ברויט איז קיינמאָל ניטאָ אויף אַ שפּאַניש טיש. עס איז אַ ינטאַגראַל טייל פון קיין שפּאַניש מאָלצייַט און קומט אין פילע פאַרשידענע פארמען. דעם גרינג שפּאַניש ברויט רעצעפּט איז אַ זייער יקערדיק ווייַס ברויט וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ אָנהייבער ביי ברויט מאכן. מעל, וואַסער, זאַלץ, און הייוון זענען וועגן אַלע איר דאַרפֿן צו מאַכן דעם געשמאַק כאָוממייד ברויט.
איר קענען מאַכן דעם ברויט אין אַ באַגועטטע (אָדער באַראַ ווי די שפּאַניש זאָגן) אָדער אין איין גרויס קייַלעכיק. אויב איר טיילן די טייג אפילו מער, עס קענען מאַכן צוויי מיני-ראָונדס. פון אָנהייב צו ענדיקן עס זאָל נעמען איר וועגן 2 שעה.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 ounces / 148 מל וואַסער (וואַרעם, וועגן 2/3 טעפּל)
- 1 (1/4 אַז.) קאָנווערט
- אַקטיוו טרוקן הייוון (אָדער 2 1/4 טיספּונז)
- 1/2 לעפעלע צוקער (גראַנולאַטעד)
- 4 טעפּלעך מעל (ונבלעאַטשעד, ווייַס)
- 1 1/2 טיספּונז זאַלץ
- 1 יי
- 1 לעפל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- מאָס וואַסער אין אַ מייקראַווייוו-זיכער טעפּל. היץ וואַסער אין די מייקראַווייוו פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס, ביז עס איז לוקיוואַרם.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, מישן די הייוון און צוקער אין די וואַרעם וואַסער, סטערינג קעסיידער ביז ביידע האָבן צעלאָזן גאָר.
- אין אַ מיטל מיקסינג שיסל , מישן די מעל און זאַלץ.
- ניצן אַ ווודאַן לעפל, ביסלעכווייַז גערוען די מעל און זאַלץ געמיש אין די וואַסער און הייוון מישן. קאָך אין מער וואַסער, אויב דארף, 2 טייבאַלספּונז אין אַ צייַט, ביז אַ ווייך טייג איז געשאפן.
- ניד די טייג פֿאַר 1-2 מינוט צו מאַכן אַ ווייך פּילקע טייג.
- אין אַ מיקסינג שיסל, דעקן די טייג מיט אַ נאַס אַ שיסל האַנטעך. אָרט די שיסל אין אַ וואַרעם אָרט אַוועק פון דראַפץ און לאָזן די טייג צו העכערונג פֿאַר 40 מינוט.
- ניד די טייג 5-6 מאל. פאָרעם עס אין איין גרויס פּילקע פֿאַר אַ איין קייַלעכיק אָדער טיילן אין 2 ברעקלעך און פאָרעם יעדער אין אַ קלענערער ראָונדס. צו מאַכן אַ באַגועטטע, טיילן די טייג אין 2 ברעקלעך און פאָרעם יעדער אין לאַנג, דיק ראָפּעס פון וועגן 12 אינטשעס. דרייַ די ברעקלעך צוזאַמען און קניפּ די ענדס צוזאַמען.
- אָרט טייג אויף אַ באַקינג שטיין אָדער לייטלי-גריסט קיכל בויגן. זאל עס העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 15 מינוט.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 425 F. אין אַ קליין שיסל, שלאָגן די יי מיט 1 לעפל וואַסער צו שאַפֿן אַ יי וואַש.
- אַמאָל אויפגעשטאנען, באַקן די ברויט פֿאַר 7 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון ויוון און באַרשט מיט די יי וואַש צו שאַפֿן אַ בלאַנק סקאָרינקע. צוריקקומען צו די ויוון און פאָרזעצן באַקינג (וועגן 13 מינוט). די ברויט איז געטאן ווען עס איז גאָלדען ברוין און האט אַ פּוסט געזונט ווען איר צאַפּן אויף די דנאָ.
- אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן זיך קילן אויף אַ געשטעל.
סטרויערן די צייטן
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די טנאָים ין דיין קיך, אַזאַ ווי הומידיטי און טעמפּעראַטור קענען ווירקן די אַוטקאַם פון קיין כאָוממייד ברויט. די קוואַנטיטי פון מעל און וואַסער פארלאנגט צו מאַכן אַ פּאַסיק טייג קען זיין אַדזשאַסטיד. איר קען אויך געפֿינען אַז די געברויכן טוישן די יאָר ווי די קלימאַט אין דיין היים שיפץ מיט די סעאַסאָנס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 129 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 52 מג |
| סאָדיום | 1,246 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |