דעם רעצעפּט פֿאַר קאָלאַטשקי קומט פון סאָפיאַ סאַלוואָנקזיק, וואס איז סערביש. עס איז אַ ווערייישאַן פון פויליש קאָלאַקזקי וואָס ניצט הייוון און אַ קאָמבינאַציע פון פאָוקיסט און פּוטער צו פּראָדוצירן אַ ווונדערלעך פלייקי געבעקס.
קוק דעם גרעסטן בילד.
פרירן לעפטאָוווער יי ווייץ און ראַטעווען פֿאַר לעפטאָוווער יי ווייַס רעסאַפּיז .
וואָס איר דאַרפֿן
- .6-אונס הייוון (שטיקל פריש, אָדער 1 פּעקל אַקטיוו טרוקן הייוון)
- 5 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל)
- 1/2 פונט צוקער (גרינס)
- 1/2 פונט / 2 סטיקס פּוטער (סאָפאַנד)
- 3 גרויס יי יאָוקס
- 1 טעפּל זויער קרעם
- גאַרניש: פילונג פון ברירה
- גאַרניש: קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, מישן צוזאַמען מעל און הייוון. אַרבעט אין קריסקאָ און פּוטער. לייג עגגס און זויער קרעם, מיקסינג מיט דיין הענט ביז געזונט ינקאָרפּערייטיד. פאָרעם אין אַ פּילקע, ייַנוויקלען מיט פּלאַסטיק, און טשיל בייַ מינדסטער 1 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
- היץ ויוון צו 350 דיגריז. שורה באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער באַקן אויף אַנסרעאַסעד פּאַנס.
- שפּריצן גראַנולאַטעד צוקער דיק אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך. ראָולד אויס טייג צו 1/4-אינטש טיקנאַס. שנייַדן אין 3-אינטש קרייזן. אָרט 1 לעפל פון פילונג אין צענטער און אָדער פאַרלייגן צוויי ענדס צו די צענטער און קניפּ, אָדער פאַרלייגן אין האַלב, קרימפּינג די ברעג, צו פאָרעם אַ האַלב לבנה פאָרעם. אַריבערפירן קאָלאַטשקי צו צוגרייטן פּאַן און איבערחזרן ביז אַלע די טייג איז פאַרטיק.
- באַקן 15-20 מינוט אָדער ביז די עדזשאַז אָנהייבן צו ברוין. קיל און שטויב מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער. קראָם טייטלי באדעקט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 243 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 80 מג |
| סאָדיום | 93 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |