די קאַפּוטשינאָ נאָר אנגעהויבן צו ווערן פאָלקס אין אַמעריקע אין די 1980 ס. דאס האט געפירט עטלעכע מענטשן צו גלויבן אַז די קאַפּוטשינאָ איז אַ "נייַ" טרינקען. אָבער, דעם טרינקען פאקטיש דאַטעס צוריק הונדערטער פון יאָרן און איז ינדזשויד דורך דורות אין איטאליע און קאָנטינענטאַל אייראָפּע.
איידער די קאַפּוטשינאָ
אין אייראָפּע, קאַווע טרינקט איז געווען אָריגינעל באזירט אויף די טראדיציאנעלן א Ottoman נוסח פון צוגרייטונג. וואַסער און קאַווע בינז זענען געבראכט צו אַ קאָכן, און מאל צוקער איז צוגעגעבן.
דאָס איז ענלעך צו די מאָדערן טאָג-טאָג טורקיש קאַווע צוגרייטונג.
דורך די שפּעט 1700, די בריטיש און פראנצויזיש אנגעהויבן צו פילן קאַווע בינז פון זייער קאַווע. ביסלעכווייַז, פילטערד און ברוד קאַווע געווארן מער פאָלקס ווי בוילד קאַווע. עס איז געווען אַרום דעם צייַט אַז דער טערמין 'קאַפּוטשינאָ' ערידזשאַנייטאַד (כאָטש עס איז נישט געניצט צו באַשרייַבן די טרינקען ווי מיר וויסן עס).
די נאָמען 'קאַפּוטשינאָ'
קאַפּפּוקסינאָס ערשטער פּאַפּט אַרויף ווי די 'קאַפּוזינער' אין וויעננעסע קאַווע הייזער אין די 1700s. א באַשרייַבונג פון די 'קאַפּוזינער' פון 1805 דיסקרייבד עס ווי "קאַווע מיט קרעם און צוקער", און אַ באַשרייַבונג פון די טרינקען פון 1850 מוסיף "בשמים" צו דעם רעצעפּט. אדער וועג, די טרינקען האבן אַ ברוין קאָלירן ענלעך צו די ראָובז וואָרן פון די קאַפּוטשין ('קאַפּוזין') פרייז אין ווין, און דאָס איז ווו זייער נאָמען געקומען פון. (א ענלעך טרינקען פון די צייַט איז געווען באקאנט ווי די 'פראנצויזיש', עס איז געמאכט מיט מער מילך און געהייסן נאָך די לייטער-ברוין ראָובז פון די פראַנסיסקאַן מאָנקס.) די וואָרט 'קאַפּוטשין' איז ליטהילי מיטל קול אָדער כוד אין איטאַליעניש, און עס איז געווען אַ נאָמען געגעבן צו די קאַפּוטשין מאָנקס פֿאַר זייער קאַפּטער ראָובז.
די ינווענטיאָן פון די קאַפּוטשינאָ
כאָטש די נאָמען 'קאַפּוזינער' איז געוויינט אין ווין, די פאַקטיש קאַפּפּוקסינאָ איז ינווענטאַד אין איטאליע און די נאָמען איז געווען צוגעפאסט צו ווערן 'קאַפּפּוקסינאָ'. עס איז געווען ערשטער געמאכט אין דער פרי 1900 אַ, באָכער נאָך די פּאָפּולעריזיישאַן פון די עספּרעסאָ מאַשין אין 1901. דער ערשטער רעקאָרד פון די קאַפּוטשינאָ מיר האָבן געפונען איז געווען אין די 1930 ס.
'Cappuccini' (ווי זיי זענען באקאנט אין איטאליע) ביסלעכווייַז געווארן פאָלקס אין קאַפעס און רעסטראַנץ אין די מדינה. אין דעם צייַט, עספּרעסאָ מאשינען זענען קאָמפּליצירט און באַלקי, אַזוי זיי זענען באגרענעצט צו ספּעשאַלייזד קאפייען און זענען סאַפּרייזד בלויז דורך באַריסטי . איטאַליעניש קאַווע קולטור ינוואַלווד זיצן אין די ספּעשאַלייזד קאַפעס פֿאַר שעה, ענדזשויינג עספּרעסאָ , קאַפּטשוקסינז, קאַפע לאַטטעס, און אנדערע טרינקען איבער שמועס און לייענען. פאָטאָס פון דער תקופה אָנווייַזן אַז קאַפּפּוקסינז זענען געדינט אין דער "וויעננעסע" נוסח, וואָס איז צו זאָגן אַז זיי זענען טאַפּט מיט וויפּט קרעם און צימערינג אָדער שאָקאָלאַד שאַווינגז.
די מאָדערן-טאָג קאַפּוטשינאָ איז געבוירן
נאָך דער צווייטער וועלט מלחמה, די קאַפּוטשינאָ געמאכט דורך עטלעכע ימפּרווומאַנץ און סימפּלאַפיקאַטיאָנס אין איטאליע. דעם איז לאַרגעלי דאַנק צו בעסער און מער וויידלי בנימצא עספּרעסאָו מאשינען, וואָס באַקענענ די אַזוי גערופענע "עלטער פון קרעמאַ ". די ימפּרווומאַנץ און די פּאָסטן-וווויי פּראַפאַלאַנס אַריבער טיילן פון אייראָפּע שטעלן די בינע פֿאַר קאַפּוטשינאָ ס עווענטואַל ווערלדווייד פּאָפּולאַריטעט. דאָס איז ווען די מאָדערן קאַפּוטשינאָ איז געבראכט, אַזוי צו רעדן, ווי עס איז ווען אַלע די יסודות מיר איצט באַטראַכטן צו מאַכן אַ גרויס קאַפּוטשינאָ (גוט עספּרעסאָו, אַ וואָג פון סטימד און פראָטעד מילך , די בייַזייַן פון קרעמע און אַ קליין, פּרעהעאַטעד פּאָרצעלייַ גלעזל) זענען אַלע אין שפּיל.
קאַפּוטשינאָס אַרום די גלאָוב
קאַפּפּוקסינז ערשטער געווארן פאָלקס אַריבער קאָנטינענטאַל אייראָפּע און ענגלאַנד. (אין ענגלאַנד, דער ערשטער פּאָפּולערייזד פאָרעם פון עספּרעסאָ איז, אין פאַקט, די קאַפּוטשינאָ.עס פאַרשפּרייטן אַריבער די אינזל לייכט ווייַל די בריטז זענען שוין צוגעוווינט צו טרינקען קאַווע מיט מילך דורך דעם צייַט, אָבער די פאַרשידענע געוועב און די קאַפע קולטור פון די קאַפּוטשינאָ שטעלן עס באַזונדער פון רעגולער קאַווע מיט מילך.) Later, די טרינקען אריבערגעפארן צו אויסטראַליע, דרום אַמעריקע, און אנדערש אין אייראָפּע. זיי דעמאָלט פאַרשפּרייטן צו אַמעריקע אָנהייב אין די 1980 ס, בפֿרט רעכט צו זייַן אָפּזעצערייַ אין קאַווע שאַפּס (וואָס האט פריער געווען מער ווי דיינערז מיט שוואַרץ קאַווע אויף פאָרשלאָגן). אין די 1990 ס, די הקדמה פון קאַפע קולטור (און העכער פּריסיד טרינקען וואָס קאָראַלייטאַד צו די מער נוצן פון אַ אַוועקזעצן אין די קאַווע קראָם) געמאכט קאַפּוטוקסאָס, לאַטעס און ענלעך טרינקען אַ גרויס שלאָגן אין די יו.
מער לעצטנס, די לעסאָף ארויס אנדערש אין דער וועלט, לאַרגעלי רעכט צו סטאַרבאַקס.
פֿאַר דער רובֿ טייל, הייַנטצייַטיק קאַפּפּוקסינז זענען געמאכט מיט עספּרעסאָ, סטימד מילך, און פּינע מילך. אָבער, אין עטלעכע טיילן פון דער וועלט, קאַפּטשוקסינז זענען נאָך געמאכט מער ווי וויעננעסע קאַפּוזינערס, גאַנץ מיט קרעם און אנדערע אַדאַטיווז. דאָס ינקלודז ווין, פיל פון עסטרייַך און אייראָפּע (אַזאַ ווי בודאַפּעסט, פּראַג, בראַטיסלאַוואַ, און אנדערע טיילן פון די ערשטע אַוסטריאַן אימפעריע). דעם אַפֿילו כולל אפילו טריסט, איטאליע, אַ שטאָט וואָס איצט באָרדערז אויף סלאָוועניאַ און וואָס איז געהאלטן דורך פאַרשידענע לענדער איבער די יאָרן. זינט די 1950 ס, ביידע קאַפּטשוקסינז און קאַפּוזינערס זענען געדינט אין עספּרעסאָו באַרס זינט די 1950 ס.
איבער די לעצטע דרייַ יאָר, אָטאַמאַטיק בעוועראַגע מאשינען אין אַמעריקע און אין עטלעכע אנדערע לענדער האָבן פארקויפט אַ טרינקען וואָס איז גערופן אַ 'קאַפּוטשינאָ'. די טרינקען זענען אָפט געמאכט מיט ברוד קאַווע אָדער רעגע קאַווע פּודער און מיט פּאַודערד מילך אָדער מילך פאַרטרעטער. זיי זענען נישט פאָומעד און פראָטהעד אָבער זענען וויפּט אין די מאַשין צו מאַכן באַבאַלז. דעם נעבעך טרינקען טראגט ביסל באַציונג צו אַ אמת קאַפּוטשינאָ.
אין די לעצטע יאָרן, עטלעכע אייראפעישער קאַופוקינאָ מינהגים האָבן געביטן. מערסטנס, עטלעכע אייראפעער (ספּעציעל די אין די וק, ירעלאַנד, די נעטהערלאַנדס, דייַטשלאַנד, בעלגיע, פֿראַנקרייַך, און ספּאַין) אנגעהויבן צו טרינקען קאַפּוטשינאָ איבער די גאנצע טאָג, אָבער בלויז אין דער מאָרגן. איצט, קאַפּוטשינז זענען פאָלקס אין קאפייען אין די נאָכמיטאָג און בייַ רעסטראַנץ נאָך מיטאָג.