ווינטער מעלאָן אָדער Benincasa hispida, איז אַ גרויס אַסיאַן פרוכט וואָס קענען וואַקסן ווייַטער פון איין פֿיס לאַנג און וועגן וועגן £ 40. עס ריזעמבאַלז אַ גרויס קאַווענע מיט זייַן אַבלאָנג פאָרעם און פינצטער-גרין, וואַקסן הויט. ין די פלייש און זאמען זענען ווייַס. זייַן נאָמען מיסטאָמע קומט פון די פאַקט אַז בשעת דערוואַקסן אין זומער און האַרבסט, עס קענען זיין סטאָרד און געגעסן אין די ווינטער חדשים.
ווי עס ס האַלב
דערוואַקסן ווינטער מעלאָן האט אַ זייער מילד טעם, בשעת די ומצייַטיק פרוכט איז זיס.
עס איז אָפט געניצט אין זופּן און קאָך-פרייז, ווו עס אַבזאָרבז די ינגרידיאַנץ פון די ינגרידיאַנץ עס קאָכן מיט. א באַרימט כינעזיש שיסל איז ווינטער מעלאָן זופּ , ווו סלייסיז פון די מעלאָן זענען סימערד אין אַ יויך מיט כינעזיש דאַר מאַשרומז , שינקע, און סיזאַנינגז. אין אַ פאָלקס באַנקעט ווערסיע פון די שיסל, ווינטער מעלאָן באדינט ווי אַ קוקינג שיף, הויפּט ינגרידיאַנט, און געדינט שיסל. די זופּ איז סטימד ין אַ גאַנץ ווינטער מעלאָן און געדינט דעם וועג בייַ די טיש. ווינטער מעלאָן איז אויך געניצט אין סוועעץ, אַזאַ ווי כינעזיש וויפע קאַקע און די ינדיאַן מייַכל פּעטהאַ, און אין קעריז
כאָטש ווינטער מעלאָן איז פאָלקס אין טשיינאַ, עס איז ערידזשנאַלי געוואקסן אין מצרים. הייַנט, ווינטער מעלאָן איז דערוואַקסן אין וואַרעם קליימיץ איבער דער וועלט.
ווו צו געפינען עס
ווינטער מעלאָן קענען זיין געפונען אין רובֿ אַסיאַן סופּערמאַרקיץ. גאַנץ ווינטער מעלאָן קען זיין בנימצא בשעת אין צייַט, אָבער עס איז גרינגער צו געפֿינען שנייַדן ברעקלעך. דער מעלאָן סלייסיז וועט לעצטע פֿאַר אַ פּאָר פון טעג אויב געשטעלט אין אַ פּלאַסטיק זעקל אין די קריספּער אָפּטיילונג פון די פרידזשידער.
פאַנד פאַקט: ווינטער מעלאָן איז געהאלטן צו זיין אַ יין אָדער קאָאָלינג עסנוואַרג.
אויך באקאנט ווי: דאָנג גואַ, דאָנג גוואַ, טונג גוואַ, וואַקס גאָרד, ווייַס גאָרד, ווינטער גאָרד, טאַלאָו גאָרד, כינעזיש פּרעזערווינג מעלאָן, אַש גאָרד, סופעד קאַדדו, פּעטהאַ, לאַוקי
אָלטערנאַטיוו ספּעללינגס: ווינטער מעלאָן