דעם געבוירן פּלאַנט קאַמפּלאַמאַנץ סיטרוס, קאָקאָסנוס און שאָקאָלאַד
וועגן לייַדנשאַפט פרוכט
לייַדנשאַפט פרוכט וואַקסן אויף וויינז און איז אַ מינים פון לייַדנשאַפט בלום. עס איז געבוירן צו סובטראָפּיקאַל מקומות פון דרום אַמעריקע און געדאַנק צו האָבן געבראכט אין פאראגוויי, דרום Brazil, און צאָפנדיק ארגענטינע. עס איז קאַמאַנלי געניצט אין קוקינג אויף די קאָנטינענט.
לייַדנשאַפט פרוכט איז אויך גערופן פּאַססיאָנפרויט, גרענאַדיללאַ, מאַראַקויאַ, און מאַראַקודזשיאַ.
עס זענען ביידע לילאַ און געל ווערייאַטיז, און די פירות זענען אין גרייס פון וועגן די גרייס פון אַ פלוים צו די גרייס פון אַ גרייפּפרוט.
די פרוכט האט אַ טייטל, בלאַנק הויט ווען עס ס פרעשלי פּיקט, אָבער די הויט ווערט שריוואַלד און רינגקאַלד ווי די פרוכט ריפּענס.
דער טאַם פון לייַדנשאַפט פרוכט איז אַסטרינדזשאַנט און ריפרעשינגלי טאַרט ווען די פרוכט איז פריש, אָבער עס ווערט סוויטער און מער קאָמפּליצירט ווי די פרוכט ריפּענס. עטלעכע בעסער צו עסן לייַדנשאַפט פרוכט ווען עס איז אָווועררייפּ ווייַל די פּאַפּ דעמאָלט טייסץ כּמעט פערמענטעד.
קוקינג מיט פריש לייַדנשאַפט פרוכט, פראָזען פּאַפּ אָדער זאַפט
לייַדנשאַפט פרוכט כּולל אַ דזשיאַלאַטאַנאַס, זוימען-אָנגעפילט פּאַפּ וואָס קענען לייכט סקאָאָפּעד אויס מיט אַ לעפל.
צו קאָכן מיט די פּאַפּ, דזשענטלי היט עס אין די מייקראַווייוו אָדער אויף דעם הרובע צו מאַכן די פּאַפּ מער פליסיק און גרינגער צו שפּאַנונג. שפּאַנונג די וואַרעם פּאַפּ דורך אַ פייַן זיפּ צו באַזייַטיקן די זאמען. די זאמען זענען מאל רעזערווירט צו נוצן ווי אַ באַפּוצונג. איר קענען געפֿינען פאַרפרוירן לייַדנשאַפט פרוכט פּאַפּ אין פילע שפּייַזקראָם סטאָרז און לאַטייַן מארקפלעצער, וואָס איז גרייט צו נוצן אין רובֿ רעסאַפּיז אַמאָל עס איז טאָד.
פראָזען לייַדנשאַפט פרוכט פּאַפּ טענדז צו זייַן גאַנץ טערפּקע.
באַטאַלד לייַדנשאַפט פרוכט זאַפט אָפט כּולל סייקענטערז און אנדערע ינגרידיאַנץ. ווען איר זענט קוקינג מיט באַטאַלד לייַדנשאַפט פרוכט זאַפט, קוק פֿאַר אַ קורץ רשימה פון ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט לייַדנשאַפט פרוכט פּאַפּ, און קאַנסאַנטרייט די טאַם פון די זאַפט דורך בוילינג עס אַראָפּ צו האַלב פון זייַן אָריגינעל באַנד איידער ניצן עס אין אַ רעצעפּט.
נוטרישאַן
לייַדנשאַפט פרוכט איז אַ לעפיערעך שולדיק-פֿרייַ עסנוואַרג און ינגרידיאַנט אָבער פּאַקס אַ נוטרישאַנאַל זעץ. איינער לייַדנשאַפט פרוכט כּולל בלויז 17 קאַלאָריעס און 4.2 קאַרבאָוכיידרייט גראַמז, 1.9 פון וואָס זענען פיברע. חוץ פיברע, לייַדנשאַפט פרוכט איז אַ גוט מקור פון וויטאַמינס C און א און פּאַטאַסיאַם.
דרום אמעריקאנער פּאַססיאָן פרוט רעסיפּעס
לייַדנשאַפט פרוכט איז אָפט געניצט אין דיזערץ, זיסוואַרג, פרוכט בעוורידזשיז, קאַקטיילז און סייווערי קיילים. עס האט אַ ינטענסלי פּערפיומד טאַם וואָס גייט געזונט מיט סיטרוס, קאָקאָסנוס, שאָקאָלאַד (ספּעציעל טונקל שאָקאָלאַד), מאַנגאָ, אַנאַנאַס, און קרעם.
מאַראַקודאַ זויער קאָקטייל - פּאַססיאָן פרוכט פּיסקאָ זויער
לייַדנשאַפט פרוכט סאָוס - סאַלסאַ דע מאַראַקויאַ
מאַנגאָ פּאַססיאָן פרוכט טאַרט - טאַרטאַ דע מאַנגאָ און מאַראַקויאַ
שאָקאָלאַד פּאַססיאָן פרוכט טרופפלעס - טראַפאַס דע מאַראַקויאַ
לייַדנשאַפט פרוכט מוס קאַקע - באָלאָ מוס דע מאַראַקויאַ