דעם ניט-מייַאָנעז רעצעפּט איז גרינג צו מאַכן און גוט פֿאַר פּיקניקס. לאָזן די סאַלאַט צו זיצן פֿאַר אַ ביסל צו סאַק אַרויף די סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 פונט וואַקסי פּאַטייטאָוז (וועגן 6 מיטל)
- 3 ounces Bauchspeck (אָדער 6 סלייסיז פון בייקאָן, געהאַקט קליין)
- 3/4 טעפּל ציבעלע (כאַפּט)
- 2 טייבאַלספּונז מעל (אָדער אַלע ציל אָדער ברוין רייַז מעל)
- 1 לעפל צוקער (אָדער 1 לעפל זון)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ (סטרויערן לויט צו ווי געזאָלצן די בייקאָן איז)
- 1 לעפעלע סעלדעריי זוימען
- 1/8 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 גלעזל וואַסער
- 1/3 טעפּל ווייַס עסיק
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז טשייווז
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן פּאַטייטאָוז אין זייער דזשאַקיץ 20 מינוט אָדער ביז קוים געטאן, פליסן, שאָלעכץ און קוב. שטעלן באַזונדער.
- קוק בייקאָן אָדער "ספּעק" ביז קרוכלע, אַראָפּנעמען פון פּאַן און שטעלן באַזונדער. לייגן אַניאַנז צו בייקאָן דריפּפּינגס און קאָכן ביז ווייך און אָנהייב צו ברוין.
- שפּריצן די מעל איבער די אַניאַנז און קאָך צו פאָרעם אַ ראָוקס (מעל / פעט פּאַפּ פֿאַר טיקאַנינג סאָסיז). זאל עס קאָכן פֿאַר 1 מינוט, דעמאָלט לייגן די סוויטאַנער, זאַלץ, און סעלדעריי זאמען. לייגן וואַסער ביסלעכווייַז, סטערינג קעסיידער אַזוי קיין לאַמפּס פאָרעם. לייג עסיק, און ברענגען סאָוס צו אַ קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט. לייג פעפער. געשמאַק און סטרויערן סעאַסאָנינגס.
- לייג פּאַטייטאָוז און קראַמבאַלד בייקאָן צו פּאַן. קאָך און היץ ביז פּאַטייטאָוז זענען העאַטעד דורך. שטעלן קאַרטאָפל סאַלאַט אין אַ שיסל און לאָזן עס מאַרינירן ביז לוקוואָרם. שפּריצן טייפּס אויף שפּיץ צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 201 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 457 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |