בופלאָקס הינדל פּולז ברויט איז ניט נאָר געשמאַק און שפּאַס צו עסן, עס איז פאקטיש שפּאַס צו מאַכן! טשאַנסעס זענען אַז אַמאָל איר פאַרשטיין ווי גרינג עס איז צו אַסעמבאַל, איר וועט וועלן צו מאַכן עס ווידער און ווידער.
דער ווערסיע אין דעם רעצעפּט איז געמאכט מיט אַ קראָם-געקויפט פּיצאַ טייג פלייווערד מיט קנאָבל און הערבס. איר קענען קויפן אַ ענלעך טייג אָדער אַפּט פֿאַר אַ כאָוממייד פּיצאַ טייג רעצעפּט און נאָר לייגן דיין אייגן קנאָבל פּודער און הערבס צו עס. קלייַבן דיין באַליבסטע בופלאָקס סאָוס און נוצן די לעצטע נאַכט ס לעבעדיק ראָטיסעריע הינדל אָדער אנדערע האַלב און שרעדיד הינדל פלייש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך הון (האַלב און שרעדיד)
- 3/4 טעפּל באַפאַלאָו סאָוס (הייס סאָוס)
- 6 טבספּ. פּוטער (צעלאָזן, צעטיילט)
- 2 (16-אונס) באַללס פון פּיצאַ טייג (קראָם געקויפט אָדער
- כאָוממייד )
- 1 (12-אונס) קלאָץ פריש
- מאָזזאַרעללאַ קעז (אויב פאַר - סלייסט, וועגן 14 סלייסיז)
- 2 טבספּ. פלאַך-בלאַט פּעטרעשקע (פיינלי געהאַקט, פּלוס 1 צפּ. עקסטרע פֿאַר גאַרניש)
- 1/2 טעפּל גרין אַניאַנז (כאַפּט, פּלוס 1 צפּ. עקסטרע פֿאַר גאַרניש)
- 1 טבספּ. extra virgin olive oil (for finish finishing)
- גאַרניש: 1 טבספּ. פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 F. לייטלי ספּריטז אַ נאָרמאַל לאַבן פּאַן (בעערעך 9 5 אינטשעס אין גרייס) מיט קוקינג בוימל און שורה עס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיקסינג שיסל, וואָרצל צוזאַמען די שרעדיד הינדל מיט די באַפאַלאָו סאָוס און האַלב פון די צעלאָזן פּוטער. רעסערווע די מנוחה פון די פּוטער.
- אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך, ראָולעטטע די פּיצע טייג, איין פּילקע אין אַ צייַט. ציל פֿאַר אַ בעערעך רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם. קאַט אויס פיר (6 רענטגענ 3-אינטש) רעקטאַנגגאַלז, פּער פּילקע פון פּיצע טייג. צי ניט אַבסעס איבער פּינטלעך גרייס און גאנץ פאָרעם. איר וועט דאַרפֿן אַכט (6 רענטגענ 3-אינטש) רעקטאַנגגאַלז, עפשער נייַן. קאַמביינינג קיין לעפטאָוווער טייג, ניצט עס בעקיצער און ראָולד עס אויס ווידער צו נוצן ווי עקסטרע רעקטאַנגגאַלז (אויב דארף), אָדער צו מאַכן אַ באָנוס קליין פּיצאַ .
- שפּיץ יעדער גראָדעק מיט די בופלאָקס הינדל, פּעטרעשקע, גרין אַניאַנז, און מאָזזאַרעללאַ. איר קען וועלן צו שפּאַלטן אַ ביסל סלייסיז פון מאָזזאַרעללאַ און לייגן אַן עקסטרע שטיק פון קעז צו די רעקטאַנגגאַלז.
- פאַרלייגן יעדער גראָדעק אין צוויי צו באַקומען אַ 3 קס 3-אינטש קוואַדראַט פּאַקאַט מיט די טאַפּינגז קאַנטיינד אינעווייניק. באַרשט יעדער ויסווייניקסט זייַט פון די איצט סטאַפט סקווערז מיט צעלאָזן פּוטער. דעם וועט פאַרמייַדן זיי פון סטיקינג צו יעדער אנדערע בעשאַס באַקינג. שטייענדיק אַרויף די לאַבן פּאַן ווערטיקלי און אָנלייגן די סקווערז (פאָולדיד עדזשיז צו די דנאָ פון די פּאַן).
- אַמאָל די לאַבן פּאַן איז אָנגעפילט אַרויף, באַקן פֿאַר בעערעך 50 מינוט. געצעלט די ציען ברויט מיט אַלומינום שטער וועגן 20 מינוט נאָך פּלייסינג אין די ויוון צו באַשיצן די סקאָרינקע פון בראַונינג אויך געשווינד.
- אַמאָל די ברויט איז אויס פון די ויוון, לאָזן עס צו קילן אַוועק. אַראָפּנעמען עס פון די לאַבן פּאַן, אַוועקוואַרפן די פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן עס אויף אַ געדינט ברעט אָדער טאַץ. דריזזלע מיט עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל און גאַרניש מיט די עקסטרע פּעטרעשקע, גרין אַניאַנז, און די פּאַרמעסאַן קעז. דינען.