די בראַנדי אַלטמאָדיש איז אַ פּשוט ווערייישאַן אויף די קלאַסיש בורבאָן קאָקטייל . ווי דער נאָמען סאַגדזשעסץ, עס פּראַפערז בראַנדז איבער שנאַפּס. אויב איר סדר אַ אַלטמאָדיש אין וויסקאָנסין, עס איז מסתּמא אַז דאָס איז וואָס דיין באַרשענקער וועט דינען איר. עס איז אַזוי פאָלקס, אין פאַקט, עס איז געדאַנק פון ווי די שטאַט 'ס אַנאַפישאַל קאָקטייל.
ווי אַלטמאָדיש , דאָס איז אַ זייער פּשוט קאָקטייל. עס פלייווערז קאָניאַק מיט אַ ביטטערס-סאָוקט צוקער קוב וואָס איז מודדלעד מיט מאַראַנץ און קאַרש. עס איז typically topped with a splash of Sprite or 7-Up.
די בראַנדי אַלטמאָדיש איז אַ אלא רעפרעשינג טרינקען און רייוואַלז די וויסקי ווערסיע. איר וועט באשטימט ווילן צו פּרובירן עס ווייַל עס ס איינער פון די בעסטער בראַנדז קאַקטיילז איר וועט מישן אַרויף.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 אונסעס
- קאָניאַק
- 2-3 dashes
- Angostura Bitters
- 1 צוקער קוב
- 2
- מאַראַנץ סלייסיז
- 2
- מאַראַסטשינאָ טשעריז
- שפּריצן לימענע-לייַם סאָדע (מער אָדער ווייניקער צו געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- אָרט דעם צוקער קוב אין די דנאָ פון אַ אַלטמאָדיש גלאז .
- סאַטוראַטע די קוב מיט אַ שפּריץ פון סאָדע און ביטטערס, לייגן מאַראַנץ סלייסיז און טשעריז.
- מאַדאַל די די ינגרידיאַנץ.
- לייג די קאָניאַק און קאָך געזונט .
- לייג אַ איין, גרויס שטיק פון אייז, אַזאַ ווי אַן אייז פּילקע , און שפּיץ מיט לימענע-לייַם סאָדע.
א וויסקאָנסאַן פאַוואָריטע
עס זענען פילע ווערייישאַנז אויף דער קלאַסיש אַלטמאָדיש . עטלעכע זענען מער פאָלקס ווי אנדערע און עטלעכע, ווי די בראַנדי אַלטמאָדיש, האָבן ווערן ענטרענטשט אין די טרינקט געוווינהייטן פון זיכער מקומות.
Wisconsin 'affinity for this drink is one of wonder. פונקט ווי האט דעם שטאַט קומען צו געניסן אַ ווערסיע פון די קלאַסיש קאָקטייל אַז איז ראַרעלי געפונען אנדערש אין די יו. עס איז אַ קשיא אַז פילע מענטשן האָבן געבעטן און איינער אַז די גאָדסיי געשריבן וועגן עדיבלע מילוואָקעע.
די ענטפֿערס קען ליגן אין די ערשטיק דייַטש סעטאַלערז וואס געמאכט וויסקאָנסין היים. מיט אַ ייבערהאַנט פֿאַר קאָניאַק איבער שנאַפּס, עס מיינט אַז די בראַנדי אַלטמאָדיש איז אַ נאַטירלעך פּאַסיק. עס איז אויך מסתּמא רעכט צו קאָרבעל בראַנדי ס הקדמה צו וויסיסאָניטעס בעשאַס די 1893 טשיקאַגאָ וועלט קאָלבאָליאַן עקספּאָסיטיאָן.
עס איז אַ גלייַך געשיכטע און, קיין ענין אויב עס איז אמת אָדער ניט, איינער קענען נישט טייַנען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם קאָקטייל אין די דאַטאַבאַסע.
טרינקען ווי איר זענט אין וויסקאָנסין
ווי טאָן איר טרינקען אַ בראַנדי אַלטמאָדיש ווי אַ אמת סאַסוקיטיט? קאָרעל בראַנדי כּמעט שטענדיק אויסגעגאסן אין די שטאַט, אַזוי אַז ס 'אַ גוט אָנהייב. עטלעכע מענטשן בעסער קלאָר סעלטזער , כאָטש די לימענע-לייַם סאָדאַס זענען אַ באַליבסטע.
אויך, ווייַל באַרטענדערז מישן זיך אַזוי פילע פון די, פילע שאַפֿן אַ מישן גערופן "זשוק זאַפט" צו שפּאָרן צייַט. עססענטיאַללי, זיי שאפן אַ גרייט-צו-גיסן געמיש פון צוקער, וואַסער, און ביטטערס און פאָרעגאָ די מאַדאַל גאָר.
בשעת אַז ס 'גוט אַדאַפּטיישאַן אין אַ פאַרנומען באַר, היים באַרטענדערז וועט געפֿינען אַז געמאכט די בראַנדי אַלטמאָדיש לויט די רעצעפּט אויבן איז די וועג צו גיין. עס טוט נישט נעמען פיל צייַט בייַ אַלע און אין אַ ביסל מינוט, איר וועט האָבן אַ גרויס טרינקען. כאָטש אַלעמען אין וויסקאָנסין קענען שטעלן זייער פּערזענלעך ומדריי אויף די טרינקען, דעם רעצעפּט איז אנגענומען ווי עכט.
> מקור:
> גאָדסיי די אַלט פאַשיאָנעד, Wisconsin's (Un) Official State Cocktail. Edible Milwaukee. 2014.