סאַפראַן פּילאַף איז אַ פלייווערפאַל זייַט וואָס איז גרויס צוזאַמען הינדל. עס איז גאָר גרינג צו צוגרייטן. די סאַפראַן גיט אַ יינציק און סאַטאַל טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ½ טעפּלעך באַסמאַטי רייַז, ונקאָקקעד
- 2 טעפּלעך נידעריק-סאָדיום הינדל יויך
- ¾ לעפעלע סאַפראַן פֿעדעם, קראַמבאַלד
- 1 גרויס ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- ¼ טעפּל ונסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- ½ לעפעלע זאַלץ
- ¼ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 2 טייבאַלספּונז הייס וואַסער
ווי צו מאַכן עס
אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן הייס וואַסער און זאַפרען צו לאָזן טאַם צו אַנטלויפן די פֿעדעם.
אין אַ גרויס פאַן, רעדן ציבעלע אין פּוטער ביז גילדענע. לייג הינדל לאַגער, זאַפרען, זאַלץ, און פעפער און ברענגען צו אַ קאָכן.
לייג באַסמאַטי רייַז, דעקן, און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר 25 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן זיצן, באדעקט פֿאַר 3-5 מינוט. פּלעצל מיט אַ גאָפּל און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 144 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 20 mg |
| סאָדיום | 242 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |