די גאַרדאַן פּאַטש סמאַש קומט פון די ליבע פֿאַר מיין גאָרטן און די ספּאַרקלינג ס לאַוואַנדע סאָדע. עס איז אַ זייער פריש, זיס און געשמאַק קאָקטייל אַז מיקסיז בעריז מיט טאַקילאַ און דעם אַמייזינג סאָדע וואָס איז אַזוי פיל שפּאַס צו מישן מיט.
Tequila איז געווען מיין ערשט גייסט פון ברירה פֿאַר דעם קאָקטייל, כאָטש איך האָבן אויך געהאט עס מיט ראַם און מאַשקע און זיי זענען ביידע ויסגעצייכנט אָפּציעס ווי געזונט. אויב איר ווילן צו לייגן נאָך אנדערן טשיקאַווע דרייַ, פּרובירן מאַנגאָ-ינפיוזד ראַם . איך וויסן אַז דאָס מיינט ווי אַ מאָדנע קאַנטראַסט, אָבער עס טאַקע אַרבעט און איך נאָך האָבן באַשלאָסן אויב איך ווי עס בעסער מיט טאַקילאַ אָדער ראַם.
די מאַלענע לאַווענדער סירעפּ איז פּונקט ווי גרינג ווי קיין פּשוט סירעפּ און איך ווע אַרייַנגערעכנט די רעצעפּט ונטער. עס איז אַ זייער נוציק סירעפּ אַז איך נוצן אַלע זומער לאַנג פֿאַר שאפן פריש סאָדאַס מיט און אָן די בוז.
טרוקן סאָדיום טרוקן איז אַ מוזן פֿאַר דעם קאָקטייל ווייַל עס מוסיף אנדערן פּלאַסט פון די שמעקנדיק קרייַטעכץ צו די מישן און איז נישט זיס ווי אַזוי פילע סאָדע. אויב איר קענען נישט באַקומען טרוקן רעכט אַוועק (איר קענען סדר עס אָנליין), איך וואָלט רעקאָמענדירן קלוב סאָדע ווי אַ לעצט Resort, כאָטש איר וועט זיין פעלנדיק אויס אויף די עקסטרע לאַוואַנדע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 ounces טווילאַ אָדער מאַנגאָ ראַם
- 6
- פריש בלובעריז
- 1 1/2 ounces מאַלענע לאַוואַנדע פּשוט סירעפּ * (רעצעפּט ונטער)
- 1/2 אונס
- פריש לייַם זאַפט
- DRY Sparkling Lavender Soda
- 2 טראפנס עקסטינקט כעמישער פֿירמע ססיד פאָספאַטע (אַפּשאַנאַל, אָבער רעקאַמענדיד)
- פריש בעריז פֿאַר גאַרניש
ווי צו מאַכן עס
- מאַדאַל די בלובעריז און סירעפּ אין אַ היגהבאַלל גלאז .
- לייג טאַקילאַ און לייַם און פּלאָמבירן מיט ייַז .
- לייג זויער פאַספייט און פּלאָמבירן מיט לאַוואַנדע סאָדע.
- ברעכן געזונט .
- גאַרניש מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון בעריז.
ניצן אַסאַד פאָספאַטע
כאָטש אַפּשאַנאַל, איך העכסט רעקאָמענדירן ניצן זויער פאַספייט אין דעם טרינקען. איך ערשטער לייענען וועגן דעם מאַגיש ינגרידיאַנט פון דאַרסי אָוניל ס פיקס די פּאַמפּס בוך און האָבן שוין ענדזשויינג עס אין כאָוממייד פאָספאַטעס קיינמאָל זינט.
איך בין דערשייַנען זויער פאַספייט צו די ווירקונג פון ביטטערס אין טרינקען : נאָר אַ ביסל טראפנס וועט מאַכן אַן אַמייזינג חילוק און ברענגען די טרינקען אין וואָג.
קויפן פאַרריכטן די פּאַמפּס אויף אַמאַזאָן
O'Neil פארקויפט אַ פאַרווייַלונג פון דעם אַלט-צייַט סאָדע פאָנטאַן ינגרידיאַנט אונטער די עקסטינקט כעמישער פֿירמע סאָרט גלייַך פון זיין קונסט פון טרינקען וועבזייַטל. ניצן עס אין סאָדאַס און סיטרוס קאַקטיילז צו לייגן אַ סאַטאַל טאַם ענכאַנסמאַנט און, ווען איר ערשטער באַקומען עס, טאָן אַ געשמאַק פּרובירן צו דערפאַרונג די חילוק זיך.
קויפן אַסאַד פאָספאַטע אויף אַמאַזאָן
* צו מאַכן Raspberry-Lavender Simple Syrup
- 1 גלעזל פריש ראַזבעריז
- 1 טאַבלעס לאַוואַנדער (פריש אָדער דאַר)
- 1 גלעזל וואַסער
- 2 טעפּלעך צוקער
- מאַדדל די ראַזבעריז צו מעלדונג זייער זאַפט און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ פאַן, ברענגען וואַסער און צוקער צו אַ קאָכן, סטערינג קעסיידער ביז אַלע די צוקער איז צעלאָזן.
- רעדוצירן היץ, לייגן ראַזבעריז און לאַוואַנדע, דעקן און מימער פֿאַר 5 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל און אַראָפאַנג פֿאַר וועגן 2 שעה. קוק די טאַם ינטענסיטי און, אויב געוואלט, לאָזן צו רו פֿאַר מער.
- פייַן שפּאַנונג צו באַזייַטיקן אַלע די לאַוואַנדע און בעריז.
- גיסן אין אַ פלאַש מיט אַ ענג סילינג דעקל און קראָם אין די פרידזשידער. די סירעפּ וועט זיין גוט פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן.
מאכט וועגן 2 טעפּלעך.