די שפּאַס קיכלעך זענען ווייך און טשוי מיט אַ דאַב פון זיס דאַטע פילונג געשטעלט רעכט אין די מיטל. פּרוּווט דעם רעצעפּט אויב איר זוכט פֿאַר אַן עקסטרע זיס און יינציק קיכל צו ברענגען צו פּאָטלוקקס אָדער הנאה נאָר ווייַל. זוכן קלאָר ונטערגאַנג וועדזשע יאָגורט אָדער סמעטענע פֿאַר די קיכלעך צו לייגן עקסטרע נעץ צו די ווייך מאָרסעלס.
איך רעקאָמענדירן ניצן Medjool דאַטעס אין די קיכלעך פֿאַר זייער ויסגעצייכנט זיסקייַט און קאַראַמעל-ווי טאַם, אָבער קיין דאַר דאַטעס וועט אַרבעט געזונט אין דעם רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די טאָג פילונג:
- 1 1/4 טעפּל געהאַקט מעדדזשאָאָל דאַטעס
- 1/2 טעפּל וואַסער אָדער עפּל זאַפט
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
- פֿאַר די קיכלעך:
- 2 טייבאַלספּונז פלאַקסיד מאָלצייַט (ערד פלאַקסיד)
- 4 טייבאַלספּונז וואַסער
- 1 גלעזל וועגאַן מאַרגאַרין (אַזאַ ווי ערד וואָג סאָרט)
- 3/4 טעפּל פּאַקט ברוין צוקער
- 3/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 1/3 טעפּל קלאָר ונסקוועעטענעד וועגאַן יאָגורט
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 3 טעפּלעך אַלע ציל מעל (ווייַס אָדער גאַנץ ווייץ)
- 1 1/4 טיספּונז באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
אין אַ קליין פאַן, וועגן 2 קוואַרץ, מישן די געהאַקט מעדדזשאָאָל דאַטעס, וואַסער אָדער עפּל זאַפט, און 1/8 לעפעלע זאַלץ און היץ איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָמינג אָפט, ביז טיקאַנד באטייטיק. שטעלן באַזונדער ווי איר צוגרייטן די קיכלעך.
פּרעהעאַט דיין ויוון צו 400 דיגריז פאַהרענהעיט. אין אַ זייער קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די 2 טייבאַלספּונז פלאַקסיד מאָלצייַט מיט די 4 טייבאַלספּונז וואַסער און לאָזן רוען ביז גילד / טיקאַנד, וועגן 5 מינוט.
אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די וועגאַן מאַרגאַרין, ברוין צוקער און גראַנולאַטעד צוקער און צונויפגיסן צוזאַמען ביז גלאַט. טרער אין די צוגעגרייט פלאַקסיד מאָלצייַט, וועגאַן קלאָר יאָגורט, און וואַניל עקסטרע און מישן געזונט ביז קאַמביינד.
אין אַ מיטל סייזד שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די אַלע צוועקן מעל, באַקינג סאָדע און זאַלץ. ביסלעכווייַז ינקאָרפּערייט די מעל געמיש מיט די צוקער געמיש, וועגן 1/2 גלעזל אין אַ צייַט, ביז אַ קלאַמפּי טייג פארמען. פאַלן וועגן 1 לעפל פון די קיכל טייג אַנטו אַן אַנסרייסט קיכלעך בלאַט, און דעמאָלט אָרט וועגן 1 לעפעלע פון די קאָכן טאָג געמיש אויף שפּיץ פון די טייג. Top מיט וועגן 1 לעפעלע מער טייג און איבערחזרן דעם פּראָצעס ביז איר האָבן געניצט אַלע די טייג און פילונג, מאכן זיכער צו פּלאַץ די קיכלעך וועגן 2 אינטשעס באַזונדער אויף די קיכל בלאַט.
שטעלן די קיכלעך אַנטו די מיטל געשטעל פון דיין פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר וועגן 11 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין און שמעקנדיק. לאָזן די קיכלעך קיל פֿאַר וועגן 10 מינוט און דעמאָלט אַריבערפירן די קיכלעך צו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר.
סטאָר די קיכלעך אין אַ ערנסט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 5 טעג אָדער אין אַ פריזער זיכער באַגזשי אַרויף צו 2 חדשים.