ספּאַגעטי קאַבאַק איז באקאנט ווי אַ גרויס פאַרטרעטער פֿאַר מאַקאַראָנען פֿאַר געשמאַק איטאַליעניש-באזירט רעסאַפּיז וואָס זענען בייסיקלי און נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ - אַ פינף-שטערן געזונט ראַנג.
אין דעם רעצעפּט, ספּאַגעטי קאַבאַק איז סטימד מיט באַסיל, טאַמאַטאָוז און פּאַרמעסאַן קעז פֿאַר אַ טיף איטאַליעניש ווייב. עס איז גרינג און סאַטיספייינג - גאנץ פֿאַר אַ וויקנייט מיטאָג.
דינען מיט עקסטרע שרעדיד פּאַממעסאַן קעז און איטאַליעניש ברויט מיט סיזאַנד ייליק ייל פֿאַר דיפּינג, צוזאמען מיט אַ טרוקן רויט ווייַן ווי זינפאַנדאַן, קאַבנערעט סאָווויינאָן, שיראַז אָדער מערלאָט - אָדער אַ צונויפגיסן וואָס ינייבאַלז קיין פון די ווערייאַטיז. איר זאל זיין געפיל אַזוי שטאָלץ פון זיך פֿאַר געדינט אַרויף דעם סופּער געזונט מיטאָג וואָס איר טראַכטן אַ באַלוינונג פון פאַרבייַסן איז אין סדר פֿאַר אַלע. אבער צו בלייַבן מיט דיין געזונט עסנוואַרג טעמע, טראַכטן וועגן עפּעס פרוכט-באזירט, ווי אַלט-פאַשאַנד בייקט apples; עפּל טאַרט; פערשקע, עפּל אָדער בלובערי קאַבלער; אָדער מאַלענע, מאַראַנץ, לימענע אָדער אַנאַנאַס שערבעט. האָבערגריץ קיכלעך זענען פּאַקט מיט גאַנץ גריינז, רייזאַנז, און ניסלעך, אן אנדער גרויס ברירה.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 מיטל ספּאַגעטי קאַבאַק
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 מיטל טאַמאַטאָוז, קאָרעד, זאמען אראפגענומען און דייסט
- 2 טייבאַלספּונז פריש האָפּעד באַסיל
- 1 קליין קלאָווע קנאָבל, קראַשט און פיינלי מינסט
- 1/2 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, פּלוס מער פֿאַר געדינט
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 3/4 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- ליניע אַ באַקינג פּאַן מיט פאַרמייַדן און בוימל לייטלי מיט מאַסלינע בוימל. היץ די ויוון צו 375 עף.
- שנייַדן די ספּאַגעטי קאַבאַק אין האַלב לאָודווייז און שפּרינגען אויס די זאמען און קיין ווייך פייבערז.
- צולייגן די קאַבאַק, שנייַדן זייַט אַראָפּ, אויף די שטער-ליינד פּאַן.
- דעקן די פּאַן טייטלי מיט פאַרמייַדן און באַקן פֿאַר 1 שעה.
- נאָך אַ שעה, קער די קאַבאַק איבער, דעקן אַמאָל ווידער מיט פאַרמייַדן און באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט מער, אָדער ביז זייער ווייך.
- שעפּן די קאַבאַק אויס פון זייַן שאָלעכץ און וואָרף אין אַ גרויס שיסל מיט די פּוטער, דאַקט פּאָמידאָר, באַסיל, קנאָבל, פּאַרמעסאַן קעז, פעפער, און זאַלץ.
ספּאַגעטי סקוואַש ווס ספּאַגעטי: נוטרישאַן פאקטן
דאָ ס וואָס דעם גרינס איז געטינג אַזוי פיל גוט דרוק: 1 גלעזל פון ספּאַגעטי קאַבאַק האט 31 קאַלאָריעס; דער זעלביקער סומע פון ספּאַגעטי האט 221 קאַלאָריעס. אין .6 גראַמז פּער גלעזל, ספּאַגעטי קאַבאַק האט כּמעט קיין פעט. ספּאַגעטי אויך האט זייער קליין פעט, 1.3 גראַמז פּער גלעזל, אָבער עס איז דאך צוויי מאָל די סומע פון די קאַבאַק. א גלעזל פון ספּאַגעטי קאַבאַק כּולל 7 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ, און 1.5 גראַמז איז פיברע. א גלעזל פון ספּאַגעטי האט אַ וואַפּינג 43 גראַמז פון קאַרבס, מיט 2.5 גראַמז פון פיברע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 172 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 21 mg |
| סאָדיום | 430 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |