דעם געשמאַק פריש עפּל סאַלאַט איז ענלעך צו אַ קלאַסיש וואַלדאָרף סאַלאַט, וואָס דאַטעס צוריק צו די שפּעט 1800 ס ווי אַ סאַלאַט פון apples, סעלדעריי און מייַאָנעז. די דערצו פון פרוכט און ניסלעך האט נישט פאַלן ביז 1928, און די וואַלדאָרף סאַלאַט איז איצט באקאנט צו שטייגן ווייַנטרויבן און וואָלנאַץ. אין דעם רעצעפּט, פּעקאַנז זענען געוויינט אַנשטאָט פון וואָלנאַץ, און רייזאַנז זענען שטעלן אין פּלאַץ פון די ווייַנטרויבן, כיטינג די אַלומינום טאַם און געוועב פון די סאַלאַט, אָבער טשאַנגינג אַ ביסל. וואָס רעזולטאַטן איז אַ רעפרעשינג אָבער קרימי שיסל מיט אַ פייַן כראָמטשען-שליימעסדיק פֿאַר לאָנטש אָדער אַפֿילו אַ שפּעט-טאָג פֿאַרבייַסן. פֿאַר די האָלידייַס, איר קענען אַרייַננעמען דאַר קראַנבעריז אין די סאַלאַט צו געבן עס אַ פעסטיוו פאַרבינדן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 מיטל סוף געשמאַק
- עפּל
- זאַפט פון 1 לימענע
- 1/2 טעפּל סלייסט סעלדעריי
- 1/2 טעפּל געהאַקט
- פּעקאַנז
- 1/2 cup
- רייזאַנז
- 1/3 צו 1/2 גלעזל מייַאָנעז
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן apples אָבער טאָן ניט שאָלעכץ זיי. האַרץ די apples און שנייַדן אין 1/2-אינטש קובעס.
- שפּריצן מיט לימענע זאַפט צו פאַרמייַדן דיסקאַלעריישאַן.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן apples מיט סעלדעריי, פּעקאַנז, רייזאַנז, און מייַאָנעז און דזשענטלי מישן.
- דינען סקופּס פון עפּל סאַלאַט אויף סאַלאַט בלעטער.
עצות און ווערייישאַנז
ווי מיט וואַלדאָרף סאַלאַד , דעם עפּל סאַלאַט אויך בענעפיץ פון די דערצו פון הינדל און טערקיי, אָדער אַפֿילו קאַנד טונפיש, מאכן עס אַ מער פילונג שיסל און טאָמער אפילו אַ סענדוויטש פילונג (עס איז גרויס סטאַפט ין אַ פּיטאַ קעשענע).
איר קענען אויך שפּילן אַרום מיט די עפּל פאַרשיידנקייַט, ניצן וואָס איז אין צייַט אָדער קאַמביינינג צוויי פאַרשידענע טייפּס - נאָר זיין זיכער עס איז אַ קרוכלע עפּל און נישט איינער מיט אַ ווייטער, מער מאָל פלייש. ידעאַל ווערייאַטיז זענען בובעלע סמיט, ראָזעווע לאַדיעס, גאָלדען דעליסיאָוס, און מאַקינטאָש.
פריש פּיקאַנז אַרבעט נייסלי אין דעם שיסל, אָבער צו ברענגען אויס זייער טאַם, אַפֿילו מער טאָסט זיי ערשטער. אָרט די ניסלעך אויף אַ באַקינג בויגן קאָאַטעד לייטלי מיט קוקינג שפּריץ און באַקן בייַ 350 F פֿאַר וועגן 5 מינוט-וואַך קערפאַלי ווי די פּעקאַנז קענען ברענען לייכט.
אויב איר וואָלט ווי צו לייטאַן אַרויף דעם רעצעפּט, איר קענען פאַרבייַטן עטלעכע פון די מייַאָנעז מיט קלאָר יאָגורט. עס וועט לייגן אַ ביסל פון טאַנג צו די שיסל אַזוי איר זאָל זיין קאָנסערוואַטיווע ווען סקוויזינג די לימענע זאַפט, נאָר ניצן ווי פיל ווי דארף צו האַלטן די apples פון בראַונינג. איר קענען אויך נוצן אַ רידוסט-פעט אָדער פעט-פֿרייַ מייַאָנעז אויב איר בעסער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 233 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 107 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |