לערנען ווי אַזוי צו באַקומען די בעסטער טאַם פֿון דיין ינפידיד דרינקס
ינפוסיאָנס זענען געניצט אין פילע בעוורידזשיז צו לייגן טאַם צו די טרינקען. עס איז, אין פאַקט, ווי מיר מאַכן פילע טיז און דעם פּראָצעס קען נישט זיין סימפּלי. אויב איר האָט ברוד טיי, איר האָט אַ ינפיוז.
וואָס איז אַ ינפיוזשאַן?
דורך דעפֿיניציע, אַ ינפיוזשאַן איז אַ טרינקען געמאכט דורך שטעלן אַ פלייווערד ינגרידיאַנט (אַזאַ ווי טיי אָדער הערבס) אין אַ פליסיק (אַזאַ ווי הייס וואַסער). ינפוסיאָנס זענען די מערסט פאָלקס אופֿן פון פּריפּערינג טיז און טיסאַנעס .
דעם טיי אָדער " ערבאַל טיי " צוגרייטונג איז אויך רופן ברוינג און טיפּיקלי ינוואַלווז:
- גיסן הייס וואַסער איבער פאַבריק ענין (אַזאַ ווי דאַר בלעטער אָדער בעריז).
- ווארטן פֿאַר אַ צייַט פון צייַט (גערופן סטעעפּינג).
- דעמאָלט רימוווינג די פאַבריק ענין איידער טרינקט.
די וואָרט ינפיוזשאַן קען אויך אָפּשיקן צו די ינפיוזד געטראַנק זיך. עס איז מאל געניצט צו באַצאָלן ספּאַסיפיקלי צו טיסאַנעס, וואָס קען זיין גערופן "כערבאַל ינפיוזשאַנז," אָבער עס קען אויך אָפּשיקן צו אמת טיז .
ינפלוזשאַנז זענען אויך געניצט ווען מאכן פלייווערד מאַשקע אין שטוב. די מערסט פאָלקס איז אַ וואָדקאַ ינפיוזשאַן , וואָס קענען זיין פלייווערד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פירות, הערבס, און בשמים. רעליאַבלע אויף היץ, די אַלקאָהאָל אויסצוגן די טאַם, און די ינפיוזשאַנז נעמען מער, אָפט סטרעטשינג צו אַ וואָך אָדער מער דיפּענדינג אויף די טאַם.
פּונקט אַזוי, איר קענען אויך ינפיוז טאַם צו טרינקען סוויטאַנערז אַזאַ ווי פּשוט סירעפּס און האָניק . דאס איז אַ פייַן וועג צו לייגן דיין באַליבט סוויטאַנד טאַם צו קיין געטראַנק.
ינפוסיאָן ווס דעקאָקטיאָן
די ינפיוזשאַן אופֿן דיפערז פון אַ דעקאָקטיאָן אין אַז די וואַסער איז נישט קאַנטיניואַסלי העאַטעד אָדער בוילד אַוועק ווי די פאַבריק ענין סטיפּס. דעם קען רעזולטאַט אין אַ קלענערער בעוועראַגע אָבער עס איז נייטיק פֿאַר יקסטראַקטינג די פלייווערז פון עטלעכע ינגרידיאַנץ.
עטלעכע בעריז, בארקס, און רוץ דאַרפן עקסטרע היץ צו באַקומען די טאַם אויס פון די האַרדער ייבערפלאַך, אַזוי אַ דעקאָקטיאָן איז געניצט.
טיי ינפוסיאָן עצות
בשעת ינפיוזינג איז אַ זייער פּשוט פּראָצעס, עס זענען אַ ביסל זאכן איר קענען טאָן צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון דיין ינפיוזשאַנז.
- באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער צייַט פֿאַר דיין באַזונדער ינפיוזשאַן. טיימינג איז שליסל צו באַקומען די רעכט טאַם פון דיין טיז און טיסאַנעס. פילע טיז האָבן רעקאַמענדיד ברוינג מאָל , און איר זאָל נאָכפאָלגן די.
- איין טעמפּעראַטור טוט ניט פּאַסיק אַלע טיז. פאַרשידענע טיז דאַרפן פאַרשידענע טעמפּעראַטורעס צו אַפּטאַמייז זייער טאַם. אין אַלגעמיין, די לייטער די טיי, די נידעריקער די טעמפּעראַטור. פֿאַר בייַשפּיל, גרין טיז ווי 150-180 ו בשעת שוואַרץ טיז זענען בעסטער בייַ 200-212 עף.
- געדענקען, געשמאַק איז סאַבדזשעקטיוו. פּונקט ווייַל אַ געוויסע טיי זאָל זיין ברוד פֿאַר אַ געוויסע צייט, עס טוט נישט דאַווקע מיינען אַז דאָס איז ווי איר וועט ווי עס. ווען איר געפינען אַ טיי איר הנאה, נאָכגיין די רעקאַמאַנדיישאַנז, דעמאָלט סטרויערן עס צו דיין געשמאַק. פֿאַר אַ שטארקער ברו, נוצן מער בלעטער, אָבער נישט מער צייַט צו ויסמייַדן קיין פארביטערונג.
- עס איז בעסטער צו לאָזן אַלומינום פּאַץ און כלים אויס פון דיין טיי ברוינג דערפאַרונג. מיט עטלעכע הערבס געניצט אין טיסאַנעס און עטלעכע טיי בלענדז, די מעטאַל קען רעאַגירן מיט די קרייַטעכץ און שאַפֿן אַ טאַקסיק בעוועראַגע. צו ויסמייַדן דעם, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַלומינום מכשירים פֿאַר קיין פון דיין טיז.