ווי קאַשו הינדל? דאַרפֿן אַ אַסיאַן-ינספּייערד קאָך-פּרעגלען רעצעפּט מיט אַ ביסל פון כראָמטשען? פּרובירן דעם וועגעטאַריער און וועגאַן קאָך-פּרעגלען מיט באַמבו שוץ, סעלדעריי, און קאַשוז צוזאמען מיט טאָפו און שעפע פון וועדזשטאַבאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז פיסטאַשקע ייל אָדער גרינס בוימל
- 2-3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 לעפעלע פריש ינגבער, מינסט
- 8 אונסעס פירמע אָדער עקסטרע-פעסט טאָפו, געזונט געדריקט
- 3/4 גלעזל מאַשרומז, סלייסט
- 1 4-אונס קענען באַמבו שוץ, ויסגעשעפּט און פּרעפעראַבלי סלייסט דין
- 2 סטאַלקס סעלדעריי, סלייסט
- 1 רויט אָדער גרין גלאָק פעפער, געהאַקט
- 1/3 טעפּעך גרינס בוט אָדער וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 1 לעפל מאַמבסטאַרטש געמישט מיט 3 טבספּ וואַסער
- 1/2 טעפּל קאַשוז
- 3 גרין אַניאַנז, געהאַקט (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקאַטעקעט אָדער וואָק, היץ די בוימל און לייגן קנאָבל און ינגבער פֿאַר נאָר אַ מינוט אָדער צוויי, דעמאָלט לייגן די טאָפו, קערפאַלי סטערינג צו מישן אַרויף די ינגבער און קנאָבל. היץ פֿאַר 3-4 מינוט, ביז טאָפו, איז לייטלי גאָלדען.
- לייג די רויט גלאָק פעפער און סעלדעריי, און היץ, סטערינג פֿאַר וועגן אַ מינוט, און לייגן די מאַשרומז און באַמבו שוץ.
- לייג די גרינס בוט אָדער וואַסער, און סוי סאָוס און לאָזן צו מליען פֿאַר אנדערן מינוט אָדער צוויי, ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך אָבער נישט נאָך געטאן.
- קלעם אין וואַסער-פּאַפּשוי געמיש, היץ ביז טיקאַנד, און וועדזשטאַבאַלז זענען געטאן קוקינג, דעמאָלט קאָך אין קאַשוז און גרין אַניאַנז, נאָר צו פאַרבינדן געזונט.
- דינען דעם גרינס גערודער-פריי גלייַך מיט סטימד רייַז, האַלב לאָקשן, אָדער דיין באַליבט גאַנץ קערל.
אויב איר האָבן קיינמאָל געניצט באַמבו שוץ אין אַ גרינס גערודער-פּרעגלען, איר זענט אין פֿאַר אַ יבערראַשן. אויב איר געפֿינען זיי אַ ביסל ווודי און אויך שווער צו קייַען, רעפטל זיי לענגטווייז; זיי זענען אויך פעט קומענדיק גלייַך פון די קענען. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו פּרובירן זיי, כאָטש. בשעת זיי זענען אַ טראדיציאנעלער כינעזיש ינגרידיאַנט, זיי האָבן אַ פיל מילדער טעם קאַמפּערד מיט אנדערע כינעזיש ינגרידיאַנץ אַז מייַלאַמס מייַ אָדער קען נישט ווי, אַזאַ ווי האָיסין סאָוס און האָלץ אויער מאַשרומז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 295 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 686 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |