דעם שיין פרוכט סאַלאַט איז ווי אַ לייטער פאָרעם פון פרוכט קאָקטייל - נאָר אַ טאַד קרימי, אָבער נאָך אַלאַוינג די מעהודערדיק געשמאַק פון די פרוכט צו קומען שיינינג דורך. עס איז געמאכט מיט אַ מויל-וואָטערינג סאָרטירונג פון טראַפּיקאַל און היגע פרוכט פֿאַר די מערסט געטלעך פרוכט סאַלאַט אלץ. גרויס פֿאַר וואָכעדיק עסן ווי געזונט ווי געדינט פירמע (זען מיין פּאַרטיי עצות!). און עס ס טאַקע גרינג צו מאַכן - נאָר באַקומען דיין פרוכט צוזאַמען, פרעגן אַ פרייַנד אָדער משפּחה צו העלפן איר רעפטל זיך די פרוכט, און איר וועט זיין ענדזשויד דעם טראַפּיקאַל ווונדער אין קיין צייַט. געזונט, שיין, און טאַקע אַזוי סקרומפּטיאָוס, דעם עקזאָטיש פרוכט סאַלאַט וועט האָבן איר פערגעטינג וועגן קיין אנדערע פאַרבייַסן - און איר וועט נאָך טייַנען עס ווידער מאָרגן!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פריש פרוכט
- מאַנגאָס (see link for buying / cutting tips)
- 2 טעפּלעך אַנאַנאַס טשאַנגקס, פריש אָדער קאַנד (פֿאַר
- פריש אַנאַנאַס עצות , זען
- ווי צו צוגרייטן פריש אַנאַנאַס )
- 1 באַנאַנע, סלייסט
- 1-2 טעפּלעך
- פריש פּאַפּייאַ , סלייסט אין קובעס
- 2
- קיווי פרוכט , סלייסט אין קובעס
- 1
- דראַגאָן פרוכט (זען לינק פֿאַר בייינג / פּרעפּ. טרינקגעלט), אָדער פאַרלייגן 1 באַרנע, סלייסט אין קובעס
- 2 טעפּלעך פריש רויט סעעדלעסס ווייַנטרויבן, סלייסט אין העלפט
- אָפּטיאָנאַל: העפלעך פריש ראַזבעריז (אָדער סטראָבעריז אָדער דאַר קראַנבעריז פֿאַר קאַנטראַסטינג קאָלירן)
- 1/4 טעפּל קאָקאָסנוס מילך
- 2 טבספּ. פרעשלי-סקוויזד לייַם זאַפט
- 3-4 טבספּ. צוקער (ווייַס, דיפּענדינג אויף די זיסקייַט / רייפּנאַס פון דיין פרוכט)
ווי צו מאַכן עס
- רעפטל אַרויף אַלע די פרוכט - חוץ די קאַנטראַסטינג פרוכט פרוכט (ראַזבעריז, סטראָבעריז, אָדער דאַר קראַנבעריז) - און אָרט אין אַ מיקסינג שיסל.
- דריזזלע איבער די לייַם זאַפט און דזשענטלי קאָך צו פאַרבינדן. דעמאָלט שפּריצן איבער די צוקער, סטימינג צו פאַרבינדן. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט, אָדער ביז איר פּלאַן צו דינען דיין סאַלאַט.
- איידער געדינט, גיסן איבער די קאָקאָסנוס מילך און קאָרמען אַמאָל ווידער. געשמאַק-פּרובירן די סאַלאַט פֿאַר זיסקייַט, צוגעלייגט מער צוקער אויב איר ווילט. אויב אויך זיס פֿאַר דיין געשמאַק, קוועטש איבער עטלעכע מער לייַם זאַפט. פּודער אַרויף אין באָולז און שפּיץ מיט עטלעכע פון די רויט קאַנטראַסטינג פרוכט - ראַזבעריז, סטראָבעריז אָדער דאַר קראַנבעריז (די יענער זענען זייער פייַן פֿאַר ניטל). ENJOY!
פארטיי עצות
דעם סאַלאַט איז שיין פֿאַר אַ פּאַרטיי געדינט אין מאַרטיני ברילן (ווי געוויזן). עס איז אויך גרינג און געשמאַק געמאכט פאָרויס פון צייַט, ווי די פרוכט דאַרף צייַט צו אַרייַנציען די צוקער און לייַם זאַפט, מאכן עס געשמאַק אַפֿילו בעסער (איר קענען מאַכן עס אַרויף צו 8 שעה אין שטייַגן, און אָרט באדעקט אין די פרידזשידער). נאָר האַלטן אַוועק די קאָקאָסנוס מילך ביז געסט אָנקומען, דעמאָלט גיסן עס איבער און געבן אן אנדער מילד גערודער און טעם-פּרובירן. אויך געשמאַק טאַפּט מיט אַ דאַלאַפּ פון וויפּט קרעם אָדער וואַניל ייַז קרעם, אָדער אַ רעגנדל פון גראַנד מאַרניער, קאָקאָסנוס ראַם, אָדער אנדערע ליקער פון דיין ברירה. Cheers!