אַפּפּראָקסימאַטע טיי סעעפּינג Times
אַה, טיי ברוינג טעמפּעראַטורעס ! כאָטש רובֿ טיז וועט פּראָדוצירן אַ לייַטיש גלעזל אויב איר אַרומפאָרן זיי אַלע אין בוילינג וואַסער, פילע פון די פיינער טיז וועט טאָן פיל בעסער בייַ נידעריקער טעמפּעראַטורעס. גרין און ווייַס טיז, פֿאַר בייַשפּיל, האָבן מער יידל בלעטער און איר וועט באַקומען מער טאַם אויב איר ברו אין אַ ביסל קולער וואַסער. דעליקאַטע בלעטער סטייפּט בייַ אויך הויך פון אַ טעמפּעראַטור וועט פאַרברענען און לאָזן אַ ביטער טאַם אין די גלעזל.
אויב איר זענט אַ גרויס טיי טריגער, איר'ווע מיסטאָמע געהערט אַז עס זענען אָפּטימאַל און "ריכטיק" וואַסער טעמפּעראַטורעס פֿאַר ברוינג פאַרשידענע מינים פון טיז. דאָס איז אמת רעכט צו די פאַרשידענע פּראָפּערטיעס פון יעדער טיי. זאל ס זיין ספּעציפיש, כאָטש: מיר 'רע ריפערינג צו פאַקטיש פרייַ בלאַט טיי - ניט באַגד טיי. אויב איר 'רע טרינקט באַגד טיי דעמאָלט עס טוט נישט טאַקע ענלעך וואָס טעמפּעראַטור פון וואַסער איר'רע ניצן. גאָרנישט איז ווירקונג אויף דער טעם אָדער געזונט פּראָפּערטיעס פון באַגד טיי.
די טיי סטרייקינג מאל זענען נאָר דערנענטערנ, און איר זאָל סטרויערן זיי דיפּענדינג אויף דיין אייגן פּערזענלעך טיי טעם.
אַפּפּראָקסימאַטע טיי סעעפּינג Times
שווארצע טיי - שוואַרץ איז די מערסט געזונט פון די טיי ווערייאַטיז און קענען זיין ברוד אין אמת בוילינג וואַסער, יוזשאַוואַלי סטיפּט פֿאַר 4-6 מינוט.
אָאָלאָנג טיי - ווי צו זיין דערוואַרט, ואָלאָנג טיי פאלן צווישן גרין און שוואַרץ. דער בעסטער טעמפּעראַטור איז אַרום 190 ף. אבער אָאָלאָנג זאָל זיין סטיפּט מער ווי שוואַרץ טיי פֿאַר אַרום 5-8 מינוט.
גרין טיי - איר דאַרפֿן צו זיין מער מילד מיט דיין גרין טיז. די וואַסער טעמפּעראַטור זאָל זיין אַרום 150-160 ף און בלויז סטיפּט פֿאַר 2-4 מינוט.
ווייַס טיי - אן אנדער יידל טיי וואָס זאָל זיין באהאנדלט דזשענטלי. וואַסער קענען זיין אַ ביסל וואָרמער ווי פֿאַר גרין טיי, אין 180 ף. איר זאָל לאָזן עס אַרומרינגלען מער, כאָטש.
לפּחות 4-6 מינוט.
ראָאָיבאָס טיי - דאס רויט ערבאַל טיי פון דרום אפריקע איז זייער האַרדי שטאָפּן און זאָל זיין צוגעגרייט מיט גאָר בוילינג וואַסער, נאָר ווי שוואַרץ טיי.
מערסט הערבאַל טיז - מיט אַזוי פילע פאַרשידענע הערבס וואָס קענען זיין געניצט פֿאַר ערבאַל טיי בלענדז, עס איז קיין וועג צו געבן קיין טעמפּעראַטור אָדער סטרייקינג גיידליינז מיט קיין אַקיעראַסי. רובֿ הערבס קענען זיין ברוד אין בוילינג וואַסער און סטיפּט פֿאַר וועגן 5 מינוט. איר זאל דאַרפֿן אַ ביסל פון פּראָצעס און טעות צו באַקומען די שליימעסדיק טעפּל.
אויב איר טאָן ניט האָבן אַ טערמאָמעטער האַנטיק, איר קענען זאָגן די וואַסער טעמפּעראַטור דורך וואַטשינג די באַבאַלז. קליינע באַבאַלז וועט לאָזנ שווימען צו די ייבערפלאַך פון די וואַסער 160-170ף, און איר וועט זען סטרינגס פון באַבאַלז פון די דנאָ פון די קעסל בייַ 180-190 ף. נאָך דעם, איר וועט האָבן אַ גאַנץ ראָולינג קאָכן.