דעם פויליש קאָזלאַקקי רעצעפּט איז געמאכט מיט אַ קרעם קעז טייג אַז בייקס בוטטערי און פלייש. קאָאָלאַקזקי קענען זיין קייַלעכיק, קוואַדראַט אָדער דימענט-שייפּט, און די טייג קענען זייַן פלייקי אָדער הייוון-אויפגעשטאנען, און די אויסלייג איז וויידלי ברייט.
פילינגז פון ברירה אַרייַננעמען אַפּריקאָס, מאַלענע, פלוים, מאַנדל, מאָן זוימען און זיס קעז . אָבער עפּעס גייט-טרוסקאַווקע, בלובעריז, אַפֿילו אַנאַנאַס.
איר וועט דאַרפֿן צו פאַרפרוירן די טייג פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה איידער ראָולינג און קאַטינג, אַזוי פּלאַן אַקאָרדינגלי. איר קענען פרירן אַנבאַקעד אָנגעפילט קאָ ł אָזקי, דעמאָלט באַקן פאַרפרוירן (איר וועט האָבן צו לייגן אַ ביסל עקסטרע מינוט צו די באַקינג צייַט).
עס איז עטלעכע דעבאַטע ווי צו ווער ינווענטאַד קאָ ł אַקזקי (מערדער פֿאַר קאָ ł אָזעק ). פּויליש פאָדערן עס, אָבער אַזוי טאָן טשעכיש, קראָאַטיש און אנדערע. דאָ זענען מער קאָ ł אַקזקי רעסאַפּיז צו קלייַבן פון.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounces קרעם קעז (צימער טעמפּעראַטור)
- 12 ounces פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- 3 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל)
- 28 ounces אַפּריקאָס פילונג (אָדער פּרונע, מאַלענע, אאז"ו ו)
- גאַרניש: קאַנפעקשאַנערז 'צוקער פֿאַר דאַסטינג
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, קלאַפּ קרעם קעז מיט פּוטער ביז ליכט און פּוכיק. לייג מעל, 1 טעפּל אין אַ צייַט, און מישן געזונט. ייַנוויקלען טייג אין פּלאַסטיק און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה.
- היץ ויוון צו 350 F. ראָלל אויס טייג 1/4 אינטש דיק אויף אַ סיליקאָנע מאַטע אָדער אַ ייבערפלאַך וואָס איז געווען שטויב מיט זייטן טיילן קאַנפעקשאַנערז 'און גראַנולאַטעד שוגערז (ניט מעל), ווייַל די גראַנולאַטעד צוקער וועט שפּילן ווי פּילקע בערינגז און העלפן האַלטן די טייג פון סטיקינג.
- שנייַדן אין 2-אינטש סקווערז. אָרט 1/2 צו 1 לעפעלע פילונג אויף די צענטער פון יעדער קוואַדראַט. אָוווערלאַפּ קעגן עקן פון טייג צו די צענטער איבער פילונג, פּרעסטינג טייג צוזאַמען לייטלי. אַלטערנאַטיוועלי, באַרשט אַ קליינטשיק ביסל פון געשלאגן יי ווייַס אויף איין פונט און דריקן די פאַרקערט פונט אויף עס.
- באַקן פֿאַר 15 מינוט (מער אויב באַקינג פאַרפרוירן) אָדער ווען עקן אנגעהויבן צו ברוין. קול גאָר און שטויב מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער.
באַמערקונג: די טענד צו ווערן סאַגי אויב געהאלטן פֿאַר עטלעכע טעג, אַזוי קראָם זיי טייטלי באדעקט אָן די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער. שטויב מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער נאָר פריערדיק צו דינסט.
פריזער עצות
אויב איר געפֿינען זיך מיט לעפטאָוווער פילינגז, זיי קענען זיין פאַרפרוירן אין אַ זיפּ-שפּיץ טאַש אָדער אנדערן קאַנטיינער מיט קליין אָנווער פון טאַם אָדער קאָנסיסטענסי. נאָר דעפראָסט זיי ווען איר גרייט צו נוצן זיי. גיסן אַוועק אַקיומיאַלייטיד נעץ אויף די ייבערפלאַך.
ווי פֿאַר די קאָ ł אָזקי זיך, פּלאָמבירן זיי און פרירן אויף אַ פּאַרמעט-ליינד בלאַט פּאַן. ווען גאָר פאַרפרוירן, אַריבערפירן צו אַ פריזער-זיכער קאַנטיינער אפגעשיידט דורך שיץ פון פּאַרמעט פּאַפּיר. באַקן זיי פון די פאַרפרוירן שטאַט.
צי ניט פרייען בייקט קאָזאַקזקי. ווען דיפראָסטיד, זיי וועלן זיין סאַגי און אַנפּאַלאַטאַבאַל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 201 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 48 מג |
| סאָדיום | 108 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |