די קלאַסיש בוטטערמילק ביסקאַץ זענען אַ סאָוטהערן באַליבט. דינען די ביסקאַץ פֿאַר פרישטיק אָדער צוזאמען מיט אַ מאָלצייַט. דינען הייס און האָבן פּוטער אויף די טיש פֿאַר פארשפרייטן.
דעם ביסקויט רעצעפּט מאכט גרויס סאָוטהערן נוסח ביסקאַץ. עס איז אַ יקערדיק רעצעפּט מיט בוטטערמילק, לאַרד אָדער ייבערפלאַך און פּוטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל, סטערד איידער מעסטן *)
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 טעפּל לאַרד (אָדער גרינס פאַקינג, טשילד)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (טשילד)
- 3/4 טעפּל בוטטערמילק (קעלט)
ווי צו מאַכן עס
* אויב מעגלעך, נוצן אַ ליכט דרום-נוסח מעל אין דעם ביסקויט רעצעפּט.
העאַט ויוון צו 450 ° און האָבן ויוון געשטעל אין צענטער שטעלע.
אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, און זאַלץ. שנייַדן אין די קאַלט פלייש און פּוטער ביז איר האָבן ברעקלעך די גרייס פון קליין פּיז. מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די מעל געמיש און גיסן אין די קעלט בוטטערמילק. קאָך דזשענטלי ביז די געמיש איז נאָר האלטן צוזאַמען.
אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל מער טיספּונז פון buttermilk.
אַריבערפירן די טייג צו אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך און פּאַטייט זיך אין אַ 1/2-אינטש דיק קרייַז. שנייַדן אויס ביסקאַץ מיט אַ 2 1 / 2- צו 3-אינטש קאַטער און אָרט אויף אַ ינגרייווד באַקינג בויגן.
באַקינג פֿאַר 10-12 מינוט, ביז טאַפּס זענען לייטלי בראַונד.
איר קען אויך ווי
בוטטערמילק ביסקויץ מיט לאַנד האַם
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 100 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 262 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |