בראָילעד פאָרעל מיט פינעס הערבעס איז איינער פון מיין באַליבט לעצט-מינוט מילז. איר קענען מאַכן דיין אייגן פריש פינעס הערבעס געמיש דורך פיינלי טשאַפּינג צוזאַמען טשערוויל, טשיווז, פּעטרעשקע און אָלראַגאָן. אָבער, צו מאַכן דעם אַ געשווינד געשווינד מאָלן, נוצן אַ גוט-קוואַליטעט דאַר פינעס הערבעס מישן איר געפֿינען אין די געווירץ דורכגאַנג פון די סופּערמאַרק.
דאס איז אַ נאָענט-גאנץ שנעל, וועיננייט מיטאָג. גאַנץ קוקינג און פּרעפּ צייַט זאָל נישט זיין מער ווי 20 מינוט, און אַז ס נאָר אויב די פאַליי האט אַ פּלאַץ פון שטיפט ביינער איר ווילן צו פּלאַק. אין פאַקט דעם מאָלצייַט איז אַזוי שנעל עס ס 'קוים צייַט צו מייקראַווייוו עטלעכע בריסל ספּראַוץ אָדער מאַכן אַ סאַלאַט איידער עס איז געטאן. די פינעס הערבס דערגאַנג די פאָרעל בישליימעס. (באַמערקונג: לאַקס אויך אַרבעט פֿאַר דעם מאָלצייַט.) (גרעסערע בילד.)
דאָ זענען מער קוקינג פֿאַר צוויי פאָרעל רעסאַפּיז:
- טראָוט מעוניערע רעצעפּט
- ברוילד טראָוט מיט לימענע קרעם סאָוס רעצעפּט
און דאָ זענען רעסאַפּיז פֿאַר זייַט קיילים וואָס וואָלט גיין געזונט מיט די פיש:
- רייַז פּילאַף מיט מושראָאָמס & סאַוסאַגע רעסיפּע
- Tabbouleh Recipe
- Sautéed בראַקאַלי ראַבע רעצעפּט
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 6 אַז. פאָרעל (פיליץ שטיפט ביינער אראפגענומען) *
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 2 טיספּונז פייַן הערעס (איר קענען געפֿינען דעם געמיש אין די געווירץ אָפּטיילונג אין דיין שפּייַזקראָם סטאָרז) **
- 2 פּינטשעס זאַלץ (קאָשער)
- 1/2 לימענע (קוואַרטערעד)
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן ויוון צו ברעכן און אָרט אַ געשטעל אויף די שפּיץ מדרגה.
2. קאָווער אַ באַקינג בויגן מיט אַלומינום שטער און באַרשט עס מיט מאַסלינע בוימל.
3. לייגן פילץ הויט-זייַט אַראָפּ אויף די באַקינג בויגן.
4. בראַש פילץ מיט מאַסלינע ייל, שפּריצן יעדער מיט פיינז הערבעס, און שטויב לייטלי מיט אַ קנאַקן פון קאָשער זאַלץ.
5. בראָיל אויף שפּיץ געשטעל פֿאַר 4-4 1/2 מינוט (5 צו 6 מינוט פֿאַר לאַקס פיליץ), דיפּענדינג אויף די גרעב.
דינען מיט אַ פּאָר פון לימענע קוואַרטערס
* באַמערקונג: איר קענען געפֿינען קיין שטיפט ביינער דורך שטעלן די פלאַך פון דיין אינדעקס פינגער אין די שפּיץ פון די פילעט אין די טיקיסט טייל און פּולינג עס צו די עק. איך נוצן אַ קליין שטעלן פון נאָדל-נאָז צוואַנג צו באַזייַטיקן די ביינער.
** באַמערקונג: איך ספּעציעל ווי די עגראַגאָן אין די פיינז הערבעס געמיש מיט די פאָרעל, אָבער הערבעס דע פּראָווענסע און איטאַליעניש קרייַטעכץ געמישעס זענען אויך גוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 388 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 112 מג |
| סאָדיום | 246 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 38 ג |