דעם ראָסל איז זיכער צו פאַרבעסערן דעם טאַם פון קיין פיש אַז איר גריל אָדער רויך. דעם איז אַ טראדיציאנעלן ראָסל פֿאַר סמאָוקינג גרויס אַמאַונץ פון פיש אָבער קענען זיין שנייַדן אַראָפּ צו פּאַסיק דיין באדערפענישן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך / 950 מל ביג (ברוין)
- 1/2 טעפּל / 120 מל זאַלץ (ים)
- 1/2 טעפּל / 120 מל צוקער (ברוין)
- 1/4 טעפּל / 30 מל פּיקינג געווירץ
- Optional: 1/2 teaspoon / 2.5 mL cayenne pepper
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ מיטל פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ און גערודער ביז זאַלץ און צוקער און צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קילן איידער איר נוצן.
2. זען מאַרינאַטינג פיש און סעאַפאָאָד פֿאַר מאַרינאַטינג מאָל. ווי מיט קיין ראָסל, מאַכן זיכער צו וואַשן די פיש אַוועק נאָך רימוווינג פון געמיש, פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז, צייַט מיט באַליבט בשמים (אַפּשאַנאַל), און אָרט אין סמאָוקער אָדער אויף גריל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 108 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 1,454 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |