דעם ברוין צוקער באַר האט אַלע די גאָאָיי און טשויי גוטנייט מיר דערוואַרטן פון בלאָנדיעס, און די שאָרטברעאַד סקאָרינקע האלט זיי צוזאַמען און מוסיף כראָמטשען.
די שאָרטברעאַד סקאָרינקע מאכט די בלאָנדיעס בוטטערי און עקסטרע ספּעציעל. מיני סעמיסוועעט טשיפּס זענען געוויינט אין די פּיקטורעד בלאָנדע בראַוניז, אָבער רעגולער שאָקאָלאַד טשיפּס קען זיין געניצט ווי געזונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די שאָרטברעאַד קראַסט:
- 1 גלעזל
- אַלע-ציל מעל, 4 1/2 ounces
- 4 ounce (1/2 cup) butter, softened
- 1/4 טעפּל ליכט ברוין צוקער, פּאַקט
- פֿאַר די בלאָנדיע טאַפּינג:
- 4 ounces (1/2 טעפּל) פּוטער (צעלאָזן)
- 1 טעפּל ליכט ברוין צוקער (פּאַקט)
- 1 גרויס יי
- 1 לעפעלע וואַניל
- 1 טעפּל (4 1/2 ounce) אַלע-ציל מעל
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע בייקט סאָדע
- 1/4 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1 גלעזל מיני שאָקאָלאַד טשיפּס
- 1/2 טעפּל געהאַקט פּעקאַנז
ווי צו מאַכן עס
- לייטלי שמירן אַ 8- אָדער 9-אינטש קוואַדראַט באַקינג פּאַן. היץ די ויוון צו 350 °.
- אין די עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן די סקאָרינקע ינגרידיאַנץ און פּראָצעס ביז עס קלאַמפּז צוזאַמען. איר קען אויך נוצן אַן עלעקטריש מיקסער צו פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ פון די סקווערז, נאָר מישן ביז די ברעקלעך אָנהייבן צו קלאַמפּ צוזאַמען. פּונקט די שאָרטברעאַד טייג אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן. באַקן פֿאַר 15-18 מינוט, ביז ליכט ברוין און פעסט. זאל די סקאָרינקע קיל אין די פּאַן אויף אַ געשטעל בשעת איר צוגרייטן די בלאָנדע בראַוני טאַפּינג.
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט עלעקטריש מיקסער, קלאַפּן די קולד צעלאָזן פּוטער און ברוין צוקער צו גלאַט. קלאַפּן אין די יי און וואַניל ביז געזונט בלענדיד.
- קאַמביין די 1 גלעזל פון מעל, 1/8 לעפעלע פון זאַלץ, באַקינג סאָדע און באַקינג פּודער. לייג צו די ברוין צוקער און פּוטער געמיש און גערודער ביז געמישט. פאַרלייגן אין די שאָקאָלאַד טשיפּס און פּעקאַנז אויב ניצן.
- ספּון קליין קאַמפּאָונאַנץ פון די בלאָנדיע טייג איבער די קולד קראַסט, דעמאָלט קערפאַלי פאַרשפּרייטן אָדער פּונקט צו דעקן יוואַנלי. באַקן פֿאַר וועגן קסנומקס-קסנומקס מינוט מער, אָדער ביז שטעלן און לייטלי בראַונד.
- שנייַדן די בלאָנדיעס אין קליין סקווערז ווען גאָר קולד.
מאכט וועגן 20 סקווערז.
איר קען אויך ווי
ברוין צוקער בראַוניז