סמאָוקט כאַקס אָדער אַ מיטי שינקע ביין מוסיף אנדערן שיכטע צו דעם סאַוערקראַוט זופּ. עטלעכע מענטשן טיקינג די זופּ מיט אַ ראָקס אָדער לייגן פּאַטייטאָוז, אָבער מיין מוטער שטענדיק געניצט גערשטן, וואָס איך'ווע געטאן דאָ. זי האָט קיינמאָל געניצט קאַרב סעעדס אָבער אנדערע טאָן. עס איז גוט אין אַלע די ווערייישאַנז. דינען מיט האַרציק פינצטער קאָרן ברויט און איר האָט גאַט אַ מאָלצייַט אין אַ שיסל. ווי מיט רובֿ סופּס, עס טייסץ בעסער דער ווייַטער טאָג. די זופּ קענען אויך זיין פארקערט אין קרימד סאַוערקראַוט זופּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט שינקע כאַקס אָדער פלייש שינקע ביין
- 2 קוואַרץ וואַסער
- 1 גרויס געהאַקט ציבעלע
- 1 בייַ בלאַט
- 5 שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס
- 1 פרעג פריש פּעטרעשקע אָדער 1/4 לעפעלע דאַר פּעטרעשקע
- 1/2 טעפּלעך גערשטן, רינסעד און ויסגעשעפּט (נישט שנעל-קוקינג)
- 1 (14-אונס) קענען סאַוערקראַוט, ויסגעשעפּט (רעזערווירן פליסיק), רינסעד און געהאַקט
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפל קאַראַוויי זאמען
ווי צו מאַכן עס
- אָרט כאַזער און וואַסער אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער אנדערע גרויס טאָפּ. ברענגען צו אַ קאָכן, סקימינג אַוועק פּינע. לייג ציבעלע, בייַ בלאַט, פּעפּפּערקאָרנס, און פּעטרעשקע. צוריקקומען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ צו אַ מליען און קאָכן וועגן 45 מינוט אָדער ביז פלייש פאַלן אַוועק די ביינער.
- אַראָפּנעמען פלייש פון יויך, ביינדלעך און צוריקקומען צו די טאָפּ מיט גערשטן, סאַוערקראַוט, און קאַראַוויי זאמען, אויב ניצן. צוריקקומען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ און מליען, אַנקאַווערד פֿאַר אַ נאָך 45 מינוט. אויב זופּ ווערט אויך דיק, לייגן פלייש לאַגער אָדער וואַסער. אויב אַ מער זויער טעם איז געוואלט, לייגן עטלעכע רעזערווירט קראַוט זאַפט. אַדזשאַסט סיזאַנינגז. אַראָפּנעמען די בייַ בלאַט . דינען אין העאַטעד באָולז מיט האַרץ קאָרן ברויט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 320 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 98 מג |
| סאָדיום | 2,232 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |