גרינג וועגעטאַריער רעסיפּעס
ווען די יו. עס. אַנאַונסט אַז Mad Cow (BSE) איז געפונען אין די עסנוואַרג צושטעלן, מיין ומרויק וועגן די זיכערקייַט פון רינדערנס, ספּעציעל ערד רינדערנס, גענומען פאָרעם. טראָץ די פאַרבאָט 1997 אויף פידינג קאַנטאַמאַנייטאַד עסנוואַרג צו פאַרם חיות (וואָס קריטיקערס פאָדערן איז גרינג צו אָנרירן), עס זענען נאָר אויך פילע לאָאָפאָלז און גאַפּס אין רעגולירן. רעגולער לייענער וויסן אַז עסנוואַרג זיכערקייַט איז אַ ריזיק דריקן פון מייַן, און פאקטיש אנדערע פארמען פון קרענק, אַזאַ ווי סאַלמאַנעלאַ, זענען פיל מער פון אַ דייַגע ווי בסע.
אין פאַקט, לויט צו די הויפט באַהאַנדלונג פון די סיסיז קאָנטראָל, "76,000,000 קרענק, מער ווי 300,000 כאַזערדז און 5,000 דעטס פאַלן פון עסנוואַרג-באזירט קרענק אין די פאַרייניקטע שטאַטן יעדער יאָר.די חילוק איז אַז פיל פון די אנדערע חולאתן קענען זיין פּריווענטיד דורך געהעריק כאַנדאַלינג און קוקינג פון עסנוואַרג, אָבער עטלעכע פודז וואָס זענען קאַנטאַמאַנייטאַד, ווי פריש פּראָדוצירן, זענען ניט קאָכן און די קאַנסומער ריזיקירן איז היפּש, ספּעציעל פֿאַר יענע אין הויך ריזיקירן גרופּעס.
פילע עקספּערץ גלויבן אַז איר, די קאַנסומער, קענען מאַכן אַ חילוק מיט דעם לעצט יבערשרעקן איבער די עסנוואַרג צושטעלן. אויב גענוג מענטשן אָפּזאָגן צו קויפן אַ פּראָדוקט ביז די סיסטעם איז 'קלינד אַרויף', טוישן איז מעגלעך. איך וועל נישט גיין אין די פרטים פון די פלייש אינדוסטריע אין דעם לאַנד ווייַל דאָס איז אַ עסנוואַרג פּלאַץ, אָבער גענוג עס צו זאָגן אַז די פרטים זענען נישט שיין. וואס קענסטו טון? געפֿינען אַ מקור פֿאַר אָרגאַניק מיץ פון אַלע טייפּס (פּויער ס מארקפלעצער זענען אַ גוט פּלאַץ צו אָנהייבן).
קערפאַלי נאָכפאָלגן זיכער עסנוואַרג האַנדלינג פּראָוסידזשערז. און לייגן עטלעכע וועגעטאַריער מילז צו דיין רעפּערטוואַר יעדער וואָך.
אַזוי, אַוועק מיין סאָאַפּבאָקס איצט, איך באַשלאָסן צו קלייַבן רעסאַפּיז וואָס אָנהייבן מיט טעקסטשערד גרינס פּראָטעין (טוופּ), אָדער מיזלאַס קראַמבאַלז. דעם וועגעטאַריער פּראָדוקט קוקט און טייסץ ווי ערד רינדערנס, מיט די זעלבע געוועב און קיין יקקי סאַפּרייזיז.
ווי אַ באָנוס, איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן אין דיין קיך. איך רוטינלי נוצן דעם פּראָדוקט אין מעקסיקאַן פּיצאַ און קראָקקפּאָט טשילי; עס איז טאַקע געשמאַק. איך טראַכטן די פּראָדוקט איז אַ ביסל סוויפּער ווי ערד רינדערנס, אַזוי איך נוצן עס אין רעסאַפּיז וואָס זענען פערלי געווירציק, יוזשאַוואַלי מיט אַ פּאָמידאָר באַזע. די מענטשן בייַ Morningstar Farms זאָגן אַז די קראַמבאַלז קענען אַפֿילו זיין געוויינט צו מאַכן מיטבאָלז און מעאַטלאָאַף. די פּראָדוקטן קומען אין דרייַ יקערדיק פארמען: פאַרפרוירן פּריקאַסט קראַמבאַלז אַז קוק ווי האַלב און ויסגעשעפּט ערד רינדערנס רעכט אויס פון דעם פּעקל, דיכיידרייטאַד סוי קראַמבאַלז, און 'רוי' פאַרטרעטער, וואָס איז מער ווי רוי ערד רינדערנס און קענען ווערן געשאפן אין פּאַטיז, און מיטבאָלז.
נעמען אַ קוק אין עטלעכע פון דיין באַליבסטע רעסאַפּיז אַז נוצן ערד רינדערנס און פּרובירן זיי ניצן פלייש קראַמבאַלז. דיין משפּחה וועט נישט קענען צו דערציילן די חילוק, און איר וועט פילן בעסער געוואוסט איר טאָן אַלץ איר קענען צו האַלטן זיי זיכער. פּלוס זיי זענען געשמאַק!
אָנהייב מיט מעאַטלעסס קראַמבאַלז
- מעקסיקאַן פּיצאַ
- קראָקקפּאָט טוופּ טשילי
- מעאַטלעסס סיסיליאַן סאַפּער
- מעאַטלעסס לאָאַף
- קראַקקפּאָט ונטשילאַדאַס
- טעקס מעק בלאָז פּיצאַ
- 'ביפי' טאַקאָ סקיללעט
- זיס און זויער 'מעאַט'באַלל סטו
- געווירציק קאָרן ברויט באַקן
- קראַקפּאָט ספּאַגעטי סאָס
- מעאַטלעסס פּאַסטעך ס פּיע