נידעריק קאַלאָריע סאַלסאַז קומען אין פילע שאַפּעס און פארמען און לענד זיך לייכט צו זיין טייל פון אַ נידעריק קאַלאָריע דיעטע. איר קענען געפֿינען פריש סאַלסאַ און האַלב סאַלסאַז, מאַנגאָ אָדער פרוכט סאַלס און בעבל סאַלסאַ און רעגולער אַלט סאַלסאַ געמאכט פון טאַמאַטאָוז אַניאַנז און פּעפּערז. אין פאַקט, איר קען אַפֿילו ווונדער וואָס זענען די באדערפענישן פֿאַר עפּעס סאַלסאַ?
סאַלסאַ טראַנסלייץ צו סאָוס, און איז בכלל טרייסט צוריק צו לאַטייַן אמעריקאנער קאַלטשערז. בכלל עס איז אַ סאָוס אָדער קאַנדאַמאַנט טיפּיקלי געגעסן אויף שפּיץ פון לאַטייַן אמעריקאנער קיילים. יוזשאַוואַלי עס זענען טשילז אָדער פּעפּערז קאַמביינד מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון אנדערע ינגרידיאַנץ. אין פאַקט, עס מיינט אַז ענימאָר, די ינגרידיאַנץ געניצט אין סאַלסאַ זענען ווי וועריד ווי איר קענען טראַכטן פון פירות צו וועדזשטאַבאַלז צו בינז.
די גרויס זאַך איז, סאַלסאַ איז כּמעט שטענדיק אַ קלוג ברירה ווען עס קומט צו געזונט ווי עס איז לאָודיד מיט גורל פון פריש פּראָדוצירן, געוויינטלעך זייַענדיק נידעריק אין קאַלאָריעס. דאָ ס אַ ביסל שפּיץ-קאַרב נידעריק קאַלאָריע סאַלסאַ רעסאַפּיז צו פּרובירן. שורלי, אַלעמען וועט האָבן זייער אייגן באַליבט.
01 פון 04
צוויי טאָמאַטאָ סאַלסאַצוויי טאָמאַטאָ סאַלסאַ. Sean Russell / fStop / GettyImages ווען איר טראַכטן פון סאַלסאַ, איר מיסטאָמע טראַכטן פון אַ פּאָמידאָר סאַלסאַ ווי דאָס. ניצן קאָמבינאַציע פון פריש זאַפטיק טאַמאַטאָוז אין דעם פריש צוויי-פּאָמידאָר סאַלסאַ. מיר טאַקע ווי ניצן העל רויט טאַמאַטאָוז צוזאמען העל געל טאַמאַטאָוז פֿאַר אַ טאַקע אַטראַקטיוו און פלייווערפאַל סאַלסאַ.
דעם סאַלסאַ איז גרויס דיפּט מיט נידעריק-פעט טאָרטיללאַ טשיפּס אָדער פּיילד אַנטו טאַקאָוז און פריש טאַקאָ סאַלאַדס.
02 פון 04
שוואַרץ בעבל און קאָרן סאַלסאַאיר קען נישט טראַכטן פון בינז ווי אַ טיפּיש ינגרידיאַנט אין סאַלסאַ, אָבער נאָך איר פּרובירן דעם שוואַרץ בינז און פּאַפּשוי סאַלסאַ, איר וועט מיסטאָמע טוישן אייער מיינונג.
דעם הויך פיברע, פילונג שוואַרץ בעבל און פּאַפּשוי סאַלסאַ מאכט אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן, אַפּפּעטיזער, אָדער זייַט מיט מיטאָג. עס וועט לייגן אַ ביסל מער קאַלאָריעס, אָבער פּרובירן סלייסינג אַ ביסל פון פריש אַוואַקאַדאָו אין דעם סאַלסאַ פֿאַר אַ עקסטרע בריק, און צוגעלייגט דערנערונג!
03 פון 04
קוקינג טאַמאַטאָוז סאַלסאַנידעריק קאַלאָריע בייקט טאָרטיללאַ טשיפּס. Kimberley K. Eggleston דעם האַלב סאַלסאַ זאל נעמען אַ ביסל מער צייַט ווי עטלעכע פון די אנדערע פריש סאַלסאַ קאַונערפּאַרץ, אָבער איר וועט זיין סוויטלי ריוואָרדיד מיט דעם געשמאַק סייווערי סאַלסאַ. עס איז ווונדערלעך סמאָאָטהערעד איבער בורריטאָס אָדער ענטשילאַדאַס, אָדער דיפּט מיט פריש וואַרעם טשיפּס.
דעם סאַלסאַ קענען אַפֿילו זיין קאַנד אויב איר ווילט, אָדער פשוט געגעסן נאָך די סאַלסאַ האט האַלב אַראָפּ.
04 פון 04
ראָוסטיד סאַלסאַChelsie Kenyon דעם ראָוסטיד סאַלסאַ ניצט טשערישט טשילי פּעפּערז פֿאַר אַ וואַרעם טאַם.