ווי סאַווינג אַ פייַן ווייַן, טאַסטינג פּרעמיע טיי איז אַ פרייד. מיט אַ ביסל פּשוט טריט, איר קענען ופהענגען דיין טיי טייסטינג דערפאַרונג פון "האָ-ברומען" צו "ווהאָאַ"! איבער צייַט, איר קענען נוצן די טריט צו אַנטוויקלען דיין טיי גלעזל און אָפּשאַצן די פילע נואַנסיז אַז קוואַליטעט טיז האָבן צו פאָרשלאָגן.
קוק בייַ די טיי בלעטער
דער אויסזען פון טיי בלעטער גיט איר אַ אָנצוהערעניש צו די קוואַליטעט פון די טיי. גאַנץ בלעטער טענד צו זיין בעסער ווי צעבראכן בלעטער.
ווייַס טיי זאָל זיין באדעקט אין פייַן, דאָווני כערז. פילע יאַפּאַניש גרין טיז זאָל זיין טיף (כּמעט בלויש) גרין. טיז מיט מער עצות טענד צו ווערן מער נואַנסטער און קאָמפּלעקס ווי יענע אָן זיי. פריש טיז כּמעט שטענדיק האָבן אַ גלאָסי שין.
ברו די טיי
ויספאָרשן ניצן פאַרשידענע ברוינג מאָל , ברוינג טעמפּעראַטורעס , וואַסער טייפּס , וואַסער צו טיי ריישיאָוז, און טייפּס פון טעאַוואַר צו געפֿינען די בעסטער גלייַכן פֿאַר דיין טיז, אָדער נוצן דיין ברוינג צייַט צו פאַרטראַכטנ זיך אויף דיין טאָג אָדער אַנדערש אָפּרוען.
קוק בייַ די ברעוו און לעאַוועס
קוק אין די קאָליר און אָופּאַסאַטי פון די ברוד טיי. דאָס איז טייל פון די שיינקייט פון טיי, און איינער פון די סיבות איך רעקאָמענדירן ניצן אַ טיקאַפּ מיט אַ ווייַס ינלענדיש אָדער אַ קלאָר טיקאַפּ. אויך אַ דאַרקער ברו קענען אָנווייַזן אַ פולער טאַם, און מורקינעסס אָדער סעדימענט קען אָנווייַזן אַ נידעריק-קוואַליטעט טיי, כאָטש עס זענען יקספּיריאַנסיז צו דעם, ספּעציעל מיט יאַפּאַניש סטימד גרין טיז.
קוקן בייַ די טיי בלעטער וועט אויך זאָגן איר אַ פּלאַץ וועגן די טיי זיך, ספּעציעל אין די פאַל פון ראָולד אָאָלאָנגס און אנדערע שייפּט טיז.
א נאָענט דורכקוק קענען זאָגן איר אויב עס איז געמאכט בלויז פון טיי קנעפּלעך בלויז, בלעטער בלויז, אָדער אַ ספּעציפיש פּראָפּאָרציע פון באַדז און בלעטער. מאל, איר קענען זען מער קלאר ווי צעבראכן די בלעטער נאָך זיי זענען ברוד.
שמייכל די ברעוו און לעאַוועס
אין כינעזיש טיי קולטור, דער אַראָמאַ און אַפטערטייסט פון אַ טיי זענען פּונקט ווי וויכטיק ווי זייַן טאַם.
אין טייוואַן, ספּעציעל "אַראָמאַ טעפּלעך" זענען געניצט צו גיסן די אַראָמאַ פון די טיי איידער עס סאַפּט. גאָר אַפּרישיייטיד די אַראָמאַ פון אַ טיי מוסיף אַ נייַ ויסמעסטונג צו טיי טייסטינג.
ניצן אַ שמאָל גלעזל און קלאָוזינג דיין אויגן ווי איר סניפף קען העלפן איר שמעקן די ברו בעסער. פאַכמאַן טיי טאַסטערז פאקטיש דריקן זייער נאָסעס אין ברוד בלעטער צו שמעקן זיי. איר טאָן ניט האָבן צו נעמען עס אַז ווייַט - נאָר סניפינג די בלעטער איז פייַן - אָבער סמעלינג די בלעטער קענען זיין אַ זייער ענדזשויאַבאַל און ינפאָרמאַטיוו אַקט צו לייגן צו דיין טיי טאַסטינג דערפאַרונג.
געשמאַק די טי
צום סוף, עס איז צייַט צו טעם די טיי! צו באַקומען די פול טעם פון די טיי, שלינגן עס ווי איר וואָלט שלעפּן וויין אין אַ ווייַן טייסטינג. דער ציל איז צו שפּריץ אַ פייַן נעפּל פון טיי איבער די גאנצע גומע און אפילו די צוריק פון די האַלדז. נאָר זיין אָפּגעהיט ניט צו דערשטיקן!
אַמאָל איר האָבן סלייסט די טיי, זעמל עס איבער דיין צונג אין אַ סווישינג באַוועגונג. אויב איר'ד ווי, איר קענען אַעראַטע עס מער דורך סאַקינג מער לופט אין דיין מויל און דורך די טיי. דעם אַקטאַווייץ די פלייווערז מער. אין פאַכמאַן טאַסטינגז, טאַסטערז שפּריץ די טיי אויס נאָך יעדער זופּ, אָבער אַמאָל איר טייסטיד די טיי, עס איז מיסטאָמע בעסטער צו נאָר שלאָגן עס.
אָבסערווירן די מאָופאַלעפ
כאָטש " מאָופאַלעפ " סאָונדס און קאָמפּלעקס, עס איז פאקטיש פּשוט.
עס ס נאָר דער וועג די טיי מאכט דיין מויל פילן. טוט עס פאַרלאָזן אַ קרימי קאָוטינג, ווי מילך, אָדער איז עס ייליק? טאָמער עס ס ווי אַ רייַך יויך ... אָדער איז עס דין און קלענזינג, ווי וואַרעם וואַסער? טוט עס מאַכן אַ פּאַקערז געפיל אויף די צונג? נאָך איר האָבן שיקער די טיי, טוט עס לאָזן דיין מויל געפיל טרוקן, פייַכט אָדער קאָוטאַד? אַלע פון די געפילן זענען טייל פון די מאָוטעפעל.
איר קענען אָבסערווירן די מאָוטעפעל בעשאַס דער ערשטער סיפּ אויב איר ווילן, אָבער איך רעקאָמענדירן באמערקן די טאַם ערשטער און דעמאָלט מאָווינג אויף צו מאָוטפעל שפּעטער.
באַמערקונג די אַפטערטייסט
עטלעכע טיז האָבן זייער קורץ אַפטערטאַסטעס. אנדערע (ספּעציעל עטלעכע אַרטיסאַן אָאָלאָנגס ) זענען באקאנט פֿאַר אַפטערטאַסטעס וואָס קענען לעצטע פֿאַר אַ שעה אָדער מער. עטלעכע אַפטערטאַסטעס זענען פּשוט, while others are complex and evolving. מאל, די אַפטערטייסט איז יידעניקאַל צו די טיי. מאל, עס ס גאָר אַנדערש.
טייל מאָל, אַ טיי האט אַן אַפֿילו מער ענדזשויאַבאַל אַפטערטייסט ווי די טאַם זיך! בשעת איר קען ניט שטענדיק ליבע די אַפטערטייסט פון יעדער טיי, אַפטערטאַסטעס קענען זיין פאַסאַנייטינג קאַמפּאָונאַנץ פון די פלייווערז און אַראָמאַ פון פילע טיז.
צו טאָן די אַפטערטייסט, עפענען דיין מויל אַ ביסל נאָך איר האָבן סוואַלאָוד אַ זופּן פון טיי. לאָזן לופט צו לויפן צווישן דיין מויל און נאָז. אָבסערווירן נישט נאָר די טאַם, אָבער אויך דער רייעך וואָס אַנטוויקלען.
אָבסערווירן די מענטאַל אָדער גשמיות יפעקס
פילע טיי דרינגקערז באַריכט אַז פאַרשידענע טיז האָבן גאָר אַנדערש גשמיות און גשמיות יפעקס אויף זיי. בכלל גערעדט, מענטשן מיטאַרבעטער גרין טיז מיט גשמיות קלעריטי און שוואַרץ טיז מיט גשמיות ענערגיע, אָבער עס ס אַנדערש פֿאַר אַלעמען.
באַמערקונג ווי אַנדערש טיז מאַכן איר פילן. אויב זיי פאָרשלאָגן קיין באַזונדער בענעפיץ צו איר (אַזאַ ווי סודינג דרוק אָדער ימפּרוווינג פאָקוס), איר קענען נוצן די בענעפיץ צו דיין מייַלע אַמאָל איר זענט אַווער פון זיי.