַמענץ די זיסקייַט פון באַרביקיו פּאַפּשוי. מאַכן די פּוטער איידער צייַט און קראָם אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 שעה. פּרובירן מיט אַ פייַן גרילד פיש, ביפסטייק אָדער בורגערס.
04 פון 07
קאַדזשון-סטייל קאָרן אויף די קאַבקאַדזשון-סטייל קאָרן אויף די קאַב. David Bradley Photography / Getty Images אָנגעפילט מיט געווירציק גודנאַס, דעם קאַדזשון-נוסח גרילד פּאַפּשוי רעצעפּט אָפפערס ווערסאַטילאַטי צו דיין קוקאָוט. זיי קענען זיין גרילד אַרויף, סלייסט, און געוויינט אין אַ סאַלאַדס, סאַלסאַ, אָדער ווי אַ זייַט. די ברירה איז אַרויף צו איר. געדענקען צו סטרויערן די סומע פון געווירץ צו פּאַסירן דיין גומען.
05 פון 07
סוועניד טשיפּאָטלע-קנאָבל קאָרן אויף די קאַבסוועניד טשיפּאָטלע-קנאָבל קאָרן אויף די קאַב. פיליפּ ווילקינס / געטי בילדער זיס און געווירציק, מיט די וואַרעם באַקאַנט טעם פון צעלאָזן פּוטער. דאָס איז די לעצט דעקאַדענט געשמאַק דערפאַרונג און נאָך, אַזוי פּשוט צו צוגרייטן. ווי שטענדיק, לייגן אָדער פאַרמינערן די סומע פון טשיפּאַטלע פּודער צו דיין לייקינג.
06 פון 07
באַרביקיו קאָרן מיט האָניק-דידזשאָן בייטבאַרביקיו קאָרן מיט האָניק-דידזשאָן בייט. ברייאַן לעאַטאַרט / געטי בילדער דעם פאַנטאַסטיש באַרביקיו פּאַפּשוי רעצעפּט יוטאַלייזיז די פאָלקס קאָמבינאַציע פון זיס האָניק און די מיילדלי בייַסיק טאַם פון דידזשאָן זענעפט. לייג די באַס נאָענט צו די סוף פון די גריללינג צייַט צו שאַפֿן אַ רייַך קעראַמאַלייזד ויסווייניקסט שיכטע צו די פּאַפּשוי.
07 פון 07
סמאָוקט פּאַפּשוי אויף די קאַבסמאָוקט פּאַפּשוי אויף די קאַב. Sabrina S. Baksh / Regarding BBQ, ינק. צו מאַכן אַ פּאַמעלעך רויך פּאַפּשוי אויף די קאַב, ווייקן די אויערן פון פּאַפּשוי אין וואַסער פֿאַר אַ ביסל שעה, דעמאָלט רייַבן אַראָפּ מיט מאַסלינע ייל און גרין אַניאַנז. רויך פּאַפּשוי פֿאַר אַ שעה אָדער אַזוי און געדענקען צו לאָזן די כאַלז בעשאָלעם. דער רעזולטאַט איז פאַנטאַסטיש.