טשילד יאַקי נאַסו אָדער גרילד יאַפּאַניש פּאַטלעזשאַן איז אַ געשמאַק און שנעל שיסל וואָס קענען לייכט זיין ינקאָרפּערייטיד אין דיין יאַפּאַניש מאָלצייַט . די עגפּלאַנץ זענען גרילד מיט זייער הויט בעשאָלעם, וואָס מאכט זייער ינער פלייש זיס און ווייך, מיט אַ געוועב אַז פּראַקטאַקלי מעלץ אין דיין מויל. פריער צו דינען, די הויט פון די פּאַטלעזשאַן איז דזשענטלי פּילד אַוועק און דיסקאַרדיד. אָבער, די גריל מוסיף אַ אַמייזינג סמאָוקי טאַם צו די האַלב עגפּלאַנץ וואָס וועט לאָזן איר קרייווינג פֿאַר מער.
פֿאַר דעם רעצעפּט, איך רעקאָמענדירן ניצן יאַפּאַניש פּאַטלעזשאַן וואָס דיפערז פון אנדערע עגפּלאַנץ אַזאַ ווי די אמעריקאנער פּאַטלעזשאַן, טייַלענדיש פּאַטלעזשאַן, און האָלאַנד פּאַטלעזשאַן, צווישן אנדערע. דער יאַפּאַניש פּאַטלעזשאַן האט אַ דין הויט און זיס פלייש. דאס קען יוזשאַוואַלי ווערן געפונען אין די יאַפּאַניש שפּייַזקראָם סטאָרז אין דער מערב און עפשער אנדערע אַסיאַן מארקפלעצער; אָבער, אויב די זענען נישט בנימצא, אָדער כינעזיש פּאַטלעזשאַן אָדער איטאַליעניש פּאַטלעזשאַן זאל זיין סאַבסטאַטוטאַד.
נאָך די עגפּלאַנץ זענען גרילד און פּילד, זיי זענען שנייַדן אין בייט-סייזד ברעקלעך צו אָדער מאַכן יחיד פאַרביסן פּלאַטעס אָדער איינער-בייס קאַנאַפּעס. דער פּאַטלעזשאַן איז דעמאָלט טשילד אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן אַ שעה און געדינט מיד. דעם שיסל איז אַ ווונדערלעך פריש זומער פארניכטונג אָדער סאַלאַט, ספּעציעל אין הייס וועטער.
יאַקי נאַסו איז סיזאַנד פשוט. יוזשאַוואַלי, אַ גאַרניש פון פריש גרייטיד ינגבער און דאַר באָניטאָ פלאַקעס ( קאַצואָ בושי ) אָנטאָן די טשילד פּאַטלעזשאַן און דעמאָלט עס איז פשוט סיזאַנד מיט אַ שפּריץ פון סוי סאָוס .
יאַקי נאַסו מאכט פֿאַר אַ גרויס קליין שיסל אָדער זייַט סאַלאַט צו אַ יאַפּאַניש מאָלצייַט פון גרילד פיש אָדער סאַמען (דין ווייץ לאָקשן).
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 - 6 יאַפּאַניש פּאַטלעזשאַן s
- קוקינג שפּריץ
- טאַפּינגז:
- גאַרניש: פריש ינגבער (גרייטיד)
- גאַרניש: קאַצואָבושי (דאַר באָניטאָ שייווינגז)
- גאַרניש: גרין אַניאַנז (פיינלי סלייסט)
- גאַרניש: סוי סאָוס (דריזזלעד), (אַלטערנאַטיוועס) דאַשי שויו (סיזאַנד סוי סאָוס), אָדער פּאָנזו (סיטרוס סוי סאָוס)
ווי צו מאַכן עס
- ספּרייַ דרויסנדיק באַרביקיו גריל אָדער דרינענדיק גריל פּאַן מיט קוקינג בוימל.
- קאָכן פּאַטלעזשאַן אין זייער הויט איבער מיטל-הויך היץ ביז די ינער פלייש איז ווייך און ווייך און די ויסווייניקסט הויט איז שעדלעך. וועגן 6 צו 7 מינוט אויף יעדער זייַט.
- אַראָפּנעמען פון די גריל און שטעלן די פּאַטלעזשאַן (הויט אויף) אויף אַ טעלער און לאָזן עס צו רוען ביז צימער טעמפּעראַטור. אַלטערנאַטיוועלי, די פּאַטלעזשאַן (הויט אויף) קענען זיין געשטעלט אין אַ גרויס שיסל פון קאַלט וואַסער.
- אַמאָל די פּאַטלעזשאַן קולז, דזשענטלי באַזייַטיקן אַלע די שעדלעך הויט פון די פּאַטלעזשאַן.
- אַראָפּנעמען די סטעם, און צעהאַקן די פּאַטלעזשאַן אין דריט אָדער פערט, שאפן קליין ביס-גרייס ברעקלעך. יאַקאַ נאַסו קען זיין געדינט אין צימער טעמפּעראַטור אָדער טשילד. טשילד יאַקי נאַסו איז ספּעציעל אָנגענעם אין זומער.
- שטעלן די יאַקי נאַסו און גאַרניש מיט פריש גרייטיד ינגבער, באָניטאָ שייווינגז, און סלייסט גרין אַניאַנז. דריזזלע מיט סוי סאָוס. אַלאַקאַמאַטיוולי, יאַקי נאַסו זאל זיין סיזאַנד מיט דאַשי שויו (סיזאַנד סוי סאָוס) אָדער פּאָנזו (סיטרוס סוי סאָוס) אָבער סוי סאָוס איז העכסט רעקאַמענדיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 172 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 14 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 21 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |