ברענגען די טאַם אינעווייניק מיט די סקיללסעץ
אפילו אויב איר האָבן אַ דרויסנדיק גריל , איר זאל נאָך האָבן צו האָבן אַ גריל פּאַן אויף האַנט פֿאַר ווען שלעכט וועטער סטרייקס, אָדער אויב איר נאָר דאַרפֿן צו פייַער אַרויף אַ בערגער אָדער צוויי. א גריל פּאַן מוסיף גריל מאַרקס צו קיין שטיק פון פלייש, פיש אָדער גרינס אַלע בשעת זיצן אויף די שפּיץ פון דיין בורנער. עס אויך העלפט פליסן וידעפדיק ליקווידס און פאַץ פון דיין עסנוואַרג ווייַל די פלייש זיצט אויף שפּיץ פון די רידזשיז.
גרילל פּענס קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון שאַפּעס, סיזעס און מאַטעריאַלס, אַזוי עס איז אַ זיכער געוועט דאָרט איינער וואָס וועט פּאַסיק דיין קיך, דיין קוקינג סטיל און די נומער פון מענטשן איר קאָכן פֿאַר. פון טראדיציאנעלן וואַרפן אייַזן גריל פּאַן צו ניט-שטעקן ווערסיעס און אפילו אַ קאָרעיִש נוסח, דאָ די שפּיץ גריל פּאַנס פֿאַר דער בעסטער-קוקן עסנוואַרג אין שטאָט.
בעסטער קוילעלדיק: Cuisinart CI30-23CR Chef's Classic Enameled Cast Iron
אונדזער קוילעלדיק פּיקינג פֿאַר די בעסטער גריל פּאַן איז געמאכט פון ינאַמאַלד וואַרפן אייַזן וואָס האט די היץ ריטענשאַן בענעפיץ פון וואַרפן אייַזן, אָן די נויט פֿאַר געווירץ אָדער ספּעציעל זאָרג. עס איז נערעאַקטיווע און וועט נישט זשאַווער, אַזוי איר קענען געבן עס אַ ביסל ווייקן אויב דיין מאַרינייד ברענט אַ ביסל, אָדער וואַשן עס אין די קיילימ - וואַשער אויב איר בעסער.
די שעפּן גיט אַ זיכער גריפּ, אַפֿילו ווען איר טראָגן ויוון מיץ, און עס האט אַ לאָך פֿאַר כאַנגגינג אויף אַ שטאַרק קרוק. די פּאַן איז ויוון און ברוילער זיכער, אַזוי איר קענען ענדיקן אַ ביפסטייק אין די ויוון אָדער נוצן עס פֿאַר אַ קליין בראָטן.
די העל רויט יקסטיריער גיט דיין קיך אַ קנאַל פון קאָלירן און איז גרינג צו האַלטן ריין, אָבער די גיסן ספּאַוט מאכט עס גרינג צו פליסן וידעפדיק פאַץ און ליקווידס וואָס איר וועט דאַרפֿן מיט בורגערס ספּעציעל.
בעסטער טאָפּל בורנער ריווערסאַבאַל: לאַדזש ריווערסאַבאַל קאַסט יראָן גרילל / גרילדלע
דעם גריל פּאַן נעמט דעם אָרט פון צוויי - אָדער מער. איין זייַט איז אַ רידד גריל פּאַן און די אנדערע זייַט איז אַ פלאַך גרילד. ניצן די גריל זייַט פֿאַר סטייקס, בורגערס און עניטיים איר ווילן גריל מאַרקס. די גרידדעד זייַט קענען זיין געניצט פֿאַר פּאַנקייקס, בייקאָן, גרילד קעז סאַנדוויטשיז און באַהיצונג טאָרטיללאַס. שטעלן עס אין די ויוון צו נוצן עס ווי אַ פּיצע פּאַן פֿאַר קליין פּיץ, אויך.
דאס איז אַ גרויס פּאַן וואָס וועט פּאַסיק צוויי בורגערס, אַזוי איר וועט האָבן אַ פּלאַץ פון פּלאַץ פֿאַר קוקינג פֿאַר אַ מאַסע, אָדער קאָכן אויף האַלב פון די פּאַן, בשעת האַלטן די אנדערע חלק ווייניקער הייס פֿאַר בעכעסקעם קוקינג עסנוואַרג וואַרעם.
זינט דעם איז געמאכט פון וואַרפן אייַזן, עס ריטיין היץ און קוקס יוואַנלי. עס קומט פאָרויס סיזאַנד, אַזוי עס קענען זיין געוויינט רעכט אַוועק, אָבער די נאָנסטיקק פּראָפּערטיעס פֿאַרבעסערן מיט נאָך געווירץ און נוצן.
דעם קענען אויך זיין געניצט אויף דיין גריל, פֿאַר קוקינג פודז וואָס זאל זיין קליין גענוג צו פאַלן דורך די גראַטעס (טראַכטן וועדזשיז). דאָס איז נישט פּאַסיק פֿאַר אַלע גלאז שפּיץ סטאָוווז, אַזוי טשעק די האַנט מאַנואַל צו מאַכן עס זיכער.
Best Round Nonstick: Calphalon Signature Hard Anodized Nonstick Grill Pan
דעם קייַלעכיק פּאַן וועט פּאַסיק דיין בערנערז, בשעת די נאַנסטיק ייבערפלאַך מאכט קוקינג און קלינינג פיל גרינגער. געמאכט פון שווער אַנאָדיזעד אַלומינום, דעם פּאַן איז פיל לייטער ווי אַ ענלעך וואַרפן אייַזן פּאַן, אַזוי עס ס 'גרינגער צו שעפּן. די נאַנסטיק ינלענדיש איז מעטאַל יוטענסיל זיכער, אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זאָרג וועגן ניצן אַ מעטאַל ספּאַטשולאַ צו צוריקקריגן דיין בערגער. דעם מאָדעל איז אויך ויוון זיכער אַרויף צו 500 דיגריז אַזוי איר קענען ענדיקן סטייקס אין די ויוון נאָך סעאַרינג.
דער בראַשיד ומבאַפלעקט שטאָל שעפּן סטייז קיל בעשאַס סטאָוועטאַפּ קוקינג, און פֿאַר גרינג רייניקונג, די פּאַן איז קיילימ - וואַשער זיכער.
בעסטער דיפּ: Anolon אַוואַנסירטע האַרד-אַנאָדיזעד נאָנסטיקק קוואדראט גרילל פּאַן
רובֿ גריל פּאַנז האָבן נידעריק זייטן, אָבער דעם איין האט הויך זייטן אַז העלפן באַשיצן פון ספּלאַטערינג, צי איר נוצן דעם אויף די הרובע אָדער אין די ויוון בייַ אַרויף צו 400 דיגריז. די הויך זייטן אויך לאָזן איר נוצן די פּאַן פֿאַר סאָסאַז ווען גריללינג איז געשען און מאכט עס אַפֿילו מער נוצלעך פֿאַר ראָוסטינג זאַפטיק הינדל אָדער בראָטן.
די ניט-סטיק ייבערפלאַך איז מעטאַל יוטענסיל זיכער און אָפפערס העכער עסנוואַרג מעלדונג און גרינג קלינאַפּ, די שעפּן איז דיזיינד צו זיין באַקוועם, מיט אַ זיכער ראַבערייזד גריפּ וואָס סטייז קיל בעשאַס קוקינג, און עס האט צווייענדיק ריוואַץ פֿאַר זיכערהייַט. א קאַנאַל אַרום די ויסווייניקסט עדזשאַז פון די פּאַן קאַלעקץ און האלט ליקווידס, בשעת די גיסן ספּאַוץ אויף יעדער זייַט פון די פּאַן מאַכן עס גרינג צו פליסן די וידעפדיק פאַץ און ליקווידס.
בעסטער קאָרעיִש סטייל: טעטשעפ קאָרעיִש באַרביקיו ניט-סטיק גרילל פּאַן
דעם קאָרעיִש-נוסח גריל פּאַן איז דיזיינד פֿאַר טאַבלעטאָפּ קוקינג, ניצן אַ פּאָרטאַטיוו בורנער (נישט אַרייַנגערעכנט). געמאכט פון שווער מאָס אַלומינום מיט אַ נאָנסטיקק ייבערפלאַך און אַ יינציק סווירלעד קאַנאַל פּלאַן, איר קענען נוצן דעם צו מאַכן אַלע דיין קאָרעיִש באַרביקיו פאַוואָריטעס פון טינלי סלייסט רינדערנס צו האַרציק כאַזער בויך.
די דאָמע-שייפּט דנאָ דריינז פאַץ אַוועק פון די עסנוואַרג און אַ לאָך אין די פּאַן דריינז די פעט גאָר, אָבער איר וועט דאַרפֿן צו מאַכן זיכער איר האָבן אַ קליין גלעזל אָדער שיסל גרייט צו כאַפּן די דריפּפּינגס.
ווייַל פון די לאָך, דאָס זאָל נישט זייַן געניצט אויף אַ נאָרמאַל קאָאָקטאָפּ.
בעסטער ומבאַפלעקט שטאָל: אָקסאָ גוט גריפּס ומבאַפלעקט שטאָל פּראָ 11 "קוואדראט גרילל פּאַן
דעם יינציק גריל פּאַן האט אַן אַלומינום האַרץ פֿאַר אַפֿילו היץ פאַרשפּרייטונג, מיט ומבאַפלעקט שטאָל ענכייזד די האַרץ פֿאַר געווער. זינט עס איז קיין קאָוטינג, דעם פּאַן קענען וויטסטאַנד סקרייפּינג, סקראַטשינג, ברענען און סקראַבינג, און זינט עס איז געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל עס וועט קיינמאָל זשאַווער, אַזוי איר קענען ווייקן עס איידער האַנט וואַשינג אָדער וואָרף עס אין די קיילימ - וואַשער פֿאַר גרינג רייניקונג.
די יינציק ראָולד עדזשאַז זענען דיזיינד פֿאַר דריפּ-פֿרייַ פּאָרינג יעדער צייַט, און די קאַנטורעד שעפּן אָפפערס אַ באַקוועם גריפּ וואָס סטייז קיל בעשאַס סטאָוועטאַפּ קוקינג. אפילו בעסער, דעם פּאַן קענען זיין געוויינט אויף קיין קאָאָקטאָפּ ייבערפלאַך, אַרייַנגערעכנט ינדאַקשאַן, און עס ס וישאַלט זיכער צו 430 דיגריז, אַזוי איר קענען ענדיקן דיין סטייק אָדער נוצן די פּאַן צו בראָטן וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ קליין בראָטן.
בעסטער מיט דרוק: קאַלפאַלאָן הייַנטצייַטיק האַרד-אַנאָדיזעד 13 3/4-אינטש פּאַניני פּאַן
בעת איר אַוואַדע קען נוצן קיין גריל פּאַן צו גריל אַ סענדוויטש, דעם פּאַן מאכט עס פיל גרינגער, זינט עס כולל אַ דרוק. אָבער עס איז נישט בלויז פֿאַר סאַנדוויטשיז - אַז די דרוק איז פּונקט ווי האַנטיק פֿאַר דרינגלעך הינדל אָדער אנדערע אָף צו נאָכקרימען דעם "אונטער אַ ציגל" קוקינג אופֿן. פון קורס, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו נוצן די דרוק פֿאַר דיין בורגערס, סטייקס און מער.
געמאכט פון שווער מאָס אַלומינום אַז כיץ יוואַנלי, די פּאַן האט אַ שווער אַנאָדיזעד ייבערפלאַך פֿאַר געווער און גרינג רייניקונג דורך האַנט אָדער אין די קיילימ - וואַשער. די בראַשט ומבאַפלעקט שטאָל שעפּן וועט בלייַבן קיל בעשאַס סטאָוועטאַפּ קוקינג.
עס זענען דרייַ לייַערס פון נאַנסטיק קאָוטינג פֿאַר געווער און גרינג עסנוואַרג מעלדונג. די פּאַן איז ויוון זיכער צו 450 דיגריז, אַזוי איר קענען נוצן עס פֿאַר פינישינג דיין סטייקס, אָדער פֿאַר אַ קליין בראָטן.