מיט אַ פּלאַץ פון קיילים פּלאַנירונג אַ מאָלצייַט פֿאַר צוויי איז גרינג. דעם וועב פּלאַץ האט דאַזאַנז פון רעסאַפּיז שוין סקיילד פֿאַר צוויי: הערב ברוילד טראָוט , מילך-ברעיסעד פּאָרק טשאָפּס , און טשיקקען סאַלטימבאָקקאַ זענען אַלע ביישפילן פון הויפּט קיילים פֿאַר צוויי. און עס איז גרינג גענוג פֿאַר די רובֿ זייַט קיילים פֿאַר צוויי. ווידער ביישפילן זענען Spanish פּאָטאַטאָעס , און גלאַזעד קאַרראָץ מיט לימענע און מינט .
אבער מאל אַ רעצעפּט פשוט וועט נישט וואָג פֿאַר צוויי.
אפילו אַ קליין בראָטן הינדל פידינג פיר (כאָטש קאָרניש הענס זענען אַ גוט אנדער ברירה און איינער הון באדינט צוויי) און בשעת מאכן טרער פֿאַר צוויי איז מעגלעך עס איז קיינמאָל קלאָוזינג די קאָנפליקט. צומ גליק, פילע קיילים וואָס זענען גרינגער געמאכט אין גרעסערע קוואַנטאַטיז זענען אַפֿילו בעסער די רגע צייַט אַרום, ווי בינשטאָק סטאַוו פֿאַר בייַשפּיל, און טאַקע רובֿ סופּס און בראַסיז. אין פאַקט, אויב איך בין פּלאַננינג צו נוצן עפּעס ווי ביף קאַרבאָנאַדע אין אַ מיטאָג פּאַרטיי, איך דיליבראַטלי מאַכן עס אַ טאָג אָדער צוויי אין שטייַגן אַזוי די פלייווערז קענען מעלדן נאָך קוקינג.
פֿאַר יאָרן איך ווענדן אויף לעפטאָוווערז ווען מעניו פּלאַנירונג. אויף די וויקענדז, ווען איך האָבן צייַט צו קאָכן איך ווי צו פאַרריכטן עפּעס אַז איך וויסן וועט זיין געמאכט אין אַ גרעסערע קוואַנטיטי אַזאַ ווי טונאַ קאַסעראָו אָדער אַ בראָטן הינדל. אבער עסן די זעלבע מאָלצייַט דרייַ אָדער פיר טעג אין אַ רודערן געץ אַלט געשווינד. אַזוי, איך ספּייס עס אַרויף דורך דעוואָטינג צייַט צו פּלאַנירונג קייפל נייַ זייַט-קיילים. זאל ס זאָגן איך בראָטן האַלב אַ כאַזער לויז, אויף נאַכט איינער, איך זאל דינען קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז און פּיז אויף די זייַט; אין נאַכט צוויי, איך רייזן די בראָטן (אין די מייקראַווייוו) און באַגלייטן עס מיט ראָוסטיד בלומינג קאַלט און אַ גרין סאַלאַט; דעמאָלט אויף די דריט נאַכט, איך ענדיקן די כאַזער דורך לייגן עס צו אַ קאָך-פריי און דינען איבער רייַז.
איצט אַז ס 'דרייַ זייער אַנדערש מילז סימפּלי טשאַנגינג זייטן אָבער, באַזונדער פון די נאַכט איך פאַרפעסטיקט די בראָטן, גאָרניט נעמט מער ווי 20 מינוט צו מאַכן. באַמערקונג: לעפטאָוווערז וועט האַלטן לייכט פֿאַר פינף טעג אין די פרידזש.
איין לעצטע פאָרשלאָג: נעמען צייַט צו פּלאַן - אַפֿילו שנעל מילז. די טעג איך אַרבעט אין שטוב אַזוי עס איז נישט אַ פּראָבלעם פֿאַר קוקינג, איך קענען פאַרברענגען דרייַ שעה צו מאַכן אַ בריידז ווען איך ווילן.
אבער ווען איך ארבעטן 60-שעה וואָכן אין אַ אָפיס, פּלאַנירונג אין שטייַגן איז געווען יקערדיק. ווייַל איך יזאַלי געגאנגען צו די שפּייַזקראָם אויף שבת מאָרגן, איך'ד פאַרברענגען עטלעכע מאָל אויף פרייטאג נעכט פּלאַנירונג מיין וואָך ס מעניו און מאַכן אַ שפּייַזקראָם ליסטע. דעמאָלט ווען איך שלאָגן די קראָם אין דער מאָרגן, איך קען ווינטל רעכט דורך. דערנאך פֿאַר די מנוחה פון די וואָך, איך האט נישט האָבן צו האָבן איבער 20-30 מינוט אַ טאָג צו מיטאָג. עס איז געווען גרויס ווייַל אַז ווערטפול צייַט איז געווען נאָר קוקינג צייַט: קיין טראכטן און ניט שאַפּינג פארלאנגט.
דאָ ס אַ טיפּיש 5-טאָג מעניו:
זונטיק:
- מעדיטערראַנעאַן בראָטן כאַזער (ניצן אַ 4-פונט בראָטן)
- רייַז פּילאַף מיט מושראָאָמס און ווורשט
- גלייזד קאַרראָץ מיט מינט און לימענע
מאנטאג:
- רע-וואָרמד מעדיטערראַנעאַן בראָטן כאַזער
- ראָוסטיד קאַוליפלאָווער
- גרין סאַלאַד מיט בלוי קעז דרעססינג
דינסטיק:
- הינדל פּיקאַטטאַ
- סטימד בראַקאַלי מיט בלוי קעז דרעססינג
- גרין סאַלאַט מיט קראָם-געקויפט איטאַליעניש סאָוס
מיטוואך:
- טרער-פלייש פון לעפטאָוווער בראָטן כאַזער, בראַקאַלי, בלומענקרויט, און קעראַץ געדינט איבער לעפטאָוווער רייַז פּילאַף.
דאָנערשטיק:
- פאָרעל מיט לימענע-קרעם סאָוס
- ראָסעמאַרי פּאָטאַטאָעס פּאַממיגיאַנאָ
- גרין סאַלאַט מיט קראָם-געקויפט סאָוס