די ווייך קלאָווערלעאַף ראָללס זענען פאַרטיק מיט אַ יי וואַשן און זיי זענען טאַפּט מיט מאָן זאמען אָדער סעסאַמי זאמען.
דינען די געשמאַק קלאָווערלעאַף ראָללס צוזאמען מיט אַ יום טוּב מיטאָג אָדער וואָכעדיק משפּחה מאָלצייַט. זיי זענען ספּעציעל גוט געדינט וואַרעם און באַטערד. ווי מיט פילע הייוון זעמל רעסאַפּיז, די טייג איז גאַנץ ווערסאַטאַל. פאָרעם די טייג אין פּינווהעעלס, קרעססענץ, אָדער באַקן זיי אין אַ באַטערד 9-דורך-13-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן ווי ציען-באַזונדער ראָללס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך ברויט מעל, 18 אונס
- 1 1/4 טעפּלעך מילך, וואַרעם, וועגן 110 ° F, 10 אונסעס
- 2 1/2 טיספּונז רעגע הייוון
- 1 1/2 טיספּונז זאַלץ
- 3 טייבאַלספּונז גראַניאַלייטאַד צוקער
- 1 גרויס יי, געשלאגן
- 5 טייבאַלספּונז סאָפאַנד פּוטער (פּלוס מער פֿאַר די שיסל)
- 1 גרויס יי (וויסקאַס מיט 1 לעפל פון וואַסער, פֿאַר יי וואַש טאַפּינג)
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז סעסאַמי זאמען (אָדער מאָן זאמען)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל אָדער שיסל פון אַ שטיין מיקסער, פאַרבינדן די מעל, מילך, רעגע הייוון, זאַלץ, צוקער, 1 גרויס יי, און 5 טייבאַלספּונז פון סאָפאַנד פּוטער. מישן די ינגרידיאַנץ - דורך האַנט אָדער מיט די טייג פאַרטשעפּען - ביז געזונט קאַמביינד. פאַרגרעסערן די מיקסער גיכקייַט צו מיטל-נידעריק און קלאַפּן פֿאַר וועגן 10 מינוט, ביז די טייג איז גלאַט און גומע. אָדער, מאַך די טייג צו אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך און ניד דורך האַנט פֿאַר וועגן 10 מינוט, ביז גלאַט און גומע. לייג מער מעל ווי דארף צו האַלטן די טייג פון סטיקינג צו די שיסל אָדער נידינג ייבערפלאַך.
- גריס אַ גרויס שיסל בישליימעס מיט סאָפאַנד פּוטער.
- שטעלן די טייג אין די באַטערד שיסל און קער אַזוי די גאנצע ייבערפלאַך פון די טייג איז קאָוטאַד מיט פּוטער.
- קאָווער די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן די טייג העכערונג אין אַ וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר וועגן 1-1 1/2 שעה, אָדער ביז עס האט דאַבאַלד אין פאַרנעם.
- גריס צוויי 12-גלעזל מאַפאַן טינז מיט פּוטער אָדער שפּריץ מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- אַראָפּנעמען די טייג צו אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך. טיילן די טייג אין 24 יונאַפאָרמז ברעקלעך. טיילן יעדער שטיק פון טייג אין 3 קליין ברעקלעך, זעמל אין באַללס, און שטעלן 3 באַללס אין יעדער פון די 24 מאַפאַן טעפּלעך.
- קאָווער די פּאַנס מיט אַ ריין קיך האַנטעך און לאָזן די טייג העכערונג פֿאַר 30-45 מינוט, ביז די דאַבאַלד אין פאַרנעם.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ף (190 C / גאַס 5).
- אַראָפּנעמען די טיי האַנטעך פון די פּאַן.
- דזשענטלי באַרשט די טאַפּס פון די ראָללס מיט די יי און וואַסער געמיש און דעמאָלט שפּריצן מיט מאָן זאמען אָדער סעסאַמי זאמען, אויב ניצן.
- באַקן די ראָללס פֿאַר וועגן 15-20 מינוט, אָדער ביז די טאַפּס זענען נייסלי בראַונד.
- די ין טעמפּעראַטור אָדער די ראָללס זאָל פאַרשרייַבן אין מינדסטער 185 ף צו 190 ף אויף אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער.
עקספּערט עצות
- פֿאַר אַ פערמער סקאָרינקע, פאַרבייַטן די יי וואַש געמיש מיט 1 יי ווייַס וויסקאַס מיט 1 לעפל פון וואַסער. באַרשט איבער די טאַפּס פון די ראָללס און שפּריצן מיט זאמען, אויב ניצן.
איר קען אויך ווי
סאָוטהערן סטייל פּוטער הייוון ראָללס (פּאַן ראָללס)
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 141 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 48 מג |
| סאָדיום | 467 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |