דינען דעם גרויס טייסטינג הינדל און מאַשרומז מיט פּאַטייטאָוז אָדער לאָקשן און אַ סאַלאַט פֿאַר אַ סאַטיספייינג משפּחה מאָלצייַט.
קאַנדענסעד קרעם פון שוועמל זופּ מאכט דעם רעצעפּט סופּער גרינג, אָדער פאַרבייַטן די זופּ מיט אַ כאָוממייד סאָוס (זען די ינסטראַקשאַנז ונטער דער רעצעפּט).
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז
- 1 לעפל פּוטער (אָדער מאַרגאַרין)
- 8 אונז מאַשרומז (פריש, סלייסט)
- 1 קענען קרעם פון שוואָם זופּ
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1/4 לעפעלע טהימע (דאַר, קראַמבאַלד)
- 1/8 לעפעלע ראָוזמערי (דאַר, קראַמבאַלד)
- 1/3 גלעזל האַלב-און-העלפט
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס באדעקט צאַצקע, ברוין הינדל אין פּוטער אָדער מאַרגאַרינע; אַראָפּנעמען צו אַ טעלער און האַלטן וואַרעם.
- לייג מאַשרומז צו סקילאַט און סוטע ביז גאָלדען ברוין און ווייך. קלעם אין די זופּ, קנאָבל, טהימע און ראָוזמערי.
- צוריקקומען די הינדל בריסט צו סקילעט. קאָווער און קאָכן איבער נידעריק היץ 30-40 מינוט, סטערינג טייל מאָל. צונויפגיסן אין האַלב-און-העלפט; היץ סלאָולי.
- געשמאַק און סטרויערן הינדל און מאַשרומז געווירץ, לייגן זאַלץ און פעפער, אויב איר דאַרפֿן.
- דינען הינדל און מאַשרומז מיט הייס האַלב לאָקשן אָדער רייַז.
עצות און ווערייישאַנז
צו מאַכן אַ כאָוממייד ווייַס סאָוס, סוט די מאַשרומז אין 4 טייבאַלספּונז פון פּוטער. לייג 3 טייבאַלספּונז פון מעל און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2 מינוט. לייג 1 טעפּל פון הינדל יויך צוזאמען מיט די קנאָבל, טהימע און ראָוזמערי. ווייַזן די הינדל צו די סקילאַט און פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט.
איר קען אויך ווי
לאַזי קראַקפּאָט טשיקקען מיט מושראָאָמס
סקייט לעמאָן טשיקקען מיט מושראָאָמס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1509 |
| גאַנץ פאַט | 96 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 35 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 35 ג |
| קאַלעסטעראָל | 493 מג |
| סאָדיום | 532 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 137 ג |