גרויס געשמאַק אין די גרויס גרינג
ניו אָרלעאַנס האט אַ רייַך קאָקטייל געשיכטע, איינער וואָס איז אַרייַנגערעכנט פילע פון אונדזער באַליבסטע קלאַסיש קאַקטיילז באשאפן דורך די בעסטער באַרטענדערז איבער די יאָרן. די טראַדיציע פון דעם באַטייַטיק ייכעס לעבן אין פילע באַרס און לאַונטשעס פון די שטאָט, און עס איז קיין פונט פון פאַנטאַסטיש סיפּס ווען איר באַזוכן.
ניו אָרלעאַנס איז אויך היים פון די מוזיי פון די אמעריקאנער קאָקטייל און באַלעבאָס צו די יערלעך טאַלעס פון די קאָקטייל.
ניט בלויז זענען די קאַקטיילז גרויס יאָר-קייַלעכיק, זיי זענען אויך גאנץ פֿאַר סעלינג מאַרדי גראַס. פּאָר זיי אַרויף מיט די בראַזיליאַן קאַיפּירינהאַ און איר וועט האָבן אַ זייער שפּאַס Fat דינסט.
01 פון 04
סאַזעראַקדי סאַזעראַק איז צוריק! א ביסל קאָרע שנאַפּס און אַ אָנווינקען אָנווינקען זענען פארלאנגט. קעווין אָ'מאַראַ / מאָמענט / געטי בילדער פון אַלע די קאַקטיילז ניו אָרלעאַנס איז באַוווסט פֿאַר, די סאַזעראַק איז נומער איין. אין פאַקט, אין 2008 דעם קאָקטייל איז אַפישאַלי געהייסן די אַפישאַל קאָקטייל פון ניו אָרלעאַנס.
די קאָקטייל האט אַ לאַנג, סטאָריעד, און דיספּיוטיד געשיכטע וואָס GumboPages.com האט אין דעטאַל. עססענטיאַללי, עס איז אנגענומען צו ווערן באשאפן דורך אַנטוואַן אַמעדע פּיייטשאַוד אין דער פרי 1800 ס ווען ער געמישט עס מיט זיין ביטטערס.
אָריגינאַללי, עס איז געווען געמאכט מיט קאָניאַק , אָבער ערגעץ אַרום 1870 Thomas Handy took over the Sazerac House and changed the base to Rye whisky and that is how the cocktail is made to this day.
02 פון 04
Ramos Fizzדי ניו אָרלעאַנס פיז איז אַ באַרימט דזשין קאָקטייל און דעם דיק טרינקען איז אַ ריין פרייד. ברייאַן ליאַטאַרט / סטאָקקפאָאָד קרעאַטיווע / געטי בילדער די ראָמאָס פיז (אָדער New Orleans Fizz) אין איינער פון די באַרימט ניו אָרלעאַנס קאַקטיילז וואָס איז געשטאנען די פּראָבע פון צייַט און מיד פילע באַרשערז 'ס געווער. עס איז עפשער די מערסט באַרימט דזשין קאָקטייל איבער די מאַרטיני און גין & טאָניק פֿאַר אַ גוט סיבה, עס איז אַ ויסגעצייכנט קאָקטייל.
דעם פיז געקומען צו ליכט אין די שפּעט 1800 ס דאַנק צו הענרי סי ראַמאָס בייַ מייער ס רעסטאָראַן אין ניו אָרלעאַנס.
צו לייגן צו די געשיכטע און ווייַזן פּונקט ווי טאַפּינג דעם קאָקטייל, עס איז אַ דערציילונג וועגן הויי פּי לאנג (גאָווערנאָר פון לאָויסיאַנאַ, 1928-1932) ברענגען אַ ניו אָרלעאַנס באַרשענדער צו ניו יארק צו באַן באַרטענדערז דאָרט אַזוי ער קען האָבן אַ געהעריק ראַמאָס פיז ווען ער איז געווען אין די שטאָט.
03 פון 04
הורריקאַנעדי טראַפּיקאַל הורריקאַנע קאָקטייל איז שטענדיק אַ באַליבט טיקי קאָקטייל. Tarick Foteh / Stockbyte / Getty Images די הורריקאַנע איז אַ ניו אָרלעאַנס קאָקטייל וואָס איז שטארקער ווי אלץ, ספּעציעל צווישן די פילע טוריס וואס באַזוכן די שטאָט.
דעם זייער פרוטי, זייער ראַמי קאָקטייל איז געווען אַ סאָרט פון פליק וואָס איך בין זיכער פּאַט אָ'ברין האט נישט טראַכטן וואָלט לעצטע, אַוואַדע נישט דעם לאַנג. עס איז געווען אין די 1940 ס, אַז אָ'ברין געפונען אויך פיל ראַם אין זיין באַר און באַשלאָסן צו מאַכן דעם טרינקען צו רילינוויש די מערהייַט פון די צושטעלן אין סדר צו קויפן מער פאָלקס וויזקאַלז פון די טאָג.
נו, ווי מיר קענען איצט דערציילן, זיין קאָקטייל איז געווען אַ שלאָגן טראָץ זיין מאטיוון. עס האט זינט ווערן דער לעצט פּאַרטיי קאָקטייל פון דער שטאָט און געפירט צו פילע כאַנגאָוווער פּיינז.
04 פון 04
Vieux Carreא קלאַסיש פון ניו אָרלעאַנס 'פראנצויזיש קאָרטער, די וויעוקס קאַררע איז איינער פון די בעסטער קאַקטיילז איר וועט האָבן. א אמת מיקסאָלאָגי פרייד !. לעצטע רעסאָרט / פאָטאָדיסק / געטי בילדער ריי שנאַפּס און פּייטשאַוד ס ביטטערס מאַכן נאָך אן אנדער אויסזען אין אנדערן פון די יקערדיק ניו אָרלעאַנס קאַקטיילז. די וויעוקס קאַררע איז פשוט איינער פון די קאַקטיילז אַז אויב איר האָבן נאָך צו פּרובירן, איר זענט פעלנדיק איינער פון די יקספּיריאַנסיז פון אַ לעבן.
דער אָרט צו באַקומען אַ וויעוקס קאַררע אין ניו אָרלעאַנס איז די קאַראָוסעל בר אין די האָטעל מאַנטעלעאָנע. נישט בלויז איז דעם האָטעל דער הויפּט פּלאַץ פֿאַר די יערלעך טאַלעס פון די קאָקטייל, אָבער עס איז די געבורט פון דעם קלאַסיש קאָקטייל כאָטש עס איז נישט ווי אַלט ווי איינער קענען טראַכטן.
עס איז נישט געווען ביז די 1930 ס וואָס Walter Bergeron ערשטער געמישט דעם לייטיישאַן, אַפּראָופּרייטלי געבן עס די פראנצויזיש נאָמען "אַלט קוואַדראַט", וואָס רעפערס צו די פראנצויזיש קאָרטער די האָטעל איז נעסטלעד אין.