דעם גרינג האַלב מאָראָקקאַן סאַלאַט איז געמאכט דורך סימערינג צוקיני (קאָרגעטטעס) מיט מאָראָקקאַן בשמים , קנאָבל און הערבס.
כאָטש געשמאַק ווי אַ טונקען - עס איז זייער געזונט מיט מאָראָקקאַן ווייץ ברויט - עס קענען זיין אויך געגעסן מיט אַ גאָפּל אָדער לעפל. דינען וואַרעם אָדער קאַלט.
סערוועס 4.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 lbs. (750 ג) פריש צוקיני
- 1/4 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 2 אָדער 3 קלאָוועס קנאָבל, פיינלי געהאַקט
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע פּאַפּריקאַ
- 1/8 לעפעלע קייען פעפער (אַפּשאַנאַל)
- 3 אָדער 4 טייבאַלספּונז פון וואַסער
- -------------------------------------------------- -----
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט, אָדער מער צו טעם
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 1/4 לעפעלע קומין
ווי צו מאַכן עס
- סקראַב די צוקיני, אָבער טאָן ניט שאָלעכץ זיי. שנייַדן אַוועק די ענדס, און צעהאַקן די צוקיני אין קליינטשיק קיובז.
- אָרט די קובעד צוקיני אין אַ טאָפּ מיט די מאַסלינע ייל, קנאָבל, בשמים און וואַסער. קאָווער און קאָכן איבער מיטל היץ סטערינג טייל מאָל, פֿאַר וועגן 7-8 מינוט, אָדער ביז די צוקיני זענען קריספּי-ווייך.
- לייג די לימענע זאַפט, פּעטרעשקע, און קומין און פאָרזעצן סימערינג, אַנקאַווערד, ביז די ליקווידס האָבן רידוסט און די צוקיני איז ווייך, אָבער נישט מושי. געשמאַק, און סטרויערן די געווירץ אויב געוואלט.
- דינען וואַרעם אָדער קאַלט. קאָכן צוקיני סאַלאַט קענען זיין געגעסן ווי אַ טונקען, אָדער געדינט מיט אַ גאָפּל אָדער לעפל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 207 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 19 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |