דעם ווייַס ברויט רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר גרויס משפחות און פּעקל באַקינג. די רעצעפּט מאכט פיר ברויט פון ווייַס ברויט וואָס קענען זיין באַגד און פאַרפרוירן פֿאַר שפּעטער נוצן אָדער די ברויט קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר גרויס טהאַנקסגיווינג און ניטל דינערז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 לעפל אַקטיוו טרוקן הייוון
- 3/4 גלעזל וואַסער (95-110 ף)
- 2 2/3 טעפּלעך וואַסער (95-110 ף)
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1 לעפל זאַלץ
- 3 טייבאַלספּונז ייבערפלאַך
- 9-10 טעפּלעך ברויט מעל (בעערעך)
ווי צו מאַכן עס
- אין גרויס שיסל, צעלאָזן הייוון מיט 3/4 גלעזל וואַרעם וואַסער. לייג די רויק סומע פון וואַרעם וואַסער, צוקער, און זאַלץ. קאָך ביז צעלאָזן. לייגן פעץ און 4 טעפּלעך מעל. מישן געזונט. סלאָולי לייגן די רוען סומע פון מעל ביז טייג איז געשאפן. איר קען אָדער קען נישט נוצן די פול סומע פון מעל.
- דרייַ טייג אויס אַנטו פלאַוערד ברעט. ניד טייג פֿאַר וועגן 10 מינוט, לייגן מער מעל דורך די לעפל, אויב נייטיק. גריס אַ גרויס שיסל. שטעלן די ברויט טייג אין די שיסל און דעמאָלט דרייען די טייג איבער אַזוי אַז די שפּיץ פון די טייג איז גריסט. קאָווער די שיסל מיט אַ ריין קיך האַנטעך און לאָזן די טייג העכערונג אין צימער טעמפּעראַטור ביז טאָפּל אין גרייס אָדער וועגן 1 שעה.
- פּאַנטשט אַראָפּ טייג. דרייען עס אויס אַנטו אַ פלאַוערד ברעט און ניד אויס אַלע די באַבאַלז פֿאַר וועגן 5 מינוט. טיילן די טייג אין פיר גלייַך טיילן. פאָרעם יעדער פערטל אין אַ לאַבן דורך ראָולינג די טייג אין אַ גראָדעק. ראָולד די טייג אַרויף ווי אַ דזשעלערראָלל. פּינטש נעט פֿאַרמאַכט. נאַש און טאַק עדזשאַז אונטער די לאַבן. פּרעהעאַט ויוון צו 375 דיגריז F. פראָזע 4 לאַבן פּענס אָדער צוויי באַקינג שיץ. פאַרשפּרייטן אַ ליכט שיכטע פון געל קאָרנמייל אויף די לאַבן פּענס אָדער באַקינג שיץ, אויב געוואלט. שטעלן ברויט אין 9 קס 5-אינטש פּאַנס אָדער צוויי ברעקלעך אויף יעדער באַקינג בויגן, דעקן מיט ריין קיך האַנטעך, און לאָזן צו העכערונג ביז טאָפּל אין גרייס אָדער פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה.
- באַקן ברעדז פֿאַר וועגן 45 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען ברעדז פון ויוון און קער אויס ברעקלעך אַנטו געשטעל. לאָזן בראַווז צו קילן גאָר איידער פריזינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 24 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 210 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |