קלייַבן אייער באַליבסטע יסטער אייראפעישער קיכל
מאל גערופן פויליש פאָולאַווערס, קאָ ó לזקי (קאָה-וואַהטטש-ניט) קענען זיין קוואַדראַט, דיאַמאָנד שייפּט, קייַלעכיק, אָדער האָבן אַלע פיר עקן פאָולדאַד צו די מיטל צו מאַכן אַ ציכטיק פּאַקאַט. די טייג קענען זיין געמאכט מיט קרעם קעז, סמעטענע, ייַז קרעם, אָדער הייוון.
זיי עקסיסטירן אין רובֿ מזרח אייראפעישע קויסינעס און זענען ספּעלד אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, אַרייַנגערעכנט קאָ ł אַקזקי, קאָלאַסי, קאָלאַטששע, קאָלאַקקי, קאָלאַטשקי, ווי געזונט ווי אנדערע. אפילו די נאָמען איז ענלעך, טאָן ניט צעמישן קאָלאַקזקי מיט טשעכיש קאָל á čע , וואָס זענען מער ווי פרוכט פּרעסערווע-אָנגעפילט זיס ראָללס. קאָאָלאַקזקי פילינגז לויפן די גאַמע, פון אַפּריקאָס צו מאַלענע צו פלוים צו מאָן זוימען צו ניסלעך און זיס קעז. עטלעכע באמת אַנטראַדיטיאָנאַל פלייווערז ווי אַנאַנאַס, לייַדנשאַפט פרוכט , פּערסיממאָן , און קווינס זענען סניקינג אין די מישן.
ווי איז אמת מיט רובֿ רעסאַפּיז, ווערייישאַנז בלייבט: קאָזלאַקי קענען זיין ראָולד, שנייַדן און אָנגעפילט, און דעמאָלט פאַרפרוירן אַנביי. (אויב פאַרפרוירן, טאָן ניט טאָו איידער באַקינג, און שפּריצן קאָאָלאַזקי מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער נאָר איידער געדינט.) באַקעד קאָ ł אַקזקי נישט פרירן אויך געזונט נאָך באַקינג ווייַל די טייג פארלירט זייַן קריספּנאַס. אבער, אויב איר קלייַבן צו טאָן דאָס, אַ ביסל מינוט אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון (ניט אַ מייקראַווייוו) זאל צוריקקומען זיי, ווי לאַנג ווי זיי זענען נישט פאַרפרוירן מיט די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער שוין.
01 פון 06
פויליש קאָלאַקזקיקורמאַן קאָממוניקאַטיאָנס, ינק. / פליקקר / קק דורך 2.0 דעם טייג איז געמאכט מיט קרעם קעז און פּוטער און קענען זיין אַ ביסל שווער צו אַרבעטן מיט. אבער אַמאָל איר באַקומען די געלעכטער, די השתדלות זענען ווערט עס.
ראָולד די טייג אויף אַ פּלאַסטיק קאַטינג ברעט (עס פּריווענץ סטיקינג) סטימד מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער און גראַנולאַטעד צוקער, אויב געוואלט. די טייג איז נישט זייער זיס אַזוי די שוגערז, צוזאמען מיט די פרוכט פילונג, לייגן זיסקייַט.
02 פון 06
ראָונד מזרח אייראפעישער קאָלאַקקיLou Stejskal / Flickr / CC BY 2.0 דעם רעצעפּט איז אויך געמאכט מיט קרעם קעז און פּוטער. דער חילוק פון דער פויליש ווערסיע איז אַז מילך, אַן ייקוק און באַקינג פּודער זענען צוגעגעבן צו די טייג, און זיי זענען שנייַדן מיט אַ קייַלעכיק קאַטער און טאַפּט מיט פרוכט אָדער קעז פילונג אַנשטאָט פון פּאַקינג די טייג אַרום די פילונג. דער רעזולטאַט איז פלייקי און ווונדערלעך.
03 פון 06
הייַזקע קעז קאָלאַקקיטשמעע 2 / וויקיפּעדיע / CC-BY-SA-3.0-migrated, CC-BY-SA-2.5,2.0,1.0 דעם יי-פֿרייַ קאָלאַקי טייג רופט פֿאַר נאָר מעל, פּוטער, און הייַזקע קעז און מאכט אַ פלייקי סקאָרינקע. נאָר געדענקען צו ציטער עס אַזוי איר קענען אַרבעטן מיט אים מער לייכט. פּרובירן ניט צו לייגן מער מעל ווי איר דאַרפֿן ווייַל דאָס וועט טאַפאַנז די געבעקס טייג.
04 פון 06
ייַזקרעם קאָלאַקקיRachel Ellice Photography / פליקקר פּוטער און מעל זענען געמישט מיט ייַז קרעם-יאָ, איר געהערט רעכט צו מאַכן דעם ניט-עג קאָלאַקקי טייג . Vanilla ice cream is cut in with the butter and flour to produce a flaky cookie that can be topped with your favorite fill.
05 פון 06
סאָפיאַ ס קאָלאַטשקיקאָרמאַן קאָממוניקאַטיאָנס, ינק / פליקקר / אַטריבוטיאָן 2.0 דעם רעצעפּט רופט פֿאַר הייוון, גרינס פיקשאַן און פּוטער, זויער קרעם, און יי יאָוקס. אפילו מיט די הייוון, זיי בלייַבן בלאַקס און אַנברעאַד-ווי.
דעם מאכט אַ גרויס פּעקל-פּערפעקט פֿאַר די האָלידייַס אָדער קיין צייַט פון יאָר איר ווילן צו דינען אַ ספּעציעל קיכל. פרירן עטלעכע נאָך פילונג אָבער איידער באַקינג. דעריבער באַקן פאַרפרוירן (לייגן אַ ביסל מער מינוט צו די באַקן צייַט צו פאַרגיטיקן פֿאַר די קאַלט טייג).
06 פון 06
זאַפטיק קאָלאַקקיפודקאָללעקטיאָן / געטי בילדער דעם קאָלאַקי רעצעפּט איז אַנדערש אַז עס איז געמאכט בלויז דרייַ ינגרידיאַנץ: מעל, פּוטער און סמעטענע. דעם איז נאָר אנדערן ווערייישאַן אַז טראגט אַ פלייקי קיכל וואָס קענען ענוועלאַפּ דיין באַליבט פילונג.